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制作工藝:燜 口味：清香味
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主料：
; L% g3 A2 T8 x- b H% d4 \3 @) bos.tvboxnow.com牛肉(後腿)500克 公仔箱論壇. R- [' D; C3 i( P+ q4 H8 G
7 Q, a: K5 | \3 t7 `6 y公仔箱論壇
- k6 O/ B: Y2 P9 O配料(1)：
, p a8 G& ?; d6 ?6 e% f公仔箱論壇小麥面粉15克 tvb now,tvbnow,bttvb6 r5 W# K9 t1 l
扁豆300克 公仔箱論壇7 T" }& T4 L& L5 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A0 U! l3 ^& c+ ?! A9 p$ \" S
調料(2)：
6 W5 D" q6 X) ]; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽15克 9 y$ z6 N9 M) |6 u$ b8 }
啤酒500克
; i0 |$ F& T7 O& K6 E- Y- n0 Eos.tvboxnow.com胡椒粉2克 8 A9 E$ }4 C) X8 ~+ n
黃油50克 公仔箱論壇8 X* q& L7 W5 c) t4 J: T( r
味精1克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y8 ^! e+ \% t& c
香葉3克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~0 L. }" r( G
菜籽油70克
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2 y9 |8 z" L/ c. u' v# K煮法：
! p7 ~7 W4 ?1 ]! Z9 b8 Pos.tvboxnow.com1. 將牛腿肉切成塊，洗淨，控去水，用精鹽2克、胡椒粉拌勻，再放入精細面粉拌勻；
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2. 嫩扁豆切去兩頭；; m3 Z9 p4 u$ Y7 b$ k9 H" h1 [
, f6 X" G8 ]& sos.tvboxnow.com3. 鍋上旺火，放菜油燒熱，下牛肉塊煸透，潷出油，倒入啤酒，加精鹽2克，燒沸移小火燜一小時至肉爛；os.tvboxnow.com3 v4 y6 _7 _) y+ V
9 [/ _4 }4 g" |, G' ~5 d, dtvb now,tvbnow,bttvb4. 炒鍋上火，放入黃油燒熱，下扁豆、精鹽一克煸透，下味精炒勻，倒入牛肉鍋中再煮片刻，起鍋裝盤即成。 |
發表於 2008-12-5 08:26 AM
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