[中式食譜] 清蒸大閘蟹

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材料：大閘蟹，薑絲適量，鎮江醋適量，花雕酒一杯。
% S' l  \7 u% w* dos.tvboxnow.com器具：剪刀1個，掏子1個。os.tvboxnow.com! @4 U& @, x; Y- Q
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做法：公仔箱論壇  C9 `' t3 A) R5 i
1.把活的大閘蟹放在水龍頭下，用水沖洗。tvb now,tvbnow,bttvb7 [0 `* j' y' p& i# u; X+ P/ d
2.仔細刷洗蟹鉗上的細毛和腹部。
! |/ D8 X  E1 G5 n+ {' r9 o3.刷洗蟹背。2 N4 f- V. V( W$ i9 ~
4.刷洗完畢之后，即可往蒸爐裡送，蒸25分鐘即可。4 O" ]. c( X" P8 G/ g/ ^
5.蒸熟以后，將綑綁螃蟹的繩子去掉，稍微撐起蟹腳，讓其上桌更好看。打開蟹殼，即可食用！
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小貼士：
4 R- K0 r! P- }/ @' `: Z5 Btvb now,tvbnow,bttvb1.大閘蟹性寒，以蘸醋的薑絲配蟹肉一起吃，有去寒作用。公仔箱論壇" l" S+ \; T1 q0 m; V
2.酒后飲用花雕酒，一樣有驅寒作用。

leocwai

大閘蟹~~好味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U6 Z. a" _: [: y
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