大暑逼近，面對熱情的夏天，相信好多人也抵受不了雪糕的誘惑。沒錯！冰涼軟滑的口感，可即時解暑之餘，又能令人吃得開心，但早前消委會公布的調查顯示，有65%雪糕樣本屬高糖及高脂，多吃不但會壞肚皮，更會因「熱（量）」超標而致肥兼致病！趁着「National Ice Cream Day」（7月19日）將至，一於參考專家提供的進食貼士，免得病從口入。
! o. C( @, g. Ztvb now,tvbnow,bttvb雪糕熱量有幾高？tvb now,tvbnow,bttvb0 q" j8 I! u- Y$ z6 p
好Cool呀！在酷熱環境下，最啱歎杯冰凍雪糕，但原來部分雪糕的熱量驚人，小心吃出一個大肚腩啊！
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: r: ]* f. W [/ ^% O) v傳統雪糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O! r0 x+ X: _; B8 M0 G: K
一般含牛奶、忌廉、蛋黃及糖分（比重視乎口味而定），每100克約200卡路里，相當於大半碗白飯。os.tvboxnow.com G8 x0 F$ H; ]! d1 S! u, s; M6 V6 e5 Y
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( u! v. I- T, a3 E6 H% B% Ttvb now,tvbnow,bttvb意式雪糕（Gelato）
! E6 C# _$ I+ d5 @. d. S, M成分與傳統雪糕相若，但脂肪含量較低，每100克約130卡路里。
) u# S# \: d i K雪葩（Sorbet）做法是將水果冷藏至結冰後再磨成沙冰，不含牛奶成分，亦不會額外添加糖，每100克約100卡路里。
# B1 K8 f" W# U: p# Qos.tvboxnow.com專家解惑：點食先健康？Q1.減肥人士唔食得？
6 h# ^* [: Z- F, `) U) xA1.雪糕之所以致肥，跟其脂肪及糖分含量較高有關，只要選擇低脂低卡的款式，加上食得有節制，例如每星期食用不超過1次，每次分量約半杯，那就問題不大。畢竟雪糕是一種Fun Food，毋須因為怕肥而過分壓抑自己，更何況雪糕含有鈣質、蛋白質、維他命等多種營養素，並非完全不健康。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H- ?3 b/ a- V! p+ i0 t
Q2.吃得太多才肚屙？tvb now,tvbnow,bttvb1 r1 X8 M: G7 E' @3 v
A2.不一定，若雪糕受細菌污染，即使吃一杯，也可拉肚子。以家庭裝雪糕為例，通常不會一次過吃完整盒，若不立即放回雪櫃冷藏，雪糕很快溶掉，室溫令細菌有機可乘，就算之後再放回雪櫃，亦無補於事。
; C/ a' c4 K$ d2 X8 H2 |Q3.女人多吃難成孕？
) c7 F, ?( ^- q( }% c; l- R3 ios.tvboxnow.comA3.在中醫學角度，雪糕屬於冷品，易傷脾胃陽氣，使消化及循環減慢，導致血氣虧虛，增加身體負擔，不論男女，生育能力都會受影響，減低成孕機會。尤其是打算生育的女性，更應遠離雪糕這類冰品，否則可導致月經延遲、子宮虛冷等情況。另外，對孕婦來說，雪糕是高危食物，因儲存不當，有機會受李斯特菌、沙門氏菌及大腸桿菌污染，危害胎兒。4 i1 [, O; e: ~ N8 [2 |
Q4.意式雪糕較可取？os.tvboxnow.com( C* n: M' I3 {0 o
A4.不完全對，因意式雪糕也分兩種：一種加入奶及忌廉製成，脂肪含量與傳統雪糕沒太大分別，另一種沒有加奶，類似雪葩，脂肪含量只有0至3%。進食前要留意產品標籤的成分，並以生果口味（如檸檬、草莓）為首選。
4 v. p( C6 y$ g3 L% c& D5 [os.tvboxnow.comQ5.吃雪糕可致頭痛？公仔箱論壇% m& c. S4 ~6 r. f$ i$ u# H3 \: a
A5.不少人會為吃不吃雪糕而「頭痛」，但原來這種可令人開心的食物，真的有可能導致頭痛，因冷品會損傷脾胃，而額頭是足陽明胃經的經脈所在之處，額頭有痛感，有機會是脾胃功能受損的反應。1 T! M$ a1 A/ t( h8 ]: p1 n+ u
