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材料：
' m. z( O( d2 w5 ^* OA.奶油 120克os.tvboxnow.com: w) i: N, Z, C# ~+ P
白油 120克tvb now,tvbnow,bttvb+ ]1 ^$ T' \) y9 F
幼糖 120克os.tvboxnow.com( a3 a! }( L8 V5 g6 G3 L! [1 a! _
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B. 蛋 1粒
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[+ a* ?) D2 Ros.tvboxnow.comC.低筋麵粉 350克
4 N) Y, o9 u P5 k, ]公仔箱論壇 奶粉 20克
, {' P: `) i5 _+ K z6 j2 ytvb now,tvbnow,bttvb 小蘇打粉 四分之一茶匙
: m) j1 n( a! L' ^6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 發粉 半茶匙
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D.黑芝麻 200克
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|* V, p6 H# Y1 u, w做法：: b# [& T9 S. B8 b" g
1．將材料(a)用機器攪拌5分鐘～10分鐘至鬆發。os.tvboxnow.com4 v" v1 [1 |' o" t% E
2．加入蛋繼續攪拌3分鐘至光滑。
2 _5 n9 P: s* X* ktvb now,tvbnow,bttvb3．加入過篩的麵粉、發粉、小蘇打拌成軟麵團。
5 L' Q: j! L- P# \% n1 g7 v- r4 qos.tvboxnow.com4．將洗淨的黑芝麻用慢火炒香，待涼后放入麵團。& N' P: g/ A/ v G- `) n9 c, E1 z
5．取出放入冰箱冷藏半小時的麵團，用餅干模子壓出喜愛的形狀，排列在烤盤。
- `) D; ?: M: F& ^( O0 l6．放入預熱烤箱，以180℃ 烘烤大約15分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb# s7 F! v9 p, K) a- V) {; U
7．在烤好的餅干上，擠一點溶化了的巧克力。
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小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb7 f r: o+ W7 o
做餅干時要注意，在加入粉類后，麵團都不宜過度攪拌，只需適當拌勻便好，否則麵團過度攪拌會產生麵筋，烤出來會比較硬。 |
發表於 2008-12-10 05:51 PM
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