描述：薰衣草餅乾 口感甜脆tvb now,tvbnow,bttvb- Z, G8 }9 z/ B
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7 Y. T; g( N8 k+ i _) [8 V K/ h- S5 Q公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb! d. Y. E, v$ Z1 }' {9 y
描述：天竺葵卷心酥 香脆有味
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; c4 B5 g: V0 ^5 X N. G公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }" E/ e7 W/ i9 Q
描述：凝神香草茶 芳香溫潤
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+ m4 A4 a. Q4 A2 W/ ]' ?. n* a公仔箱論壇 公仔箱論壇6 g6 H& z% d1 z8 Q1 A
在國外，香草不只是種在庭院裡的觀賞植物，也是供烹調時信手拈來的辛香佐料。教大家利用薄荷、薰衣草、百里香和玫瑰天竺葵等常見的新鮮香草，完成1套包含餅乾、卷心酥和熱茶在內的下午茶組合。
; }0 ]# e' C0 I* A% O7 C8 ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! E/ J* ]- f+ v, N
薰衣草餅乾 口感甜脆tvb now,tvbnow,bttvb) k+ A7 z" P! C; j( o5 q) }0 a
材料：低筋麵粉160克、細砂糖100克、奶油125克、牛奶約40c.c.、乾燥薰衣草籽5克、新鮮薰衣草葉5克(無亦可)
7 U# {) m& l7 @3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ o* W7 I% o5 g+ e公仔箱論壇1備料
( a0 t" [2 n) j: i, ~ 先將麵粉、細砂糖等過篩，奶油隔熱水使之軟化，薰衣草葉切碎備用。公仔箱論壇) F3 X+ a: U5 K, I! z
. f$ g- s9 \$ F* L3 o( J# F2混合
7 l; h- \5 n/ m a& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 將麵粉、砂糖、牛奶、薰衣草籽、薰衣草葉等材料，放入加有奶油的容器中，以刮刀由下而上輕輕拌勻成麵糊。
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' R. {1 ^$ X; z8 T$ _+ ?tvb now,tvbnow,bttvb3烘烤公仔箱論壇* J4 p; R% g: ~8 F9 E
烤盤中鋪上錫箔紙，用湯匙舀起適量麵糊略壓平成餅狀，送入預熱好的烤箱以180度烘焙10~15分鐘，取出後放涼即成。
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( I' k( q$ U: Eos.tvboxnow.com天竺葵卷心酥 香脆有味tvb now,tvbnow,bttvb1 I4 g9 h0 t2 a2 g: q: h! u
材料：市售冷凍起酥片2張、蛋汁1個份、玫瑰天竺葵葉片8片，黑胡椒、鹽各少許
6 }% b; e* |5 N公仔箱論壇Tips：用一般無法調節溫度的小烤箱也可完成，但需隨時注意卷心酥的上色情況以免烤焦，約烤5分鐘即成。
7 h2 P" S4 {5 G' a- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d+ E9 k' W9 r& Q( ]: H! A* ?
1鋪排 }. t4 P! c2 r5 q: @+ ]
起酥片放室溫軟化，塗蛋汁灑黑胡椒、鹽，再鋪4片玫瑰天竺葵。
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9 \, Q$ t( {4 y$ a/ Y* Ltvb now,tvbnow,bttvb2包捲
; S7 N& _. U8 A" [1 ` 將之捲成緊實的筒狀後，用保鮮膜包起，放入冰箱冷凍20分鐘。
& T/ ~' I2 k5 O& B$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 B) _" v: @* f& u, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3切段
- {. `2 s' W' g" W8 ^ 撕除保鮮膜切成寬2.5公分小段，入預熱烤箱以180度烤10分鐘。
( x) I! U$ b# t4 \ x/ ^公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d( a/ E3 F+ h) C3 D
凝神香草茶 芳香溫潤公仔箱論壇4 N( {6 } Z* e/ _: e+ E ]4 s
材料：新鮮薰衣草葉、新鮮薄荷葉、百里香各1小把，蜂蜜或果糖適量/ q7 d& J: ]. G3 @2 F; G* w( c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q" {! c; ]1 U1 J, D0 N) X2 n8 j
1清洗, x+ g! T5 o, R( @
將薰衣草葉、薄荷葉和百里香等浸在清水中，洗淨後擦乾。
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2沖泡
/ A5 O0 R) `$ E9 ] 所有香草入茶壺，入滾水放2分鐘即可，可加蜂蜜或果糖。& Q, [$ R' L( u% n0 o
. ]" }2 }8 W" i' ~ @; u2 O/ u每日一招 熱餅乾放涼才能密封公仔箱論壇# m! c* r* |6 X. Y- s2 ~5 f
餅乾雖然是烘焙點心中技巧門檻較低的一種，製做時仍有許多小地方不能馬虎。佳恩就提醒大家，「餅乾剛烤好時一定要放在鐵架或餐巾紙上放涼，若在還沒涼透時就密封，回滲的水氣會讓餅乾變軟，嘗來也就不會酥脆可口了。」 |
發表於 2008-12-8 01:11 PM
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