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, l& n! S7 Q3 g d5 M蒸 滑 豆 腐 1 件 、 欖 菜 2 湯 匙 、 大 豆 芽 菜 / 肉 碎 各 1  、 鹽 / 糖 / 胡 椒 粉 各 少 許tvb now,tvbnow,bttvb) E1 X* r; r1 @# J
/ T4 A6 V3 \8 }& |% w" w1 ^做 法
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7 s0 J( Z( N# ]& j- |0 Btvb now,tvbnow,bttvb1. 豆 腐 切 件 置 碟 上 。 ) t* P3 J& Q& _) O: S
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2. 肉 碎 下 鑊 炒 熟 ， 再 加 入 芽 菜 、 鹽 、 糖 、 胡 椒 粉 炒 熟 ， 淋 於 豆 腐 上 。 * }+ P7 b: h V
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3. 最 後 放 上 欖 菜 即 成 。
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芽 菜 落 鑊 後 一 定 要 大 火 煮 ， 如 用 中 火 或 細 火 煮 熟 會 容 易 出 水 。
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發表於 2008-12-8 11:23 AM
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