描述：薰衣草餅乾 口感甜脆
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5 p$ s7 T0 a2 T# X6 t! Kos.tvboxnow.com 描述：天竺葵卷心酥 香脆有味公仔箱論壇* J8 l+ u1 `5 g& \! d% c
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描述：凝神香草茶 芳香溫潤公仔箱論壇 ~4 {" Y9 n( s# L( m3 V5 Q
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在國外，香草不只是種在庭院裡的觀賞植物，也是供烹調時信手拈來的辛香佐料。教大家利用薄荷、薰衣草、百里香和玫瑰天竺葵等常見的新鮮香草，完成1套包含餅乾、卷心酥和熱茶在內的下午茶組合。
y6 m- y/ H9 R u# J9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]2 \" c0 o5 N1 `2 G" ]$ @
薰衣草餅乾 口感甜脆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N) N9 x0 J8 W. y2 d: K( [
材料：低筋麵粉160克、細砂糖100克、奶油125克、牛奶約40c.c.、乾燥薰衣草籽5克、新鮮薰衣草葉5克(無亦可)
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# Q7 q6 B9 L" V; Eos.tvboxnow.com1備料8 q2 A# f U( P$ P$ |0 q. P
先將麵粉、細砂糖等過篩，奶油隔熱水使之軟化，薰衣草葉切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V' ?/ a) F; I4 I8 ]- ^5 _
! _/ M$ B/ A& f) y( t `% Y( a2混合
; q& ^* l. R3 t: H2 T# J+ z7 ~ 將麵粉、砂糖、牛奶、薰衣草籽、薰衣草葉等材料，放入加有奶油的容器中，以刮刀由下而上輕輕拌勻成麵糊。
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3烘烤
- R+ r' d4 D: {" r) L: Oos.tvboxnow.com 烤盤中鋪上錫箔紙，用湯匙舀起適量麵糊略壓平成餅狀，送入預熱好的烤箱以180度烘焙10~15分鐘，取出後放涼即成。
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天竺葵卷心酥 香脆有味
6 i6 o* K0 R$ J: L `' n+ S4 P& a公仔箱論壇材料：市售冷凍起酥片2張、蛋汁1個份、玫瑰天竺葵葉片8片，黑胡椒、鹽各少許
9 G9 u! G2 g5 z1 k公仔箱論壇Tips：用一般無法調節溫度的小烤箱也可完成，但需隨時注意卷心酥的上色情況以免烤焦，約烤5分鐘即成。, i9 \0 ^" f5 A+ k6 Q5 O/ u
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1鋪排
6 @) `# s+ _6 i' q# [1 G. oos.tvboxnow.com 起酥片放室溫軟化，塗蛋汁灑黑胡椒、鹽，再鋪4片玫瑰天竺葵。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^7 L% v) ]; S0 }0 T H
- H# k/ i4 m" c! ~; z1 C4 Hos.tvboxnow.com2包捲
; L: T/ i" x! r/ ]) t( c9 L( T 將之捲成緊實的筒狀後，用保鮮膜包起，放入冰箱冷凍20分鐘。
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3切段os.tvboxnow.com0 C( m8 j' C' ^! V
撕除保鮮膜切成寬2.5公分小段，入預熱烤箱以180度烤10分鐘。公仔箱論壇4 k6 w5 F }* j2 `7 I
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材料：新鮮薰衣草葉、新鮮薄荷葉、百里香各1小把，蜂蜜或果糖適量
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1清洗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V* G0 ^& V1 U' k% b
將薰衣草葉、薄荷葉和百里香等浸在清水中，洗淨後擦乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T! T% m, C2 G. F
0 {! d& ^- M% t9 {) c4 F$ x2沖泡
9 E" j& P/ k" ^os.tvboxnow.com 所有香草入茶壺，入滾水放2分鐘即可，可加蜂蜜或果糖。
/ A) V7 _3 x1 D3 }$ k9 ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i9 r6 H: n" a( m3 q2 \% b! x
每日一招 熱餅乾放涼才能密封
$ D5 p) s% L1 n; r1 @7 J$ _ 餅乾雖然是烘焙點心中技巧門檻較低的一種，製做時仍有許多小地方不能馬虎。佳恩就提醒大家，「餅乾剛烤好時一定要放在鐵架或餐巾紙上放涼，若在還沒涼透時就密封，回滲的水氣會讓餅乾變軟，嘗來也就不會酥脆可口了。」 |
發表於 2008-12-8 01:11 PM
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