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3 b }& p+ S* Z. b9 Los.tvboxnow.com原料：tvb now,tvbnow,bttvb7 @' y2 z; \" H+ w/ I
水半杯，. v9 R( K9 \0 x, q' r* X
白糖一杯半；1 x: \4 x& K- @6 a$ p( X; ?
鸡蛋5个，橘子皮细末（orange zest），( N' w! F! K5 H* j- k' [
炼乳28盎司（condensed milk），tvb now,tvbnow,bttvb5 y2 C; U0 R' x( N* C; _7 Y
浓缩奶24 盎司ounce（evaporated milk）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B! }+ d: l7 U5 ]$ G( M
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) E9 C5 M C8 ^- l- y: Q4 W& W1 G
5 J9 d' Y; D; c9 i- K0 H$ ^5 c调料：
0 g# x# m: G+ w2 S% H公仔箱論壇香草香精（vinilla），os.tvboxnow.com' {$ [ `/ i% c+ \
橙酒2勺。% B1 J; D% E T, ?' L
+ j b0 O4 x3 q" Gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c, B6 F# t" v5 u7 U# C. h2 y
做法：
' s- l7 A+ R. J8 ^5 {# U( F7 gos.tvboxnow.com1、烤箱预热300F, 将装蛋奶液的容器（小磁盘，或有机硅制的马芬模子如图所示）放入烤盘中；
. ~5 c; D# M, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、小锅中加入白糖和水，高温加热，不断搅拌至糖溶化成液状焦糖，大约5分钟；9 @$ s% K$ n2 Z
3、立刻将焦糖液分倒入每个模具中，冷却。
, r8 [1 j% F" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、在大容器中，加入鸡蛋，香草精，橙酒，橘皮细末，用打蛋器打匀；
4 q% r3 l M/ C" d5、徐徐倒入炼乳和浓缩奶，继续打发至均匀混合；9 |. E- v, k) Z' }) ]% A' s
6、将热水倒入烤盘中，至小模具的外围一半处；0 r. |4 {7 L& A. V: l
7、将蛋奶液倒入模具中，入烤箱烤大约1.5小时，至蛋奶液完全凝固；取出大烤盘，待完全冷却；
( C+ ]+ Q- i& s, v" i# Q8、盖上薄膜，放入冰箱冷藏过夜；8 ?. V4 Y8 N: R; I3 i0 \$ W0 N( | \
9、食用前，轻轻摇晃模具，将焦糖蛋奶冻倒扣入盘中即可。 |
發表於 2008-12-6 01:34 PM
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