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原料：
# k6 c0 o# x; F! j/ \公仔箱論壇小肋排、熟白芝麻。
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- p) |7 f; ^4 O: Q# ios.tvboxnow.com调料：2 [2 M, y8 _2 w& @' F/ X. g- `% H6 X2 g
生抽、生粉、盐、白糖、绍酒、蜂蜜 、排骨酱。5 o I% n8 g" M# z& L% {! h* v; z0 J$ W/ x
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做法：os.tvboxnow.com% w( Q) T6 V% n2 e$ R4 H
1、将排骨洗净，斩成5厘米长的段，加入生抽、生粉、盐、绍酒和白糖，腌制30分钟入味。
+ e2 L& P n4 G$ T6 o" r" C2、炒熟白芝麻。 os.tvboxnow.com4 s Q& o" L9 r4 D
3、锅内烧热油，放入排骨大火炸1分钟，改小火慢炸3分钟至金黄色，捞起沥干油。
* {3 M, o4 p" L7 k4、煸香葱花倒入炸好的排骨炒匀，让排骨裹上一层排骨酱酱汁，放入汤一碗待汤汁煮至近乎收干，便可盛入碟中淋入蜂蜜在排骨上，洒上熟白芝麻，青红椒丝。 |
發表於 2008-12-8 08:01 AM
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