， 描述： 生津止渴、益气血、健筋骨，治疗小便不利、膀胱结热、脾胃虚弱
大雪已过，天气却始终还没冷下去，看着电视上北方的大雪纷飞，我们这边的温度计仍徘徊在“2”字头。不冷不说，还十分干燥，那些“捱更抵夜”的人就更别提有多上火了：喉咙干渴、牙肉浮肿、肩颈背痛……用广州话来说，这是有“骨火”。讲到泻骨火的汤水，有名的要算粉葛煲鲮鱼汤了。此汤不但清润下火，于脾胃虚弱的人也很对症。- \1 j6 m! N% P, o, J1 @
材料：鲮鱼：2条（约一斤多）、瘦肉：150克、粉葛：1000克、蜜枣：2粒、姜：3片、水：8碗(3－4人份)
6 H* h8 x& ]( C7 k. w2 Ztvb now,tvbnow,bttvb 做法：
; V/ a( ^& m! B4 K+ Z9 Y( \5 _ 1. 粉葛洗净去皮，最好撕去硬根，切块；蜜枣稍微冲洗一下；
7 u3 P8 ]. h+ D/ S, F gtvb now,tvbnow,bttvb 2. 瘦肉洗净汆水，捞起切块；tvb now,tvbnow,bttvb/ B0 `- p ]( s- A* Y: t
3. 洗净宰好的鲮鱼，拭干水，起锅烧热两汤匙油，放入鲮鱼和姜片，把鲮鱼煎至两面微黄；
- |, u, F$ \) z8 q8 o1 M公仔箱論壇 4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可。' E5 Q6 F, d- t2 s/ m4 Z
; i/ C1 O' ?7 ], z2 Z, F1 Z5 @7 kos.tvboxnow.com 功效：
" M0 c% n$ B- J5 J/ Y& g7 F公仔箱論壇生津止渴、益气血、健筋骨，治疗小便不利、膀胱结热、脾胃虚弱等。
' ^+ Z3 _; e$ x. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6 ]* X; a8 O( R
靓汤心水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x H" ]8 W6 N' E; S
1. 小的粉葛通常也有3斤，因此在市场买粉葛是可以切开来买，要多重就买多重；要挑头尾两端呈粉红色或白色的粉葛。tvb now,tvbnow,bttvb+ b9 R6 g+ l+ c6 E4 P5 s4 `, ~
2. 可加入赤小豆一起煲汤，能增加利水除湿的功效，尤适合春季饮用。
6 [$ [9 o; G8 m5 z" [! q) {5 L公仔箱論壇3. 鲮鱼骨多幼细，所以煲汤时最好放入煲鱼汤袋，家里有小朋友的就更要小心鱼骨卡喉。 |
附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件
發表於 2008-12-11 04:21 PM
| 
