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" b( M' D& S( O: A5 F; G% S材 料 :
v) ]# O2 i3 N/ T2 兩天白花菇
( ~* g. s0 [' Z( @0 ]) X# Oos.tvboxnow.com1/4 杯麵粉
* M( k: r* E+ J& ^2 V: v" L公仔箱論壇1 茶匙糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W0 {6 O; ^3 e) N7 X0 v3 H
4 片生薑1 j. i2 W4 |* {: B: c
4 杯滾水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O) X% M* q- o: y% K
1 張砂紙
* s) R2 r, U/ l& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 茶匙雞油公仔箱論壇, Q4 \! U* U. b# V* t4 }
1 茶匙紹酒
7 A- S0 Z$ O! P! s8 e2 t4 j鹽適量os.tvboxnow.com" q4 x6 g& }) u2 a! s5 l* t
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公仔箱論壇7 M( Q9 A F* a( r1 o! S
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做 法 :
% N4 F# A: z. B# K& ^6 N+ L1 stvb now,tvbnow,bttvb(1) 冬菇盛碗內，用水沖洗一下，加水過面浸至發大(約需三小時)，剪去菇蒂，倒出浸菇水留用，冬菇放回碗內。tvb now,tvbnow,bttvb$ `' g8 C( O t$ {
(2) 加麵粉在冬菇上，以手抓勻後放入筲箕內，用水沖去麵粉，菇面的雜質會隨水沖去，菇身變待潔淨，燉好的湯便不會混濁。
- L0 H6 R) r' f. _( i; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 燉盅內放下冬菇，拌以糖及雞油，倒回浸菇水，再加薑片及滾水四杯(或多些，以能浸過菇面為佳)，蓋起，以砂紙封口，os.tvboxnow.com7 q0 j3 k; i' V7 r7 G
隔水用大火蒸三十分鐘，加鹽調味即成。
* y& h. c0 o! E% C公仔箱論壇os.tvboxnow.com4 ]0 F" r/ S$ e: a8 k# }
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備 註 :
' V( N9 r% R* d. G' V* N! r(1) 如欲以上湯來燉，可用一杯上湯加三杯滾水的份量。 |
發表於 2008-12-5 08:16 AM
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