脂溶性維生素中，多數人對維生素D、維生素E較熟悉，其實維生素K對健康也很有幫助。維生素K可促進凝血、預防骨質疏鬆和心血管疾病，你缺乏維生素K嗎？公仔箱論壇 r' I9 C) L' }5 t. O2 A) e9 v
維生素K屬於脂溶性維生素，卻較少被討論。維生素K最適合銀髮族攝取，因為最顯著的功效之一就是強化骨骼，一般熟齡族群只知道多補充鈣質，其實補充維生素K也很重要。tvb now,tvbnow,bttvb) j$ b$ M- l$ Y4 P& o0 x; k
維生素K功效多，主要有以下這些：公仔箱論壇( p2 b) q3 C2 v) j0 @& W n
1.預防骨質疏鬆研究顯示，維生素K攝取量愈高，骨折風險愈低。維生素K能幫助骨骼中的一種蛋白質轉化，好保留骨骼中的礦物質，骨骼就不容易脆弱。( R! k k- k4 N% s7 w- g: |5 H
維生素K也能和鈣結合，促進骨骼生成。美國哈佛公共衛生學院針對中老年婦女的研究就曾發現，每天補充109微克以上的維生素K，可以降低30~45％的髖骨骨折發生率。
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2. 維持心血管健康維生素K能預防過多的鈣化合物沉積在動脈壁，因此可預防血管硬化和心血管疾病、幫助降低血壓。維生素K攝取充足，也被認為能降低中風風險。
* d* Y! T8 R; o0 e: N* u8 k$ C3. 幫助凝血人體如果缺乏維生素K，就不能產生凝血酶原（prothrombin ），這是人體凝血與骨骼新陳代謝的必需元素。如果長期缺乏維生素K，就容易出血，也可能經常流鼻血。tvb now,tvbnow,bttvb3 v7 l0 g- ^3 i* R: H
4. 幫助記憶研究顯示，70歲以上的健康成人，血液中維生素K濃度較高的， 事件記憶（episodic memory）也較佳。因此維生素K可能有助於改善長者的記憶力。公仔箱論壇, d" S+ L/ N8 Z
5. 肌膚保養已經有不少保養品將維生素K加入配方中，維生素K假使外用於肌膚，被認為有修復傷口、促進新陳代謝的功能。甚至有保養品標榜能打擊黑眼圈，不過維生素K對於肌膚的功效研究仍較少，因此專家之間意見也分歧。公仔箱論壇0 i, l. s1 Z* E1 g& w7 d9 L
你缺乏維生素K嗎？剛出生的嬰兒如果有短腸症候群（short bowel syndrome）、乳糜瀉（Celiac disease）等症狀而妨礙吸收，可能出現維生素K不足。5 Z/ u" V; T$ K, x# Q% }
而根據衛福部健康署資訊，臨床上成年人的維生素K缺乏則相當罕見，通常只發生在有吸收不良症候群的人，或是服用的藥物會干擾維生素K吸收。
0 _$ D ]2 Z: V YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加上維生素K主要來自深綠色蔬菜，國人攝取量相對充足。另外，目前也還沒有研究顯示攝取維生素K會導致副作用，因此台灣還沒有訂定攝取量的上限。1 y7 u1 H) b: Q; Z1 S% H& Q+ l5 f
補充維生素K該吃什麼？維生素K可分為維生素K1及維生素K2，維生素K1是較普遍的型態，主要存在深綠色葉菜和植物油裡，包括：tvb now,tvbnow,bttvb y$ x5 ?# W2 Y2 P3 {, c
●菠菜公仔箱論壇& @! _1 C9 ]8 Q9 }9 `* N
●萵苣
) ~. t- u; {0 I# I7 L●綠花椰菜: z; y/ @ h, ^* v6 P: w' U
●韭菜
) H: _/ }8 o2 w8 F& m( t1 I公仔箱論壇●羽衣甘藍
, B. d; h6 ^8 M( k●橄欖油8 |& N# b4 y5 u. }7 e6 W4 L6 Y
●芥花油
5 G1 W& l. ?% j9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●海苔
# v5 A6 y: p' G4 O公仔箱論壇維生素K2則出現在動物來源食物及發酵食品中，包括：! p5 o8 e0 |6 p+ H1 k
●納豆
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●豬肉tvb now,tvbnow,bttvb/ A& S! \. [6 A) I, B: u% y' Z
●起司
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一般均衡飲食就有足夠維生素K，不太需要額外服用營養品，但是如果罹患上述會影響維生素K吸收的疾病，則可諮詢醫師後，斟酌服用營養補充品。 |
發表於 2020-7-2 05:57 AM
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