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瑪德貝蕾 (Madeleine)tvb now,tvbnow,bttvb* q8 T% V4 `7 T/ I9 v% Z) B
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$ }; q! @ ^# S+ e0 A1 M1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q) j- T# e4 i; m7 Y' V. R
名稱：瑪德貝蕾（蜂蜜口味） tvb now,tvbnow,bttvb Z' C, ^/ i& k4 M( i/ C4 d& P# D
材料：可做22個 tvb now,tvbnow,bttvb# T" t# N& Q& I. h$ o/ \9 w
無鹽奶油 300g 公仔箱論壇$ h0 a) _5 j- N6 x4 k0 ~9 Y: d
全蛋 4個
- W* d Q2 P$ Q; X9 y4 E; W公仔箱論壇細砂糖 140g os.tvboxnow.com0 U* L4 Z4 r! z! ~3 I
低筋麵粉 280g
# y/ j$ w0 V0 L Itvb now,tvbnow,bttvb泡打粉 1茶匙 os.tvboxnow.com% w& w) {9 _; C* z8 u) ` B
（蜂蜜口味：蜂蜜2盎斯）
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' i! i8 `! ~# c9 }tvb now,tvbnow,bttvb
# n/ }! }! b( E* ~; j$ F5 T準備：
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3 C) v. N3 b0 G; z- @ Z- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.烤模上油上粉
. y# h! L) L8 ]- l: z& n' U（將烤模塗上薄薄的一層奶油，均勻地撒上麵粉，並刷除多餘的麵粉。 使用前先把模具放入冰箱冷卻）
r* p# S0 Y8 ~% O) r8 s, e; B' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) Q( Q" N- o% H4 u# Q- i/ l. V
2.蛋恢復室溫 os.tvboxnow.com; q8 L9 S: B4 {6 }& ?5 Z
) Z. Z3 r. B! a5 h7 ^公仔箱論壇3.奶油隔水加熱或以微波爐加熱溶解
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4.烤箱預熱至180度os.tvboxnow.com2 r4 C% `6 q( S3 Y) ~- d% A% [7 V: S
$ l" K! s @. I. }tvb now,tvbnow,bttvb 做法： # i; V! g9 k# c) Y" o0 `0 k5 |0 W" _
1. 蛋+砂糖+鹽+蜂蜜：
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* d9 a3 h9 Z k) N將蛋打入容器中，用打蛋器打散，加入砂糖與鹽，以打蛋器大動作攪拌，將蛋液打發。打發之後再加入蜂蜜攪勻。公仔箱論壇+ {' W8 p! n' k7 A H+ B# f2 f$ A
（所謂打發是指將空氣充分打進蛋液中，直 到表面變白產生柔細泡沫，以打蛋器舀起，落下的蛋液會在表面殘留一瞬間為標準。） 公仔箱論壇' Z: O, u- v# d( s, h6 o
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2. +粉類：將低筋麵粉與泡打粉混合篩入，一面轉動容器一面用橡皮刀由底部往上翻攪麵 糊，再以切半法拌勻。
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3. +奶油：溶解的奶油加入麵糊，用橡皮刀以切半快速攪勻，直到奶油完全融入麵糊，麵糊 表面出現光澤。
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4. 用保鮮膜緊密蓋住容器，在室溫下放30分鐘。（此為醒的過程，麵糊經過醒的過程較能勻稱）1 g. u8 [8 ` T
2 ]# @9 |) `6 }8 j) }& f! w6 ]tvb now,tvbnow,bttvb5. 放入烤模：醒過的麵糊以湯匙舀入貝殼烤模中，約八分滿即可。可震動烤模使表面較為平坦，放入180度的烤箱中烘烤約18分鐘。 |
發表於 2008-12-11 01:48 PM
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