[中式食譜] 滑蛋吻仔莧菜

lengzaino7

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j& N! G5 g6 |3 C$ I  p
tvb now,tvbnow,bttvb; n, o, P( M7 M' E
os.tvboxnow.com$ o9 B; g1 U" _# F
【材　 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o5 `9 p  n$ m
莧菜 150公克
# C8 E' Q: |- D. L* U; z7 X& {os.tvboxnow.com吻仔魚 20公克 公仔箱論壇# g; e4 s7 y' M: G; D# E
雞蛋 2顆
, q3 t9 r# q. O, G9 c' K* @公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F, ]. s# t' i) Y$ B

2 ], {, m# E1 A3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
& n, r' m; j; m8 T9 J: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。輕煮汁 適量
" E* f, g' W, j8 X9 K" w6 Stvb now,tvbnow,bttvb0 s. S6 N6 `" v, J+ A/ ^

9 u. V% l7 O8 ^* [# y3 l公仔箱論壇
& X& Y9 C  q- h( k7 wtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】 os.tvboxnow.com  G$ \' z! a- l/ ^8 x
1.莧菜洗淨放入沸水中汆燙一下，撈起瀝乾，切成適當小段備用。
9 ^9 ^8 M4 E! G9 d3 G* p公仔箱論壇os.tvboxnow.com" ?0 }; n& s" B# s
2.吻仔魚放入沸水中中汆燙一下，撈起瀝乾；雞蛋打散成蛋液，備用。
( k- M+ X6 ~( p' F4 ]tvb now,tvbnow,bttvb
0 b% P& b* d7 O3.取一平底鍋，放入作法1的莧菜段、作法2的吻仔魚及輕煮汁（剛好蓋過食材），以中火煮至湯汁沸騰。
4 C. x: K& P' x1 B& m
0 N  d' K  ?0 _+ L! [1 D. ^# H$ T3 e4.將作法2的蛋液，以畫圈圈的方式緩緩淋入做法3的鍋中，煮至蛋液半熟熄火盛盤即可。