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# }7 s6 L& T& f4 _, V香菇和豆腐本身營養豐富，含有很多種維生素，搭配恰當便是一道健康美食。不過，由於豆腐容易出水，因此煮之前要先瀝乾，若偏吃重口味者，可外加黃酒調味，反而會非常香。
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材料：
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冬菇2大片
4 z. V+ T+ _* w, P+ c7 }0 j$ X: v蘿蔔（切絲）半條
5 n; f; i/ S* M4 r6 |( X4 i蒜米適量
' q: f) C+ |5 f' e9 otvb now,tvbnow,bttvb指天椒適量; m6 E. n; y, W9 M
金針菇1包
- |- S" y8 n+ y% _: Eos.tvboxnow.com雞肉（剁碎）1塊: D; ~" N$ @. l- R$ A# d6 U
黃酒少許
- d. Q s( m4 j$ f; \鹽少許4 _! i8 s1 J. O2 a4 v: [
糖少許
Q* n5 G, {, N( Gtvb now,tvbnow,bttvb蠔油適量os.tvboxnow.com7 S, H; s/ e' c: [. T4 [& _
醬油少許
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做法： 公仔箱論壇, v8 L5 l8 P+ v& U
1）熱油鍋，油至四成熱時放入豆腐塊煎至金黃色撈起。% \+ r. a7 B, t; D, W4 P" D- ?
2）鍋內留餘油，放入蒜米、冬菇爆香後，再加入雞肉碎、蘿蔔絲、金針菇、指天椒炒至均勻。
+ M% Q( z2 v3 N6 y% m. \8 e* X& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3）再加入少許醬油、蠔油、鹽、糖、黃酒作調味，翻炒一下後即可上碟。 |
發表於 2008-12-6 01:50 PM
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