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7 }" _) n! A Zos.tvboxnow.com材 料
3 Q0 H- J6 j5 _. F& U7 @3 l荷 蘭 豆 4  、 中 芹 1 條 、 紅 椒 （ 切 絲 ） 1/2 隻 、 蒜 茸 / 薑 絲 / 蒜 頭 各 少 許 、 臘 腸 /  腸 各 1 條 、 臘 肉 1 、 水 1 杯 公仔箱論壇$ c$ \4 |/ M4 n6 q5 h: b& u2 E
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調 味 料 ： 生 抽 1 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 花 雕 酒 1 茶 匙 、 生 粉 水 適 量公仔箱論壇/ r# ?- ], p6 k( p7 i$ j i
( r- i+ a, O; _6 ~# s; v1 vtvb now,tvbnow,bttvb做 法tvb now,tvbnow,bttvb; K, v- Q& D; q5 }
1. 臘 味 大 火 蒸 約 15 分 鐘 後 切 片 待 用 。 os.tvboxnow.com" X7 Q/ ]7 v' D5 P; `% H; W1 r9 R' P
7 o4 l- s8 y) P# ztvb now,tvbnow,bttvb2. 起 鑊 爆 香 蒜 茸 、 蒜 頭 及 薑 絲 ， 下 荷 蘭 豆 、 中 芹 、 紅 椒 絲 及 水 ，  蓋 煮 1 分 鐘 。 ; [0 b! h* M [. H
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3. 加 入 調 味 料 及 臘 味 炒 勻 ， 下 生 粉 水 埋 芡 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb5 q+ \/ p2 |) ]& B4 ^
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切 臘 肉 時 要 起 皮 ， 連 皮 食 會 十 分 之 韌 。
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發表於 2008-12-8 11:21 AM
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