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材料：大閘蟹，薑絲適量，鎮江醋適量，花雕酒一杯。tvb now,tvbnow,bttvb' G# g$ r B2 V n
器具：剪刀1個，掏子1個。
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0 Y0 ~: a8 M1 ptvb now,tvbnow,bttvb做法：
' y! I0 ^2 o# Y8 s9 V' q5 H1.把活的大閘蟹放在水龍頭下，用水沖洗。os.tvboxnow.com, v% b5 r( G* \9 S9 w% d: p* N
2.仔細刷洗蟹鉗上的細毛和腹部。2 q u: X. F8 C$ B( s
3.刷洗蟹背。
" [* c. A* F, N# U公仔箱論壇4.刷洗完畢之后，即可往蒸爐裡送，蒸25分鐘即可。公仔箱論壇! L) C" Z6 D) O2 r! j+ f
5.蒸熟以后，將綑綁螃蟹的繩子去掉，稍微撐起蟹腳，讓其上桌更好看。打開蟹殼，即可食用！' [4 b0 H# b E, c
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1.大閘蟹性寒，以蘸醋的薑絲配蟹肉一起吃，有去寒作用。
: X' {4 `* P [3 \( G2.酒后飲用花雕酒，一樣有驅寒作用。 |
發表於 2008-12-10 05:24 PM
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