[中式食譜] 滑蛋吻仔莧菜

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莧菜 150公克 tvb now,tvbnow,bttvb" A7 `* ?( D6 n+ ?$ U0 m5 f- o
吻仔魚 20公克 os.tvboxnow.com' e% s0 O) m" c* L
雞蛋 2顆
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2 l1 t4 v: |5 s' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】 - F& g- G7 o8 T( @$ R
輕煮汁 適量 os.tvboxnow.com4 O2 T! T5 y3 M5 w
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【做　 法】
" r7 N7 u/ R6 L0 n* ?/ k' k1.莧菜洗淨放入沸水中汆燙一下，撈起瀝乾，切成適當小段備用。
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2.吻仔魚放入沸水中中汆燙一下，撈起瀝乾；雞蛋打散成蛋液，備用。公仔箱論壇. U: q1 G6 w4 n

* Y2 Z7 {" v. M% a4 W- P1 v* P9 i2 Ftvb now,tvbnow,bttvb3.取一平底鍋，放入作法1的莧菜段、作法2的吻仔魚及輕煮汁（剛好蓋過食材），以中火煮至湯汁沸騰。$ d2 q. J; f5 l; Y3 c

8 C1 a. w* O5 y# ios.tvboxnow.com4.將作法2的蛋液，以畫圈圈的方式緩緩淋入做法3的鍋中，煮至蛋液半熟熄火盛盤即可。