描述：薰衣草餅乾 口感甜脆
! l! i$ _9 X/ Q/ `8 }) I1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 图片： 公仔箱論壇. f' g8 Q; ]- S( O8 `
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描述：天竺葵卷心酥 香脆有味tvb now,tvbnow,bttvb; i$ [5 o# F9 N$ h6 C6 }
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% M; k: a: {" U k) n 描述：凝神香草茶 芳香溫潤
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. J, a: S- e# ?2 C4 Q( \0 ?! J 在國外，香草不只是種在庭院裡的觀賞植物，也是供烹調時信手拈來的辛香佐料。教大家利用薄荷、薰衣草、百里香和玫瑰天竺葵等常見的新鮮香草，完成1套包含餅乾、卷心酥和熱茶在內的下午茶組合。
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/ L3 M6 M+ S. B# u( _; H1 f0 l4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薰衣草餅乾 口感甜脆
; t5 z2 \0 M! Y$ a公仔箱論壇材料：低筋麵粉160克、細砂糖100克、奶油125克、牛奶約40c.c.、乾燥薰衣草籽5克、新鮮薰衣草葉5克(無亦可) E+ e; B/ E( k4 a& K
) w7 x6 b- O* ~$ L' g* N+ z9 Y# r1備料
& z F9 W$ E7 ]% Z4 K( x5 J 先將麵粉、細砂糖等過篩，奶油隔熱水使之軟化，薰衣草葉切碎備用。公仔箱論壇2 W/ G! k9 x" b
3 S( R5 u* e! g公仔箱論壇2混合 X; T i! `: w8 F. y' y
將麵粉、砂糖、牛奶、薰衣草籽、薰衣草葉等材料，放入加有奶油的容器中，以刮刀由下而上輕輕拌勻成麵糊。
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3烘烤) `- v9 V6 W' y% C# j- w
烤盤中鋪上錫箔紙，用湯匙舀起適量麵糊略壓平成餅狀，送入預熱好的烤箱以180度烘焙10~15分鐘，取出後放涼即成。" ?3 s- {+ v, r" M/ n# O9 ~2 g+ t0 ?
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天竺葵卷心酥 香脆有味
5 n4 h# U* D$ z6 Z8 ios.tvboxnow.com材料：市售冷凍起酥片2張、蛋汁1個份、玫瑰天竺葵葉片8片，黑胡椒、鹽各少許3 r( J& l5 I8 Q5 y; z1 L3 f
Tips：用一般無法調節溫度的小烤箱也可完成，但需隨時注意卷心酥的上色情況以免烤焦，約烤5分鐘即成。
9 c1 z- ^! N1 v3 g" r3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& n! q! _+ @! q! _( c* R, ~- v1鋪排os.tvboxnow.com; _6 g$ L0 w$ Y- d3 ^" w; O: m
起酥片放室溫軟化，塗蛋汁灑黑胡椒、鹽，再鋪4片玫瑰天竺葵。
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2包捲
0 j% X# B$ d% \( T4 _; S1 q 將之捲成緊實的筒狀後，用保鮮膜包起，放入冰箱冷凍20分鐘。
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3切段
# A) y: M" A w1 x* U) ~os.tvboxnow.com 撕除保鮮膜切成寬2.5公分小段，入預熱烤箱以180度烤10分鐘。9 ]7 {$ U, ?1 t
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凝神香草茶 芳香溫潤tvb now,tvbnow,bttvb: z/ k4 p' ~6 j, g& K. h, ^2 r# c
材料：新鮮薰衣草葉、新鮮薄荷葉、百里香各1小把，蜂蜜或果糖適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D/ a: ~! R" @5 I3 x
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將薰衣草葉、薄荷葉和百里香等浸在清水中，洗淨後擦乾。2 ~6 M) H3 q7 s+ d$ t
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2沖泡! w+ P: G3 z: v$ V
所有香草入茶壺，入滾水放2分鐘即可，可加蜂蜜或果糖。
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每日一招 熱餅乾放涼才能密封
( n: C* V7 O; [( [ o0 D: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 餅乾雖然是烘焙點心中技巧門檻較低的一種，製做時仍有許多小地方不能馬虎。佳恩就提醒大家，「餅乾剛烤好時一定要放在鐵架或餐巾紙上放涼，若在還沒涼透時就密封，回滲的水氣會讓餅乾變軟，嘗來也就不會酥脆可口了。」 |
發表於 2008-12-8 01:11 PM
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