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6 G9 Q$ i) r7 eos.tvboxnow.com配 料: os.tvboxnow.com2 H2 n- X! M! v! Q* W* \" a1 ]3 _
〖主料〗：麵條 - 500g，高麗菜 - 200g，雞肉 - 200g1 |0 f! C& z9 _
〖辅料〗：辣椒 - 1條，酸柑汁 - 3湯匙，青蔥 - 適量，蒜蓉 - 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 ]5 a2 }2 Q0 M$ X
〖调料/腌料〗：蕃茄醬 - 3湯匙，辣椒醬 - 3湯匙，醬油 - 1湯匙，盐 - 0.5茶匙，味精 - 少許，胡椒粉 - 少許，醬油膏 - 1茶匙 os.tvboxnow.com. B- k, P! p7 `
, t) l. c: x/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。·特 色：印度炒麵（mee goreng）是道味道非常特別的麵食。由於meegoreng是馬來文，所以又有人稱之為馬來炒麵。其實，這道麵食是出自印裔回教徒（又稱嘛嘛mamak）。% e. C0 l; j1 y) e q1 \# H
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7 P9 K8 h+ C' i: D% {os.tvboxnow.com印度炒麵特別之處，在於它的調味料中，加入了蕃茄醬和辣椒醬，吃起來酸酸甜甜的，有點類似淋上蕃茄醬的意大利麵。一般的印度炒麵，材料有馬鈴薯、炸豆乾、豆芽、雞蛋等，多是蔬菜。其實，材料方面可以隨個人喜好，只要知道炒印度麵的基本調味，就可以自行變化。想吃素的，可以只放蔬菜，不喜歡吃雞肉的，可以蝦仁、魚板、魷魚等取代。若沒有酸柑汁，可以檸檬汁或白醋取代。若喜歡吃口感比較硬一點的麵條，在炒麵的過程中，可以少放一點水；反之，則多一些。這道麵食一定要趁熱吃才好吃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T' j; }2 `$ b$ F/ S% j
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9 d6 m) q2 d2 c操 作: os.tvboxnow.com# h# G3 m) E8 U/ L7 `/ P
(1) 雞肉切成細條狀，加少許太白粉，拌勻。
. g# j6 k T" f! d. Tos.tvboxnow.com(2) 高麗菜切粗塊。os.tvboxnow.com2 Y8 u+ }4 @; r4 v7 j
(3) 辣椒切片。公仔箱論壇" B8 x3 P, h `0 M( t: J
(4) 青蔥切段。
1 V7 V @- D& M2 {3 |5 o/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5) 爆香蒜蓉後，放入所有的材料和調味料（除了蔥段），翻炒均勻，倒入半小碗的清水，炒至水份收乾，撒入蔥段攪拌均勻，即可上碟 |
發表於 2008-12-9 07:28 AM
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