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材 料
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5 `* K) i d% `+ I+ b$ I公仔箱論壇■ 珊 瑚 草 是 一 種 海 藻 ， 主 要 來 自 北 海 道 及 台 灣 ， 含 碘 、 鉀 、 鈣 、 鐵 、 硫 及 大 量 維 他 命， 能 預 防 骨 質 疏 鬆 、 降 血 壓 及 化 痰 清 熱 ， 於 健 康 食 品 店 有 售 ， 售 價 約 $29/150 克 。
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( T! \' ~# ~8 v" t! C珊 瑚 草 30 克 、 有 機 杞 子 20 克 、 馬 蹄 粉 120 克 、 冰 糖 80 克 （ 打 碎 ） 、 清 水 3 杯
0 _8 ?# t: U( J. \$ M公仔箱論壇os.tvboxnow.com; A7 ^% J. i) i
做 法- k- D s* A" C4 A0 c$ u
1. 珊 瑚 草 洗 淨 用 水 浸 2 小 時 ， 換 凍 滾 水 浸 2 小 時 ， 瀝  水 份 後 切 碎 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb I: { X; P5 k- B' a
6 l6 Z; p1 E/ K( n' U# Qtvb now,tvbnow,bttvb2. 馬 蹄 粉 用 1 杯 清 水 開 勻 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb: R+ ^% `. A) [8 y2 i8 x. u" R
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3. 冰 糖 加 入 2 杯 水 ， 用 慢 火 煮 至 冰 糖 溶 化 ， 將 （ 2 ） 倒 入 攪 拌 至 熟 見 透 明 。
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( P) T6 Z( b& {+ Q* q公仔箱論壇4. 然 後 熄 火 ， 加 珊 瑚 草 和 杞 子 拌 勻 後 放 上 盤 ， 攤  後 放 入 雪 櫃 雪 凍 後 便 成 。公仔箱論壇) ~. p* r! h# h+ f, i) H* u4 T: f/ L
$ ` }( W* D% x n3 ]. h1 D. }8 S$ }os.tvboxnow.com貼 士
: X* s1 x8 D) b- d1 n$ L$ E每 種 馬 蹄 粉 的 吸 水 量 不 同 ， 逐 少 加 水 攪 至 七 成 糊 狀 為 最 佳 ， 不 能 只 按 食 譜 份 量 。os.tvboxnow.com- m! D a: D" G6 }+ o1 c: d( Z7 @' Y
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發表於 2008-12-11 01:32 PM
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