大暑逼近，面對熱情的夏天，相信好多人也抵受不了雪糕的誘惑。沒錯！冰涼軟滑的口感，可即時解暑之餘，又能令人吃得開心，但早前消委會公布的調查顯示，有65%雪糕樣本屬高糖及高脂，多吃不但會壞肚皮，更會因「熱（量）」超標而致肥兼致病！趁着「National Ice Cream Day」（7月19日）將至，一於參考專家提供的進食貼士，免得病從口入。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L; ], j0 J# ~; b7 \; X2 O1 n
雪糕熱量有幾高？
2 }! B+ ^; @6 e- C$ [os.tvboxnow.com好Cool呀！在酷熱環境下，最啱歎杯冰凍雪糕，但原來部分雪糕的熱量驚人，小心吃出一個大肚腩啊！tvb now,tvbnow,bttvb9 P# U3 K1 s, n7 {) B' r/ h( Q' h6 e
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傳統雪糕tvb now,tvbnow,bttvb2 \+ K4 {, h# E1 m ^8 e; Z2 u/ y
一般含牛奶、忌廉、蛋黃及糖分（比重視乎口味而定），每100克約200卡路里，相當於大半碗白飯。
) [( M' W1 C, u& k5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com" g; u' ^/ f# L$ h( m
4 `9 N( ~: t+ o1 N* [9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意式雪糕（Gelato）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k2 a& _* N& O# I! I
成分與傳統雪糕相若，但脂肪含量較低，每100克約130卡路里。
, P. W6 W' S" Z6 ]6 r, r1 k9 a公仔箱論壇雪葩（Sorbet）做法是將水果冷藏至結冰後再磨成沙冰，不含牛奶成分，亦不會額外添加糖，每100克約100卡路里。
! q5 B) X; P5 `5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。專家解惑：點食先健康？Q1.減肥人士唔食得？公仔箱論壇" R& Q" m* q9 p, q
A1.雪糕之所以致肥，跟其脂肪及糖分含量較高有關，只要選擇低脂低卡的款式，加上食得有節制，例如每星期食用不超過1次，每次分量約半杯，那就問題不大。畢竟雪糕是一種Fun Food，毋須因為怕肥而過分壓抑自己，更何況雪糕含有鈣質、蛋白質、維他命等多種營養素，並非完全不健康。
; R- u( f# g. a+ G5 Bos.tvboxnow.comQ2.吃得太多才肚屙？
0 X* d2 @+ u: t' A9 q2 @! o6 Eos.tvboxnow.comA2.不一定，若雪糕受細菌污染，即使吃一杯，也可拉肚子。以家庭裝雪糕為例，通常不會一次過吃完整盒，若不立即放回雪櫃冷藏，雪糕很快溶掉，室溫令細菌有機可乘，就算之後再放回雪櫃，亦無補於事。tvb now,tvbnow,bttvb' M% U/ _& p; q1 T/ p; [
Q3.女人多吃難成孕？公仔箱論壇1 g' }2 _& a- Y/ o7 r
A3.在中醫學角度，雪糕屬於冷品，易傷脾胃陽氣，使消化及循環減慢，導致血氣虧虛，增加身體負擔，不論男女，生育能力都會受影響，減低成孕機會。尤其是打算生育的女性，更應遠離雪糕這類冰品，否則可導致月經延遲、子宮虛冷等情況。另外，對孕婦來說，雪糕是高危食物，因儲存不當，有機會受李斯特菌、沙門氏菌及大腸桿菌污染，危害胎兒。tvb now,tvbnow,bttvb' ] ~# ]! G6 C8 F7 v) \
Q4.意式雪糕較可取？
; y7 v5 H' V, S( p& c4 J yos.tvboxnow.comA4.不完全對，因意式雪糕也分兩種：一種加入奶及忌廉製成，脂肪含量與傳統雪糕沒太大分別，另一種沒有加奶，類似雪葩，脂肪含量只有0至3%。進食前要留意產品標籤的成分，並以生果口味（如檸檬、草莓）為首選。 u0 O2 l5 j3 P' O: ?
