[美食介紹] 冬瓜煲乌鸡汤 ， 描述： 益气养血、滋养五脏、生精添髓

尛滊靤

　　   冬瓜煲乌鸡，不是很常见的一对组合，有人说不好，因乌鸡滋补，冬瓜却清热利小便，减弱了乌鸡的功效。但其实乌鸡性平，还能滋阴清热，和冬瓜搭配，滋养五脏，营养更丰富，是十分平和的滋补汤水，男女老少皆宜。公仔箱論壇- }' I# A; i2 h+ D( k/ [) r& ]
      材料：
" r1 }: F" I) R! A  v公仔箱論壇　　乌鸡：1只、墨鱼：1只、冬瓜：500克、姜：3片、水适量(3－4人份)公仔箱論壇" P+ r# ^$ Y7 P% V8 w
　　做法：2 k  U6 y! V4 g1 I0 Q( i
　　1. 洗净宰好的乌鸡，剁成块，汆水捞起待用；tvb now,tvbnow,bttvb$ S% e2 j( U/ h# C! ~8 M/ u" ?& p
　　2. 冬瓜洗净去瓤切块，可去皮，也可不去，用钢丝或丝瓜络轻轻擦去表面白霜；, S8 c+ S  E+ J8 H& I9 _% x; e
　　3. 墨鱼洗净，用温水浸泡30分钟，切成丝；0 C3 W6 a" ^6 R0 ?* l
　　4. 煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可。
' ~5 y; B) O0 m& b　　
- b0 L9 \, f& |  b　　功效：益气养血、滋养五脏、生精添髓。