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主料：大土豆3个、& V* A7 h1 ^# ^- L( q# ^
辅料：洋葱1个、牛肉末200克、月桂树叶一片、鸡蛋一只、鲜奶一汤匙) l$ h' r, A+ C! {
调料/腌料：小麦粉、面粉、食用油、盐、胡椒适量
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" `# ]; r( l8 P5 z1 s) ?3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h/ J$ t; P: K. {
制作过程
' X* \* m/ S7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 取三个大土豆，连皮放在水里煮40分钟左右，用竹扦戳戳看，如果能戳透，就取出放在手巾上，趁热剥去皮。6 m: [& E5 e# P$ R `. e
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(2) 趁热将土豆捣碎。要注意的是，土豆冷却后就会起粘，难以捣碎。
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6 g. b5 t% J/ `% ~ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 取洋葱一个，切碎。在平底锅里加入一大匙食油，将切好的洋葱放入炒。炒透后，加入牛肉末200克和一片月桂树叶一起炒。用盐、
0 Z. Y, U* b7 U1 ~5 s x: } 胡椒调味，加入土豆并搀混。然后，加入一大匙鲜奶，掺匀并使之冷却。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T: n% S1 S% ?# j8 a
0 m% ?+ A* S# y& |" Y' [tvb now,tvbnow,bttvb(4) 等其凉下来以后，在手掌上抹上食油，取适量调理好的土豆泥放在左手上，用右手搓成整洁的圆柱形。tvb now,tvbnow,bttvb3 e# y1 W7 a) r% y# e3 K% f
* _, \8 i1 Z9 e3 i$ f Q公仔箱論壇(5) 在两个瓷盘上分别撒上适量的小麦粉和面包粉，同时，将一只鸡蛋打入大碗里，加入两大匙清水后搅和。将搓好的圆柱形土豆泥放在
c9 N+ u! q$ B. c) K- v公仔箱論壇小麦粉上滚一滚，使之沾满面粉，接着，在搅和的鸡蛋中过捞一下，然后均匀地抹上面包粉。 . x+ Q" l+ n# V3 M, z
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(6) 将食油加热至中温程度，把上述圆柱形土豆泥一个一个地放入油中，注意不要使油溅出。待其一旦沉下又浮上来后，用烹调筷不时地翻动，炸到呈黄褐色则恰到好处。取出并滤去油，便可盛入餐盘。 |
發表於 2008-12-11 01:17 AM
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