[中式食譜] 蔓越莓脆饼

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材料：
2 S4 |$ l% H% V+ P! R0 J/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黄油50g、金砂糖40g、盐1/4茶匙（没有金砂糖，我用30g白糖+10g红糖代替)、低筋面粉50g、小苏打粉1/4茶匙、蛋白两个（约70g）、燕麦片70g、蔓越苺干20g。os.tvboxnow.com! T& l7 b( b. Y5 w5 f0 }
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事前准备：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V+ x: G* ?" r$ A) Q
1、黄油提前室温软化至用手能轻按出小坑。
3 J" g8 m, V4 n8 N7 w2、蔓越苺干切成碎粒。
4 I+ h' l, U1 @, [! r; k- c! A% e/ Stvb now,tvbnow,bttvb3、把蛋白和燕麦片拌匀。公仔箱論壇6 S, F$ V  |  @4 K/ M7 Q

1 W% O& E7 Q8 ~* I) Hos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c  @/ b/ t; }7 l5 z

% J: P; w' j& d7 {! I做法:os.tvboxnow.com) C9 z: x/ I; Z+ q7 n& s/ N
1-2、黄油、糖、盐，用打蛋器搅打松发。
% D5 d6 y( W7 m  f% \# r& x公仔箱論壇3、筛入低筋面粉和小苏打粉，轻轻用橡皮刮刀拌均匀。公仔箱論壇' H1 V. x) N  G" t" `
4、加入蔓越苺干碎粒、拌好的蛋白燕麦糊，所有材料拌合成团即可。
, _# j" f  d& m5 Q( [6 }7 ]tvb now,tvbnow,bttvb5、烤盘内铺上锡纸或耐高温油纸，取约10g左右的面团揉圆，在烤盘上尽量压薄。
& x) N# w- h4 {' E/ B6、烤箱事先150度预热， 整形好的饼干放进烤箱，烤20分钟左右即可。
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小提示：
) [. T3 J# Q) L# l1 n公仔箱論壇1、这个饼干厚度要尽量压薄，才会有酥脆的口感。os.tvboxnow.com( s; Q  O2 c! H
2、饼干要以低温慢烤的方式，使饼干内部的水份完全烘干，口感才会松脆香酥。