大暑逼近，面對熱情的夏天，相信好多人也抵受不了雪糕的誘惑。沒錯！冰涼軟滑的口感，可即時解暑之餘，又能令人吃得開心，但早前消委會公布的調查顯示，有65%雪糕樣本屬高糖及高脂，多吃不但會壞肚皮，更會因「熱（量）」超標而致肥兼致病！趁着「National Ice Cream Day」（7月19日）將至，一於參考專家提供的進食貼士，免得病從口入。
- A; o3 m! t/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪糕熱量有幾高？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U* b( F% b( p; K4 O. }. l t! D
好Cool呀！在酷熱環境下，最啱歎杯冰凍雪糕，但原來部分雪糕的熱量驚人，小心吃出一個大肚腩啊！
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傳統雪糕
' v6 t6 ~9 x3 v3 U& x2 @! ptvb now,tvbnow,bttvb一般含牛奶、忌廉、蛋黃及糖分（比重視乎口味而定），每100克約200卡路里，相當於大半碗白飯。
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意式雪糕（Gelato）
Y" M M( @! @1 W% t) c2 X+ ?公仔箱論壇成分與傳統雪糕相若，但脂肪含量較低，每100克約130卡路里。
8 p" n) ^+ K2 B! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪葩（Sorbet）做法是將水果冷藏至結冰後再磨成沙冰，不含牛奶成分，亦不會額外添加糖，每100克約100卡路里。
- |2 z5 [1 @5 u/ q1 }專家解惑：點食先健康？Q1.減肥人士唔食得？5 k( X; D* W/ m/ ~8 H) K" F
A1.雪糕之所以致肥，跟其脂肪及糖分含量較高有關，只要選擇低脂低卡的款式，加上食得有節制，例如每星期食用不超過1次，每次分量約半杯，那就問題不大。畢竟雪糕是一種Fun Food，毋須因為怕肥而過分壓抑自己，更何況雪糕含有鈣質、蛋白質、維他命等多種營養素，並非完全不健康。os.tvboxnow.com& R2 F/ n r4 l5 B# Z
Q2.吃得太多才肚屙？6 U+ b! u9 K* g! d+ A/ Z7 D1 M
A2.不一定，若雪糕受細菌污染，即使吃一杯，也可拉肚子。以家庭裝雪糕為例，通常不會一次過吃完整盒，若不立即放回雪櫃冷藏，雪糕很快溶掉，室溫令細菌有機可乘，就算之後再放回雪櫃，亦無補於事。os.tvboxnow.com* m# k5 h: \8 s3 I( m/ A5 N
Q3.女人多吃難成孕？
0 F8 [9 i# K g$ H# {$ etvb now,tvbnow,bttvbA3.在中醫學角度，雪糕屬於冷品，易傷脾胃陽氣，使消化及循環減慢，導致血氣虧虛，增加身體負擔，不論男女，生育能力都會受影響，減低成孕機會。尤其是打算生育的女性，更應遠離雪糕這類冰品，否則可導致月經延遲、子宮虛冷等情況。另外，對孕婦來說，雪糕是高危食物，因儲存不當，有機會受李斯特菌、沙門氏菌及大腸桿菌污染，危害胎兒。os.tvboxnow.com& ]8 {9 `! g ^7 h
Q4.意式雪糕較可取？
, P# j; }$ @+ ]' u% p5 A; ^) I公仔箱論壇A4.不完全對，因意式雪糕也分兩種：一種加入奶及忌廉製成，脂肪含量與傳統雪糕沒太大分別，另一種沒有加奶，類似雪葩，脂肪含量只有0至3%。進食前要留意產品標籤的成分，並以生果口味（如檸檬、草莓）為首選。2 b1 \4 I2 Q, A3 R6 R2 Y n
Q5.吃雪糕可致頭痛？
6 ^' N! T8 Q6 ~; H0 O, ~- g# \9 ZA5.不少人會為吃不吃雪糕而「頭痛」，但原來這種可令人開心的食物，真的有可能導致頭痛，因冷品會損傷脾胃，而額頭是足陽明胃經的經脈所在之處，額頭有痛感，有機會是脾胃功能受損的反應。
2 v2 J! \- p* i8 vtvb now,tvbnow,bttvbDIY更有營如果在市面上無法找到適合的雪糕，可考慮DIY，自行控制材料成分，甚至只需要用生果，也可做出雪糕似的口感。
: C$ R! i/ a2 I1 }: f; ^os.tvboxnow.com香蕉杧果純素雪糕材料：香蕉3條、杧果2個 P' R4 e! b! [1 |/ C7 h, P
做法：1.香蕉剝皮切片，杧果去皮切粒。tvb now,tvbnow,bttvb+ T. K9 Z4 f1 y( `
5 p; n. y# [' n3.放進攪拌機，高速攪拌（1至2分鐘）成雪糕狀即可食用。2.將兩種水果放進膠盒，置於冰格3至8小時。公仔箱論壇! W$ g4 c: {: b( Z# u- F) u# l; C
草莓乳酪雪糕材料：草莓100克、乳酪150克、蜂蜜適量$ T4 z: d5 y) ~+ d7 B, g7 \
做法：1.草莓切成小塊，放入冰箱冷藏1小時。
% V& J: D# n V9 j( W3 btvb now,tvbnow,bttvb2.所有材料放入攪拌機，打成幼滑糊狀。公仔箱論壇, g; B* K, e5 {% a/ r# o
3.倒入容器，放入冰箱冷藏最少6小時。
% \" {6 Q6 Q: |# J保健食療推介中醫認為，經常吃冷品，可導致脾胃失健運，不妨炮製以下食療，以減輕雪糕對健康所帶來的負面影響。
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4 z; ~, z$ A3 W7 g5 K6 xos.tvboxnow.com材料：淮山30克、荷葉20克、生薏米15克、熟薏米15克、陳皮1小塊、冰糖適量（1至2人分量）淮山薏米荷葉茶做法：洗淨材料，加6碗水，大火煮滾後改文火煮1小時，加冰糖煮至糖溶即成。
+ e/ ]) l' @" S# n& o) M. y5 i; Ntvb now,tvbnow,bttvb功效：化濕健脾
" s @2 H9 _# o( c7 Z# yos.tvboxnow.com備註：每星期1至2次，可作日常茶飲，適合不同體質人士服用。4 c0 P" Q) U; L8 G7 z! I0 \1 Y
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材料：土茯苓30克、生薏米15克、淮山30克、炒扁豆30克、白朮15克、生薑3片、大棗3粒、瘦肉適量（3至4人分量）土茯苓炒扁豆祛濕湯做法：洗淨材料，加水8碗，以大火煲滾後轉細火煲1至2小時，加鹽調味即可。
B* Q u- I/ c6 f, b( D9 P8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：清熱祛濕、健脾和中os.tvboxnow.com) w* Q6 k+ }5 x1 q& }
備註：適合濕熱體質人士。tvb now,tvbnow,bttvb% f- w- n# ]& a ]5 M) X
8 o! O; U- l& @3 F8 M材料：茯苓12克、大棗3至4粒、生薑3片（1至2人分量）茯苓大棗茶做法：全部材料浸洗乾淨，加水煮約半小時即可；之後可加入熱水反覆沖泡。7 e9 ?$ x& `; j4 K2 C9 k- N
功效：溫中化濕、健脾安神TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L6 ^7 s( o) D
備註：每星期2至3次，適合寒濕體質人士服用。
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發表於 2020-7-16 08:50 AM
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