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【素湯水食譜】花生眉豆木瓜雪耳湯 夏天素湯健脾益氣公仔箱論壇( v) S- V0 R! Q' }$ Q ]0 A
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* S! f; `) t; n7 Z- A0 E適合夏天飲的素湯有甚麼呢？香港註册中醫師譚莉英博士今次就為大家介紹一款健脾益氣的素湯，花生眉豆木瓜雪耳湯。
, j9 \( Q) r( k# ?4 c2 l這道素湯中的花生和眉豆有助我們健脾益氣；木瓜則助我們通絡；而雪耳除了可以潤澤肌膚之外，還可以潤肺養陰，這樣就可以幫我們由內而外起到健脾益氣的效果。最後博士提醒脾胃脹滯、感冒人士、小孩、孕婦、大病、久病和長期病患者，服用前應先諮詢合資格的註冊中醫。, y3 y& |$ j' y- W/ q1 s
食材（一人份量）：
$ B2 ~3 }! }1 j. ^os.tvboxnow.com花生 2両os.tvboxnow.com: S' S" \4 I" `
眉豆 2両
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做法：os.tvboxnow.com% F; l4 B% x. \$ h
1. 番木瓜去皮去籽，切塊；tvb now,tvbnow,bttvb8 B. V5 n' S" M l
2. 乾身雪耳用清水浸發半小時，當發大後，去硬蒂，備用；
+ {$ X. z- s- X) Eos.tvboxnow.com3. 花生及眉豆浸泡1至2小時備用；
, T, L9 W/ a# z% Ros.tvboxnow.com4. 陳皮用清水浸半小時，刮去白內囊備用；tvb now,tvbnow,bttvb5 S9 P" `* q9 L% ~
5. 所有材料加入適量清水同煲，水沸後轉慢火煲1.5小時，最後下適量海鹽調味便可。( j9 O6 E6 a7 u, J
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發表於 2020-6-25 07:09 AM
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