Q5.吃雪糕可致頭痛？
; w& ]$ A. U( G9 r8 qtvb now,tvbnow,bttvbA5.不少人會為吃不吃雪糕而「頭痛」，但原來這種可令人開心的食物，真的有可能導致頭痛，因冷品會損傷脾胃，而額頭是足陽明胃經的經脈所在之處，額頭有痛感，有機會是脾胃功能受損的反應。
6 t1 S* H# b- l7 y% u, q& Dtvb now,tvbnow,bttvbDIY更有營如果在市面上無法找到適合的雪糕，可考慮DIY，自行控制材料成分，甚至只需要用生果，也可做出雪糕似的口感。os.tvboxnow.com) e- Q% g9 s1 f/ l
香蕉杧果純素雪糕材料：香蕉3條、杧果2個
& a2 y5 k3 l6 }8 S做法：1.香蕉剝皮切片，杧果去皮切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^* n" g" \. _3 ~% m
7 v/ x# @5 t. {6 Z4 @3.放進攪拌機，高速攪拌（1至2分鐘）成雪糕狀即可食用。2.將兩種水果放進膠盒，置於冰格3至8小時。
/ Q1 y& A. Q+ |7 y, Y' j公仔箱論壇草莓乳酪雪糕材料：草莓100克、乳酪150克、蜂蜜適量公仔箱論壇9 a: R8 f# x1 p/ l, G1 `/ D# P
做法：1.草莓切成小塊，放入冰箱冷藏1小時。os.tvboxnow.com% y$ F6 g: N/ U/ C% ^% e! O$ x
2.所有材料放入攪拌機，打成幼滑糊狀。
' J! c7 L d& L) \! [+ X4 E' tos.tvboxnow.com3.倒入容器，放入冰箱冷藏最少6小時。
) T4 N, Y/ [9 ~" \公仔箱論壇保健食療推介中醫認為，經常吃冷品，可導致脾胃失健運，不妨炮製以下食療，以減輕雪糕對健康所帶來的負面影響。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v" x$ y! a, ~8 J* i
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材料：淮山30克、荷葉20克、生薏米15克、熟薏米15克、陳皮1小塊、冰糖適量（1至2人分量）淮山薏米荷葉茶做法：洗淨材料，加6碗水，大火煮滾後改文火煮1小時，加冰糖煮至糖溶即成。
. h9 K8 D5 m% J/ P1 L: Ttvb now,tvbnow,bttvb功效：化濕健脾
2 _8 \+ c \ c0 L9 m& n0 _" E備註：每星期1至2次，可作日常茶飲，適合不同體質人士服用。os.tvboxnow.com# ]* c2 S' ?: b0 Y$ @( a! u
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材料：土茯苓30克、生薏米15克、淮山30克、炒扁豆30克、白朮15克、生薑3片、大棗3粒、瘦肉適量（3至4人分量）土茯苓炒扁豆祛濕湯做法：洗淨材料，加水8碗，以大火煲滾後轉細火煲1至2小時，加鹽調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T2 p- m/ u7 E
功效：清熱祛濕、健脾和中$ d+ w i$ o1 f/ n9 o$ { V& `
備註：適合濕熱體質人士。tvb now,tvbnow,bttvb4 J: v) v# T* B
! ?* [* }9 H' @7 e, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：茯苓12克、大棗3至4粒、生薑3片（1至2人分量）茯苓大棗茶做法：全部材料浸洗乾淨，加水煮約半小時即可；之後可加入熱水反覆沖泡。tvb now,tvbnow,bttvb6 O* v" e1 H5 m; P" O1 ]! w
功效：溫中化濕、健脾安神tvb now,tvbnow,bttvb* P7 d! R1 T6 K0 L
備註：每星期2至3次，適合寒濕體質人士服用。
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發表於 2020-7-16 08:50 AM
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