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香菇和豆腐本身營養豐富，含有很多種維生素，搭配恰當便是一道健康美食。不過，由於豆腐容易出水，因此煮之前要先瀝乾，若偏吃重口味者，可外加黃酒調味，反而會非常香。os.tvboxnow.com) D4 ?! ` x3 l' [/ P; S5 |
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5 o9 z0 q4 }3 I5 b. Y- g3 I* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
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& T. N1 @. C5 [4 \9 otvb now,tvbnow,bttvb冬菇2大片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e$ D' q8 b, w, |2 R
蘿蔔（切絲）半條
6 N0 Z! ]# Q# W/ L3 @3 @. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜米適量
/ R6 l1 |5 L& I; {' D) I指天椒適量
5 X& `0 U5 e# o3 M2 h* Zos.tvboxnow.com金針菇1包公仔箱論壇" @% X8 @5 z. E& B
雞肉（剁碎）1塊 }0 f3 g3 J$ C
黃酒少許
$ x" F0 H4 l4 I/ I! F7 Utvb now,tvbnow,bttvb鹽少許os.tvboxnow.com- z+ m7 k6 E. |0 H
糖少許$ \$ I% p! i# H5 [
蠔油適量
' W0 Q1 Q% |/ x公仔箱論壇醬油少許os.tvboxnow.com5 Z1 M& X+ O! d" I% Z9 ^
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做法：
+ B0 v, s4 N5 v# }1）熱油鍋，油至四成熱時放入豆腐塊煎至金黃色撈起。$ E3 W( R2 a0 ?/ K$ a
2）鍋內留餘油，放入蒜米、冬菇爆香後，再加入雞肉碎、蘿蔔絲、金針菇、指天椒炒至均勻。' N" [# |. `2 ^5 V
3）再加入少許醬油、蠔油、鹽、糖、黃酒作調味，翻炒一下後即可上碟。 |
發表於 2008-12-6 01:50 PM
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