， 描述： 生津止渴、益气血、健筋骨，治疗小便不利、膀胱结热、脾胃虚弱
大雪已过，天气却始终还没冷下去，看着电视上北方的大雪纷飞，我们这边的温度计仍徘徊在“2”字头。不冷不说，还十分干燥，那些“捱更抵夜”的人就更别提有多上火了：喉咙干渴、牙肉浮肿、肩颈背痛……用广州话来说，这是有“骨火”。讲到泻骨火的汤水，有名的要算粉葛煲鲮鱼汤了。此汤不但清润下火，于脾胃虚弱的人也很对症。
. @3 E0 g* s X: u# |4 e( n1 ? 材料：鲮鱼：2条（约一斤多）、瘦肉：150克、粉葛：1000克、蜜枣：2粒、姜：3片、水：8碗(3－4人份)os.tvboxnow.com* p$ c J% c7 ]0 c
做法：os.tvboxnow.com! T! K, |( I3 q' m
1. 粉葛洗净去皮，最好撕去硬根，切块；蜜枣稍微冲洗一下；tvb now,tvbnow,bttvb5 B0 u3 s% a# N, U
2. 瘦肉洗净汆水，捞起切块；
5 n7 P1 M0 I* H$ D 3. 洗净宰好的鲮鱼，拭干水，起锅烧热两汤匙油，放入鲮鱼和姜片，把鲮鱼煎至两面微黄；tvb now,tvbnow,bttvb! P: o/ Y$ T5 q& Z5 v7 ~
4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可。
# D) N4 i9 U- O8 W4 ^* ~公仔箱論壇
' X( q, p+ O# G! q* Z3 D6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 功效：公仔箱論壇# s: d9 }3 T( r5 {6 q8 I
生津止渴、益气血、健筋骨，治疗小便不利、膀胱结热、脾胃虚弱等。os.tvboxnow.com( |7 W2 @( H) G& Z4 u) [
6 m% }$ K8 ]) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 靓汤心水
! `" ^/ h% V6 Etvb now,tvbnow,bttvb1. 小的粉葛通常也有3斤，因此在市场买粉葛是可以切开来买，要多重就买多重；要挑头尾两端呈粉红色或白色的粉葛。7 A3 Y% N2 d" m; A( K
2. 可加入赤小豆一起煲汤，能增加利水除湿的功效，尤适合春季饮用。公仔箱論壇/ N; Y' I7 ^' m! K
3. 鲮鱼骨多幼细，所以煲汤时最好放入煲鱼汤袋，家里有小朋友的就更要小心鱼骨卡喉。 |
附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件
發表於 2008-12-11 04:21 PM
| 
