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: q- [+ @. U3 V. U0 ^+ Qtvb now,tvbnow,bttvb材料：公仔箱論壇) W" \1 t9 o" c& K2 I3 ~6 B8 A4 Z
黄油50g、金砂糖40g、盐1/4茶匙（没有金砂糖，我用30g白糖+10g红糖代替)、低筋面粉50g、小苏打粉1/4茶匙、蛋白两个（约70g）、燕麦片70g、蔓越苺干20g。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P' o2 D* [; k1 ]& ], o8 D& j. B% {
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事前准备：公仔箱論壇% p8 b9 ~3 q/ j3 O) k! p7 I2 w
1、黄油提前室温软化至用手能轻按出小坑。
/ U R# O# u. r2 |6 ]- o' [2、蔓越苺干切成碎粒。6 I3 X; c+ c) k7 j4 F
3、把蛋白和燕麦片拌匀。公仔箱論壇/ j7 o. J( X. @( W
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做法:, Y/ P" A/ x8 ?4 e; n' R A# ]
1-2、黄油、糖、盐，用打蛋器搅打松发。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l3 d- U7 d5 H- H
3、筛入低筋面粉和小苏打粉，轻轻用橡皮刮刀拌均匀。
: x6 h4 R! V" z4、加入蔓越苺干碎粒、拌好的蛋白燕麦糊，所有材料拌合成团即可。" H) `4 b) U4 W: p5 w, i
5、烤盘内铺上锡纸或耐高温油纸，取约10g左右的面团揉圆，在烤盘上尽量压薄。tvb now,tvbnow,bttvb4 S! l( i! e/ e+ n) N5 P
6、烤箱事先150度预热， 整形好的饼干放进烤箱，烤20分钟左右即可。
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小提示：公仔箱論壇3 p7 o% m, G6 ]6 Z9 W
1、这个饼干厚度要尽量压薄，才会有酥脆的口感。
! m+ ~( t' j' F4 l3 y6 X% G8 a6 T2、饼干要以低温慢烤的方式，使饼干内部的水份完全烘干，口感才会松脆香酥。 |
發表於 2008-12-8 08:38 AM
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