描述：客家粄粽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S$ ?) [0 p' W k! E. i
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6 Q" {* a3 m: Y, X M1 c; F, S4 i% @ g* o3 t公仔箱論壇 描述：變化版 豬笼饭) N) C3 q7 Z7 R. K2 K
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描述：三色地瓜餃
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描述：變化版 客家湯圓
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+ Q* I0 Q, i4 J0 t5 qos.tvboxnow.com 在端午節前示範客家粄粽做法，同樣的食材換了造型和內餡，還能變成客家傳統的豬籠粄。而用地瓜加糯米粉製成的創意三色地瓜餃，除了直接品嘗，也能變成客家湯圓。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {& H6 Y) f7 R0 b u/ r
. I& c; y5 p7 [os.tvboxnow.com客家粄粽( a1 s) i- I8 T5 {9 e* d
材料：圓糯米1斤、蓬萊米1斤、沙拉油適量、粽葉適量、綿繩適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C3 ^0 m$ _6 ], f* U
內餡材料：香菇2兩、肉絲半斤、菜脯半斤、香蔥油2大匙
7 f# i2 v6 _# o$ O6 i( Otvb now,tvbnow,bttvb事前準備：圓糯米、蓬萊米洗淨浸泡4小時，磨漿脫水成糯米團備用。另取2小塊糯米團入滾水煮至浮起，即成粿粹。
- X5 {+ N, A2 y% G' E公仔箱論壇Tips：圓糯米和蓬萊米的比例為1：1。
% u! ?8 f/ ?; G1 g! h9 O9 G; L% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 b! a4 g+ U, @, X1 Q# F+ l1.拌揉* O' v9 p8 y& |, x, }4 O8 L C& @
將煮好的粿粹分次加入糯米團，拌揉均勻。
7 d. f i4 n% V7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]6 c$ P& r X5 v' R& e5 E
2.炒餡
, G3 I& J; l' L& @0 n) z4 z/ d: @0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 將內餡材料分別爆香後混合，加香蔥油炒香。
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3.填餡1 [' F( P3 \& J- G9 U
取1.8兩左右的做法1揉成扁圓狀，包入適量餡料揉成圓球狀，外表沾一層沙拉油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r& ^7 ~. H% X
; i! w. H& E% f: v4.包葉tvb now,tvbnow,bttvb" P1 V0 |) R, U/ M! `$ ~
取2片粽葉包入做法3，以綿繩繫緊後，蒸半小時即可。! {0 e3 ~4 U8 f4 j4 \- F
' N) A5 ]7 i: R2 ]" e, |變化版 豬籠粄tvb now,tvbnow,bttvb( A# V2 X+ f9 q( Y. Z1 J
粄皮材料：加入粿粹拌勻的糯米團1大塊
! x/ N- }4 V1 p/ R" d: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡材料：白蘿蔔絲半斤、肉絲半斤、香菇2兩、蝦米2兩、香蔥油2大匙、鹽少許
" C8 E& y% M7 z" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。事前準備：白蘿蔔絲壓乾水分，將內餡材料拌炒成蘿蔔絲餡。os.tvboxnow.com: ~; @3 ^; N. b
做法：取適量糯米團包入蘿蔔絲餡，揉成橢圓狀並捏出稜線，蒸15分鐘。os.tvboxnow.com0 x) {$ V$ f9 p
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三色地瓜餃
' E8 F, ^ X# l0 C' j3 P材料：紅地瓜半斤、紫地瓜半斤、白地瓜半斤、地瓜粉1.5斤
8 z& U' i3 ], U' |* `內餡材料：絞肉半斤、蔥花2支、薑末少許、香蔥油1大匙、醬油少許、鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J3 n7 o4 _- O$ n- Q# g
事前準備：3種地瓜蒸熟切塊備用。
* u; Y1 {, }/ jTips：地瓜和地瓜粉的比例為1：1，混合搓揉時，地瓜粉可分次加入，可依麵團稠度酌量加水。( Z4 E& D/ M" k+ M0 o
9 B! Q1 Q+ ?% X9 E( O. R4 Ptvb now,tvbnow,bttvb1.揉團tvb now,tvbnow,bttvb9 e0 I' J$ e- {8 t' C
3種地瓜各加半斤地瓜粉，均勻揉成麵團。. C6 w% ?. a" }9 N( |
5 s' f. M* B0 V' E k: B+ |公仔箱論壇2.拌料8 I( K \* e& Q8 m
將內餡材料混合，攪拌均勻備用。
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9 @3 ]# q; A# P1 y( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.包餡
! q- @% I1 Z: q2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 取適量麵團壓成扁圓狀，包入適量餡料，捏成3角型，蒸20分鐘即可
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5 Y2 H0 j1 J1 Z: Yos.tvboxnow.com變化版 客家湯圓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a( H6 w" T# ]3 Y
材料：三色地瓜餃6粒、高湯1大碗、蔥花少許、香菜少許、香蔥油1大匙
- D& K! ]: C) V/ H' S做法：用高湯烹煮地瓜餃，加蔥花、香菜、香蔥油調味即可。 |
發表於 2008-12-8 01:10 PM
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