[中式食譜] 滑蛋吻仔莧菜

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【材　 料】
$ _# I1 T6 I3 V+ W4 m0 z: w4 C2 j莧菜 150公克
; o( _! u# I+ i+ g6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吻仔魚 20公克 ! G8 B" ?+ g- `1 t
雞蛋 2顆
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【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb. u& Q" Q9 E4 R$ R( j
輕煮汁 適量 tvb now,tvbnow,bttvb) E4 h! ]. t& n' v3 ~- H
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【做　 法】 os.tvboxnow.com; O  |+ \1 [0 i% n% B+ O" M
1.莧菜洗淨放入沸水中汆燙一下，撈起瀝乾，切成適當小段備用。8 O& T" b: m% w
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2.吻仔魚放入沸水中中汆燙一下，撈起瀝乾；雞蛋打散成蛋液，備用。os.tvboxnow.com+ ~5 l; `+ |, K6 i
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3.取一平底鍋，放入作法1的莧菜段、作法2的吻仔魚及輕煮汁（剛好蓋過食材），以中火煮至湯汁沸騰。公仔箱論壇' M: p- D9 N. @3 ], L8 U% C: E; [

( V( P2 ~  E  k2 x# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法2的蛋液，以畫圈圈的方式緩緩淋入做法3的鍋中，煮至蛋液半熟熄火盛盤即可。