[中式食譜] 荷 豆 炒 臘 味

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/ T: U! w  j- c2 B1 \6 R( k) ~tvb now,tvbnow,bttvb材 料
" V7 J% w4 ]6 K% ?% |4 N9 ]' }6 @/ G荷 蘭 豆 4 、 中 芹 1 條 、 紅 椒 （ 切 絲 ） 1/2 隻 、 蒜 茸 / 薑 絲 / 蒜 頭 各 少 許 、 臘 腸 / 腸 各 1 條 、 臘 肉 1 、 水 1 杯 tvb now,tvbnow,bttvb3 Z0 }9 B' M4 G- m6 N- W
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調 味 料 ： 生 抽 1 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 花 雕 酒 1 茶 匙 、 生 粉 水 適 量
# y& Y4 Q2 |  g" x. Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N# n: l4 y- o" a! f& M
做 法+ ]( C, j' X% s! ?$ O1 E. ]4 b$ [
1. 臘 味 大 火 蒸 約 15 分 鐘 後 切 片 待 用 。 公仔箱論壇! g& o% b- w' C7 ]+ b" [/ Y8 Y
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2. 起 鑊 爆 香 蒜 茸 、 蒜 頭 及 薑 絲 ， 下 荷 蘭 豆 、 中 芹 、 紅 椒 絲 及 水 ， 蓋 煮 1 分 鐘 。
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. P& _5 s) \8 [# mos.tvboxnow.com3. 加 入 調 味 料 及 臘 味 炒 勻 ， 下 生 粉 水 埋 芡 即 成 。公仔箱論壇  d1 g0 v# a2 L* D7 Q1 t; T! S

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切 臘 肉 時 要 起 皮 ， 連 皮 食 會 十 分 之 韌 。
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