DIY更有營如果在市面上無法找到適合的雪糕，可考慮DIY，自行控制材料成分，甚至只需要用生果，也可做出雪糕似的口感。os.tvboxnow.com! F0 n g: \+ E$ F
香蕉杧果純素雪糕材料：香蕉3條、杧果2個
4 I8 j& J8 m/ x. R% }9 ?% d& j' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：1.香蕉剝皮切片，杧果去皮切粒。os.tvboxnow.com) y6 H7 A8 K# x2 w
n4 V1 e3 C$ P6 f' Z# E' o8 a$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.放進攪拌機，高速攪拌（1至2分鐘）成雪糕狀即可食用。2.將兩種水果放進膠盒，置於冰格3至8小時。
( n' }% ~, c8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓乳酪雪糕材料：草莓100克、乳酪150克、蜂蜜適量5 [ b. B2 u4 w9 y9 |3 K- ]5 `
做法：1.草莓切成小塊，放入冰箱冷藏1小時。tvb now,tvbnow,bttvb, S0 \/ k) b8 w& f: N) W5 s
2.所有材料放入攪拌機，打成幼滑糊狀。
* [8 q2 B: x8 H2 D公仔箱論壇3.倒入容器，放入冰箱冷藏最少6小時。os.tvboxnow.com0 R/ _5 U2 u4 G$ M) y, B) |
保健食療推介中醫認為，經常吃冷品，可導致脾胃失健運，不妨炮製以下食療，以減輕雪糕對健康所帶來的負面影響。
( e' y- a4 ^& ^+ I9 ^" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _# s) W4 k( ~; ?
材料：淮山30克、荷葉20克、生薏米15克、熟薏米15克、陳皮1小塊、冰糖適量（1至2人分量）淮山薏米荷葉茶做法：洗淨材料，加6碗水，大火煮滾後改文火煮1小時，加冰糖煮至糖溶即成。
, R O! P9 F( u1 aos.tvboxnow.com功效：化濕健脾1 ]' ~' j6 k, ]4 b- o; E7 G
備註：每星期1至2次，可作日常茶飲，適合不同體質人士服用。tvb now,tvbnow,bttvb7 u, `, A* ~- W* o
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材料：土茯苓30克、生薏米15克、淮山30克、炒扁豆30克、白朮15克、生薑3片、大棗3粒、瘦肉適量（3至4人分量）土茯苓炒扁豆祛濕湯做法：洗淨材料，加水8碗，以大火煲滾後轉細火煲1至2小時，加鹽調味即可。; C0 r7 T+ w: w. O. V: J' ?& U
功效：清熱祛濕、健脾和中TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e7 ?5 [$ A# m* }& u( H
備註：適合濕熱體質人士。
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! |# l' F' ^% T' _tvb now,tvbnow,bttvb材料：茯苓12克、大棗3至4粒、生薑3片（1至2人分量）茯苓大棗茶做法：全部材料浸洗乾淨，加水煮約半小時即可；之後可加入熱水反覆沖泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l' l0 | o* [4 E" l+ I/ k$ ?
功效：溫中化濕、健脾安神
* G8 I, H0 N9 O1 | I. ?公仔箱論壇備註：每星期2至3次，適合寒濕體質人士服用。公仔箱論壇* ^/ X$ C6 t9 F* F) j! ?
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發表於 2020-7-16 08:50 AM
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