[中式食譜] 清蒸大閘蟹

starleo

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材料：大閘蟹，薑絲適量，鎮江醋適量，花雕酒一杯。/ `* ]: ~. [. Q2 A5 L) V6 H4 h
器具：剪刀1個，掏子1個。
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb9 G1 ?% \( u- T0 m; T
1.把活的大閘蟹放在水龍頭下，用水沖洗。
8 g- x9 y% u: B  E5 |2 vtvb now,tvbnow,bttvb2.仔細刷洗蟹鉗上的細毛和腹部。
% A! `' Y0 a5 `% U8 p5 r) n3.刷洗蟹背。
  H/ ?  _- i( Z3 l* s  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.刷洗完畢之后，即可往蒸爐裡送，蒸25分鐘即可。
" T! C: C+ ]9 N' Q5.蒸熟以后，將綑綁螃蟹的繩子去掉，稍微撐起蟹腳，讓其上桌更好看。打開蟹殼，即可食用！
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小貼士：
8 u' [2 N; [* L0 W公仔箱論壇1.大閘蟹性寒，以蘸醋的薑絲配蟹肉一起吃，有去寒作用。
; V1 N- [# c" d" a5 z8 g2.酒后飲用花雕酒，一樣有驅寒作用。

leocwai

大閘蟹~~好味
! j. a7 s+ w3 p, ]公仔箱論壇謝謝分享