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3 U1 U e- Z) A- N+ v, x' F' U材料：
6 Y. o- D; m+ a3 O+ M7 d, B& Etvb now,tvbnow,bttvb黄油50g、金砂糖40g、盐1/4茶匙（没有金砂糖，我用30g白糖+10g红糖代替)、低筋面粉50g、小苏打粉1/4茶匙、蛋白两个（约70g）、燕麦片70g、蔓越苺干20g。
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事前准备：os.tvboxnow.com8 l3 p+ b; X( Q" \; P$ y+ ^
1、黄油提前室温软化至用手能轻按出小坑。
/ y/ k' L/ P7 t2、蔓越苺干切成碎粒。
! @9 t6 j: h" q4 t3 A4 r* q3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、把蛋白和燕麦片拌匀。
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做法:
1 u( ]) u# w# a+ n1-2、黄油、糖、盐，用打蛋器搅打松发。
* z$ N1 O/ F9 S% a1 tos.tvboxnow.com3、筛入低筋面粉和小苏打粉，轻轻用橡皮刮刀拌均匀。
9 ^, v/ U g: d, x3 K公仔箱論壇4、加入蔓越苺干碎粒、拌好的蛋白燕麦糊，所有材料拌合成团即可。+ d3 c+ w- H3 ] n( d- [
5、烤盘内铺上锡纸或耐高温油纸，取约10g左右的面团揉圆，在烤盘上尽量压薄。
$ _0 p& E. B& h' C/ s; {6、烤箱事先150度预热， 整形好的饼干放进烤箱，烤20分钟左右即可。
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: b( d/ B, F! R+ E公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z; j; j4 ?- g U2 d; M
1 E. _* D9 y( B9 w+ e htvb now,tvbnow,bttvb小提示：tvb now,tvbnow,bttvb; Y% T, p' a7 }( K
1、这个饼干厚度要尽量压薄，才会有酥脆的口感。, _$ D$ _+ \ |# Y3 ^5 z6 V" l
2、饼干要以低温慢烤的方式，使饼干内部的水份完全烘干，口感才会松脆香酥。 |
發表於 2008-12-8 08:38 AM
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