大暑逼近，面對熱情的夏天，相信好多人也抵受不了雪糕的誘惑。沒錯！冰涼軟滑的口感，可即時解暑之餘，又能令人吃得開心，但早前消委會公布的調查顯示，有65%雪糕樣本屬高糖及高脂，多吃不但會壞肚皮，更會因「熱（量）」超標而致肥兼致病！趁着「National Ice Cream Day」（7月19日）將至，一於參考專家提供的進食貼士，免得病從口入。
' P) [5 i4 `& \* ` C公仔箱論壇雪糕熱量有幾高？
5 o5 U2 U' t7 Y9 x! I好Cool呀！在酷熱環境下，最啱歎杯冰凍雪糕，但原來部分雪糕的熱量驚人，小心吃出一個大肚腩啊！os.tvboxnow.com0 c, @1 }6 N1 E0 k
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- `6 p# P8 a8 j8 ?! |4 Sos.tvboxnow.com傳統雪糕
0 B5 v: Y- a% B, j% M4 @一般含牛奶、忌廉、蛋黃及糖分（比重視乎口味而定），每100克約200卡路里，相當於大半碗白飯。
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0 e% V" W5 k* U& X7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意式雪糕（Gelato）
$ V o. b: v0 A8 g' ?) D. H6 Btvb now,tvbnow,bttvb成分與傳統雪糕相若，但脂肪含量較低，每100克約130卡路里。
2 u* {" l( v) [8 p/ _雪葩（Sorbet）做法是將水果冷藏至結冰後再磨成沙冰，不含牛奶成分，亦不會額外添加糖，每100克約100卡路里。% `# ~( }3 W2 W$ S' z, f0 V
專家解惑：點食先健康？Q1.減肥人士唔食得？公仔箱論壇1 \5 h- T7 F" V
A1.雪糕之所以致肥，跟其脂肪及糖分含量較高有關，只要選擇低脂低卡的款式，加上食得有節制，例如每星期食用不超過1次，每次分量約半杯，那就問題不大。畢竟雪糕是一種Fun Food，毋須因為怕肥而過分壓抑自己，更何況雪糕含有鈣質、蛋白質、維他命等多種營養素，並非完全不健康。tvb now,tvbnow,bttvb5 l. K( o, c0 L+ q
Q2.吃得太多才肚屙？
) H' _3 w8 j' C+ W6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A2.不一定，若雪糕受細菌污染，即使吃一杯，也可拉肚子。以家庭裝雪糕為例，通常不會一次過吃完整盒，若不立即放回雪櫃冷藏，雪糕很快溶掉，室溫令細菌有機可乘，就算之後再放回雪櫃，亦無補於事。& K* P5 p, c- I1 K( B3 ]
Q3.女人多吃難成孕？
) f/ k/ G; O6 I8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A3.在中醫學角度，雪糕屬於冷品，易傷脾胃陽氣，使消化及循環減慢，導致血氣虧虛，增加身體負擔，不論男女，生育能力都會受影響，減低成孕機會。尤其是打算生育的女性，更應遠離雪糕這類冰品，否則可導致月經延遲、子宮虛冷等情況。另外，對孕婦來說，雪糕是高危食物，因儲存不當，有機會受李斯特菌、沙門氏菌及大腸桿菌污染，危害胎兒。
$ t0 J# J8 E; @9 e* O/ K$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Q4.意式雪糕較可取？os.tvboxnow.com. |) ]4 c, u6 Q- Z8 H
A4.不完全對，因意式雪糕也分兩種：一種加入奶及忌廉製成，脂肪含量與傳統雪糕沒太大分別，另一種沒有加奶，類似雪葩，脂肪含量只有0至3%。進食前要留意產品標籤的成分，並以生果口味（如檸檬、草莓）為首選。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e( K4 b( c) q- Z; {9 B6 x; \
Q5.吃雪糕可致頭痛？
4 S% n/ x7 C9 h n. g5 eos.tvboxnow.comA5.不少人會為吃不吃雪糕而「頭痛」，但原來這種可令人開心的食物，真的有可能導致頭痛，因冷品會損傷脾胃，而額頭是足陽明胃經的經脈所在之處，額頭有痛感，有機會是脾胃功能受損的反應。) y1 E8 U& k0 M. E% K7 n
DIY更有營如果在市面上無法找到適合的雪糕，可考慮DIY，自行控制材料成分，甚至只需要用生果，也可做出雪糕似的口感。os.tvboxnow.com- H( @: }7 q; k) z
香蕉杧果純素雪糕材料：香蕉3條、杧果2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j2 r; y9 X$ C% c, m
做法：1.香蕉剝皮切片，杧果去皮切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e" p3 V' i7 s' ~- X% Q8 ]
4 e6 {: M7 s$ Z* ?* W% R! {/ }0 A公仔箱論壇3.放進攪拌機，高速攪拌（1至2分鐘）成雪糕狀即可食用。2.將兩種水果放進膠盒，置於冰格3至8小時。: M& \( c- c5 n3 ?' Q+ j
草莓乳酪雪糕材料：草莓100克、乳酪150克、蜂蜜適量" E" B- t2 V. H5 O* ~ D
做法：1.草莓切成小塊，放入冰箱冷藏1小時。% j) y' @8 _: j w, q: W7 Y2 f3 v
2.所有材料放入攪拌機，打成幼滑糊狀。
) }' _5 X4 f! t' A2 Kos.tvboxnow.com3.倒入容器，放入冰箱冷藏最少6小時。os.tvboxnow.com/ p$ T, L4 t( ]- t7 Y0 K ^3 V
保健食療推介中醫認為，經常吃冷品，可導致脾胃失健運，不妨炮製以下食療，以減輕雪糕對健康所帶來的負面影響。os.tvboxnow.com+ l+ y1 h' f. t4 o0 ?. z
+ I* ?1 v. x4 Vtvb now,tvbnow,bttvb材料：淮山30克、荷葉20克、生薏米15克、熟薏米15克、陳皮1小塊、冰糖適量（1至2人分量）淮山薏米荷葉茶做法：洗淨材料，加6碗水，大火煮滾後改文火煮1小時，加冰糖煮至糖溶即成。tvb now,tvbnow,bttvb- E8 A( P0 [5 T$ l* B
功效：化濕健脾os.tvboxnow.com6 O7 w* Y, ~2 f: d2 R
備註：每星期1至2次，可作日常茶飲，適合不同體質人士服用。
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6 u4 u4 I- N# @% R8 K0 z材料：土茯苓30克、生薏米15克、淮山30克、炒扁豆30克、白朮15克、生薑3片、大棗3粒、瘦肉適量（3至4人分量）土茯苓炒扁豆祛濕湯做法：洗淨材料，加水8碗，以大火煲滾後轉細火煲1至2小時，加鹽調味即可。
9 O' ]; a5 u+ x7 t+ ^! d% k/ Stvb now,tvbnow,bttvb功效：清熱祛濕、健脾和中* l6 P }/ I) x; z& ^& @' X
備註：適合濕熱體質人士。
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材料：茯苓12克、大棗3至4粒、生薑3片（1至2人分量）茯苓大棗茶做法：全部材料浸洗乾淨，加水煮約半小時即可；之後可加入熱水反覆沖泡。os.tvboxnow.com) q: o5 O: w6 u' P* E
功效：溫中化濕、健脾安神
+ r8 s& O, J* M$ o2 N( W公仔箱論壇備註：每星期2至3次，適合寒濕體質人士服用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H. c1 t; Z8 y' P* ~: U7 Q" C
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發表於 2020-7-16 08:50 AM
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