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带鱼400克、萧山萝卜干150克、蒜2瓣、葱1棵、姜2片、红柿椒一只、干红椒5只、八角2个、花椒5克tvb now,tvbnow,bttvb: L1 G3 `, V* x- o8 A6 P
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调味料：
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* K7 {1 ]& C" z# ^ 盐、料酒、糖（少许）、鸡精
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3 H0 s& d$ p; Y. P$ W" f 做法：
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1、把洗好的带鱼切段，萝卜干，葱切斜段，蒜切片，姜，红柿椒切丝；公仔箱論壇. w9 m8 v" ?/ i6 Z9 f
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2、带鱼用厨房纸吸干水份，炒锅放油烧热，下入带鱼两面煎黄，锅留底油烧4成热；
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3、加红干椒花椒和八角煸出香味，加葱姜蒜红柿椒炒匀，再放萝卜干炒一分钟；
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' d1 D' g' u# F s8 k7 }1 Kos.tvboxnow.com 4、加入煎好的带鱼，调入调味料，小火5分钟入味即可。 |
發表於 2008-12-8 01:12 PM
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