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材料：os.tvboxnow.com4 x! X) ` z3 I
黄油50g、金砂糖40g、盐1/4茶匙（没有金砂糖，我用30g白糖+10g红糖代替)、低筋面粉50g、小苏打粉1/4茶匙、蛋白两个（约70g）、燕麦片70g、蔓越苺干20g。
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事前准备：
0 l$ ^1 b* e9 X2 Z) m3 c1 ]! f- G& P1、黄油提前室温软化至用手能轻按出小坑。公仔箱論壇 X1 e2 e1 O+ S/ j% l' f
2、蔓越苺干切成碎粒。
1 q0 s& E% Z2 Q3 {tvb now,tvbnow,bttvb3、把蛋白和燕麦片拌匀。os.tvboxnow.com2 H# {2 m% D/ @/ p7 S( n
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! t1 ~4 c" w1 n6 I& B/ w! ~/ G做法:
$ s+ q/ J- M. ]! V) r! y公仔箱論壇1-2、黄油、糖、盐，用打蛋器搅打松发。tvb now,tvbnow,bttvb5 H5 W0 z5 X' ?) W; `- g0 E
3、筛入低筋面粉和小苏打粉，轻轻用橡皮刮刀拌均匀。
; R' I; b |, h+ ftvb now,tvbnow,bttvb4、加入蔓越苺干碎粒、拌好的蛋白燕麦糊，所有材料拌合成团即可。
& L$ L+ I" i8 }7 q& w5、烤盘内铺上锡纸或耐高温油纸，取约10g左右的面团揉圆，在烤盘上尽量压薄。
% ~# Z% Q, A3 j5 d* m. u7 O% i3 E) l6、烤箱事先150度预热， 整形好的饼干放进烤箱，烤20分钟左右即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U. B3 u3 [& X4 |6 H. {
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: n4 b; a; P) g7 [1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G0 | w( v3 ^- M
3 w6 R- ]# k( E/ Q7 o6 g3 R2 q. t公仔箱論壇小提示：
# K9 {" Z$ x9 \ s. N1、这个饼干厚度要尽量压薄，才会有酥脆的口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V3 T; Y, p/ E( K9 k. D& v. p4 H
2、饼干要以低温慢烤的方式，使饼干内部的水份完全烘干，口感才会松脆香酥。 |
發表於 2008-12-8 08:38 AM
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