， 描述： 性质温和，营养丰富，清润补阴虚，增强抵抗力
客家清炖猪肉汤，仅以猪肉和红枣同炖，但汤水甜香，极大地保留了材料的原味和鲜味，很有客家菜突出主料的特点。虽然此汤材料简单、做法简单，但营养价值却一点也不简单，是孕产妇、小儿、体虚和病后初愈者调理身体的最佳汤水。
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$ C# p, H, W, y/ w& u$ ~tvb now,tvbnow,bttvb 肩胛肉（梅花肉）350克、红枣7粒、姜3片、水5碗(3－4人份)tvb now,tvbnow,bttvb/ @4 C) P+ n7 |+ T/ Y# x8 [
做法： M/ Z- P' i4 c+ I0 j' b: a
1. 猪肉洗净切厚片；
: e8 c9 j4 k- B3 d6 dos.tvboxnow.com 2. 红枣洗净拍扁去核；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h! ]: `. L7 Q1 Z' G
3. 煮沸清水倒入大炖盅，放入猪肉和红枣，盖上盅盖放入蒸锅，隔水炖一个半至两个小时，下盐调味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O: ]) H; G1 L* N+ p" \ ] G
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功效：, m Y! s5 F/ s0 J* ?6 T8 h" I
性质温和，营养丰富，清润补阴虚，增强抵抗力。
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●靓汤心水公仔箱論壇: C, L5 x1 G- f: }+ o; r, ^+ H
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瘦肉可切片，也可剁碎；红枣因糖份高，容易发酵变质，变质的红枣不能吃。如果家里的红枣已经储存了一段时间，食用前要检查清楚。 |
發表於 2008-12-8 12:15 PM
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