[冷知識分享] 教你如何洗葡萄 ， 描述： 教你如何洗葡萄

alantiu81

自己在家洗葡萄，總是洗不乾淨，但大飯店的葡萄卻晶瑩剔透、粒粒可口，就讓主廚親身示範怎麼洗吧。洗蔬果可不是拚命泡鹽水、用牙膏或用一堆洗潔劑，主廚達人打破網路謠言，傳授方便又實用的清洗法。 ●示範達人╱李能時（華泰王子飯店中餐行政主廚）* y) ^, {. Z6 s) r/ }
最難洗水果類》葡萄  A. `& g. Q# j4 d4 m
最佳武器：清水、太白粉
2 X+ r- ]$ Q$ l, @  JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.葡萄以剪刀一顆顆剪下，勿傷蒂頭。, q# Q/ t* m& r7 M) I: H
2.放入盆中，抓一把太白粉撒進盆裡。
9 m, A# ~/ h: _' T5 a3 q* @: h1 Sos.tvboxnow.com3.先稍稍抓洗（不加水）。
- g; J, ^& o& r) E9 I0 n4.慢慢加水沖洗；倒掉，再加水洗；約洗個兩三遍，就可見葡萄們顆顆晶瑩。
; b; M/ M# G0 j. U2 {★Point：太白粉會帶出葡萄的髒汙；若以牙膏洗，容易殘留牙膏味，使得葡萄香氣減分！

jacklamwai

太白粉在那里買？

aabbcc123456

太白粉???

demonvox

钛白粉就是马铃薯淀粉，英文叫 Potato Starch4 P( m3 f! F$ n& R4 A4 p+ o
超市里都买得到的。

jnkmjnkm

感激~原來可以這樣~

idea4liveo

太白粉会有副作用吗？？

wwinglin

原帖由 demonvox 於 2008-12-10 07:05 PM 發表 ' S  @9 B" V# {+ w
钛白粉就是马铃薯淀粉，英文叫 Potato Starch( O9 W$ }9 e8 `/ ?' c+ d1 y3 {4 F
超市里都买得到的。

3 L$ E0 L* G: K' e  H/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。真的嗎?

zsx6664667

原来是这样