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8 X1 H* c0 G: y2 R' \+ n# u7 r9 H* w香菇和豆腐本身營養豐富，含有很多種維生素，搭配恰當便是一道健康美食。不過，由於豆腐容易出水，因此煮之前要先瀝乾，若偏吃重口味者，可外加黃酒調味，反而會非常香。/ ?' N' u# _& `, v$ S, N/ \
8 g6 n, H' m1 m* `% E$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 G2 z% N+ P" ~- r! P
材料：/ ~2 F9 X% W- H+ O8 \# w
日本豆腐3條tvb now,tvbnow,bttvb( J) a" r4 I- U7 d+ W
冬菇2大片
3 k% `, h3 t& W6 ^+ C' d: v公仔箱論壇蘿蔔（切絲）半條2 M" i7 {; k$ p8 ^
蒜米適量
- B: D: R% p6 {0 q, Q4 ?5 Z指天椒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~9 B0 K0 X0 u6 H2 G4 [3 c: I2 ?
金針菇1包os.tvboxnow.com$ l4 [) T c0 k" f% }+ d
雞肉（剁碎）1塊tvb now,tvbnow,bttvb9 b3 L8 K8 F5 C; M" M0 x' `' _
黃酒少許
: A. l" ]% g7 }, N( o0 j$ g2 Sos.tvboxnow.com鹽少許
) m2 L1 S, ?3 b Kos.tvboxnow.com糖少許公仔箱論壇2 P0 Y, v! A! p8 \, a, H) ]
蠔油適量
/ u+ E3 L, C& q7 F醬油少許4 m. i _) X( x8 n5 K7 y/ H: ^, C0 ^
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做法：
" i7 y) ?: d, S( x- w; ~ sos.tvboxnow.com1）熱油鍋，油至四成熱時放入豆腐塊煎至金黃色撈起。
; W ]. _* @0 X. z1 ptvb now,tvbnow,bttvb2）鍋內留餘油，放入蒜米、冬菇爆香後，再加入雞肉碎、蘿蔔絲、金針菇、指天椒炒至均勻。
9 I6 @' J+ u& b9 V0 G% C% ^ z3）再加入少許醬油、蠔油、鹽、糖、黃酒作調味，翻炒一下後即可上碟。 |
發表於 2008-12-6 01:50 PM
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