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香菇和豆腐本身營養豐富，含有很多種維生素，搭配恰當便是一道健康美食。不過，由於豆腐容易出水，因此煮之前要先瀝乾，若偏吃重口味者，可外加黃酒調味，反而會非常香。tvb now,tvbnow,bttvb( v0 C i( b: |# e
, j& h2 ~ |3 C0 R# h* ?/ \os.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb5 ]7 P4 F& S# l! R/ P/ C4 O% k
材料：
1 a6 K& Y) S9 S- ~! S6 v KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本豆腐3條tvb now,tvbnow,bttvb6 M( Y. X$ }4 S2 R2 {3 O' b
冬菇2大片6 W8 _' m% O' r4 v1 {7 h
蘿蔔（切絲）半條
2 M/ I' ~! g% a' r2 m; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜米適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F' Y6 e( f+ C4 Q5 |9 m
指天椒適量
4 L: p+ n1 b+ N# v' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇1包
/ r) A0 s S( `5 G$ A3 W& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉（剁碎）1塊+ @/ m/ S L y; F% ?& J
黃酒少許. W D5 v b) Z& S$ |/ x
鹽少許1 t& I1 h( t- G6 t! k. _
糖少許
W& U8 K: F/ c) X/ I7 ptvb now,tvbnow,bttvb蠔油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j4 N4 H6 M& ^! J
醬油少許tvb now,tvbnow,bttvb" g5 y9 a- Z) O/ G
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4 r3 n, F& R' ]8 Etvb now,tvbnow,bttvb做法： os.tvboxnow.com6 b$ v; E% c3 b) B+ Y
1）熱油鍋，油至四成熱時放入豆腐塊煎至金黃色撈起。: k* k9 `/ L+ s `& i: x" V
2）鍋內留餘油，放入蒜米、冬菇爆香後，再加入雞肉碎、蘿蔔絲、金針菇、指天椒炒至均勻。os.tvboxnow.com8 Z: s. S! F# N* {. ?. b f6 v+ w6 @, g
3）再加入少許醬油、蠔油、鹽、糖、黃酒作調味，翻炒一下後即可上碟。 |
發表於 2008-12-6 01:50 PM
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