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小肋排、熟白芝麻。5 @5 ?8 K, v z+ L
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5 v v3 @' }: ]5 ^" q. D公仔箱論壇调料：
8 t7 h9 \2 @/ k* ]8 |. [公仔箱論壇生抽、生粉、盐、白糖、绍酒、蜂蜜 、排骨酱。
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做法：# ]+ w0 V* J0 N! x; P& s
1、将排骨洗净，斩成5厘米长的段，加入生抽、生粉、盐、绍酒和白糖，腌制30分钟入味。 8 j" ~; K" ?" { Q2 H: n
2、炒熟白芝麻。
4 j% F! [5 l9 O' x3、锅内烧热油，放入排骨大火炸1分钟，改小火慢炸3分钟至金黄色，捞起沥干油。
' E+ S. T) e7 [* F4、煸香葱花倒入炸好的排骨炒匀，让排骨裹上一层排骨酱酱汁，放入汤一碗待汤汁煮至近乎收干，便可盛入碟中淋入蜂蜜在排骨上，洒上熟白芝麻，青红椒丝。 |
發表於 2008-12-8 08:01 AM
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