[甜品] 椰 汁 桂 圓 綠 豆 爽

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. E3 q$ J1 E  ^- W5 S材 料; F5 }/ w0 S7 y) O& m- \# m
桂 圓 肉 1 、 椰 漿 400 毫 升 、 去 皮 綠 豆 1 、 熱 水 500 毫 升 、 冰 糖 1 湯 匙 、 生 粉 水 適 量
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做 法
& B( ^3 C2 u5 O: z1. 綠 豆 浸 水 約 水 4 小 時 ， 隔 水 蒸 20 分 鐘 備 用 。
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2. 桂 圓 肉 切 碎 用 熱 水 浸 約 1 小 時 ， 加 入 椰 漿 煮 滾 。 公仔箱論壇% x: j/ `1 t0 K2 ~3 b0 t

; `( e( f  h2 r5 S: Ytvb now,tvbnow,bttvb3. 下 綠 豆 略 煮 後 加 入 冰 糖 ， 待 糖 溶 解 後 下 生 粉 水 埋 芡 即 可 。
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桂 圓 肉 較 甜 ， 要 用 熱 水 浸 出 味 ， 煲 出 來 的 糖 水 才 不 會 過 甜 。
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