[中式食譜] 滑蛋吻仔莧菜

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【材　 料】 ) u' i4 M0 y. J3 K/ w- Q1 j
莧菜 150公克
4 L+ Q  F, i+ G. |& z3 X( fos.tvboxnow.com吻仔魚 20公克 7 M/ w6 D6 R' Y9 y+ z  F
雞蛋 2顆 # N! [: T" M* {
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' z/ ^9 `. C- j3 p4 k" v- K/ R& n9 ktvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
) v. Q! x, w2 s1 c3 l9 k* U' |* F輕煮汁 適量 7 |+ `* V: B" i) \! w

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3 h9 i+ S! ~- g8 W' o8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 F1 z& J# V6 G+ l9 ^公仔箱論壇【做　 法】
% ~2 w+ P% p! A8 f- P5 P公仔箱論壇1.莧菜洗淨放入沸水中汆燙一下，撈起瀝乾，切成適當小段備用。
9 W% K: T# ]7 [7 a& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% l- X7 \9 \1 f/ Z9 O9 o# v7 z( W2.吻仔魚放入沸水中中汆燙一下，撈起瀝乾；雞蛋打散成蛋液，備用。os.tvboxnow.com# [8 Q) J; H9 _8 b+ ?* u

8 w0 P1 d* l0 T; H3 qos.tvboxnow.com3.取一平底鍋，放入作法1的莧菜段、作法2的吻仔魚及輕煮汁（剛好蓋過食材），以中火煮至湯汁沸騰。公仔箱論壇5 I8 k) W- m- i% n% E8 a
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4.將作法2的蛋液，以畫圈圈的方式緩緩淋入做法3的鍋中，煮至蛋液半熟熄火盛盤即可。