[中式食譜] 清蒸大閘蟹

starleo

公仔箱論壇, }4 q) S  M! \; h$ n, z7 c: R. b2 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U4 ]7 K1 K& V: g# J
材料：大閘蟹，薑絲適量，鎮江醋適量，花雕酒一杯。公仔箱論壇! i) h2 K  P" U, I. T
器具：剪刀1個，掏子1個。
8 ]! @: l4 `7 @6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o  |4 [4 R9 U! L  F. q

( l9 M; s+ u. [7 Dtvb now,tvbnow,bttvb做法：* e# O/ M0 l8 F7 ]0 P) P* {
1.把活的大閘蟹放在水龍頭下，用水沖洗。
; M: Z/ P9 }* p) J2.仔細刷洗蟹鉗上的細毛和腹部。+ l6 @- u; y2 Y$ q
3.刷洗蟹背。
0 b9 V4 x, p- Y/ s0 |2 q( ~. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.刷洗完畢之后，即可往蒸爐裡送，蒸25分鐘即可。
5 |: z( d8 }; `+ G& K5.蒸熟以后，將綑綁螃蟹的繩子去掉，稍微撐起蟹腳，讓其上桌更好看。打開蟹殼，即可食用！os.tvboxnow.com* `) p( X5 N7 n& g
/ u6 s; O. z1 n* F5 H9 S
公仔箱論壇, B/ _1 F/ ^% b+ I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h2 R' \8 f) X8 I% o
: X3 S( Z' J# f( [4 I
公仔箱論壇1 @; y; @- }/ Y0 }; N& w! V

& c5 l3 c3 p% v! b7 G公仔箱論壇小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb+ K# V1 d# X1 L: m: W
1.大閘蟹性寒，以蘸醋的薑絲配蟹肉一起吃，有去寒作用。( j/ F2 c) O7 }% r: V0 V
2.酒后飲用花雕酒，一樣有驅寒作用。

leocwai

大閘蟹~~好味公仔箱論壇, t( Q# Q7 F8 m) P# N0 T' E$ Y
謝謝分享