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制作工藝:燜 口味：清香味os.tvboxnow.com/ K$ e3 m6 o- ` O
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主料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I6 K" F, ~( \
牛肉(後腿)500克
' g& N/ K: ] |: l. a8 c2 K! V* y8 u: o2 ?
# n2 O/ s% r/ `7 S公仔箱論壇
. }7 {6 ^* l: _, }1 A3 U/ m配料(1)：公仔箱論壇* e4 V* F# F5 b! w7 E0 T
小麥面粉15克 公仔箱論壇2 l4 M- b0 m2 Z# W0 k
扁豆300克 tvb now,tvbnow,bttvb S+ G8 k! @0 ]5 L4 k4 ~( ^0 u* {
% }- D! H+ b" @2 ]* Rtvb now,tvbnow,bttvb調料(2)：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I3 `$ c w2 f& Q) H) ]
鹽15克
f+ W( G/ e2 F% b0 p3 `$ p啤酒500克
' `: A. _4 O/ n; N( B/ Rtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉2克
3 o+ N3 R" P# h" G! sos.tvboxnow.com黃油50克
" X. S, i9 R* U4 w% s' U Nos.tvboxnow.com味精1克
2 A g4 u W) d* c- u香葉3克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j( }3 l/ ^2 B8 D+ a! B$ \- Q
菜籽油70克tvb now,tvbnow,bttvb" L. q- N* K, D! U3 H9 [
tvb now,tvbnow,bttvb0 m, d; P8 m% A A; d* u6 G0 X
& n, m- C# l8 R0 V M5 xos.tvboxnow.com煮法：os.tvboxnow.com# N3 J0 w* F) q2 O! n% @0 w8 D
1. 將牛腿肉切成塊，洗淨，控去水，用精鹽2克、胡椒粉拌勻，再放入精細面粉拌勻；4 D. n, p8 g. ?( e6 [1 `- e& R
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2. 嫩扁豆切去兩頭；
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3. 鍋上旺火，放菜油燒熱，下牛肉塊煸透，潷出油，倒入啤酒，加精鹽2克，燒沸移小火燜一小時至肉爛；
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) @" F" M5 ~# s& M8 Wtvb now,tvbnow,bttvb4. 炒鍋上火，放入黃油燒熱，下扁豆、精鹽一克煸透，下味精炒勻，倒入牛肉鍋中再煮片刻，起鍋裝盤即成。 |
發表於 2008-12-5 08:26 AM
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