. {5 @- Q0 P& ^- I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `; Z; b8 |4 |' L/ r/ ?
材 料 :
+ o E7 b% \( R$ r; c* ztvb now,tvbnow,bttvb2 兩天白花菇
' L7 S' ^5 k6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 杯麵粉+ i% W6 d0 m8 r |& @6 h, p9 X
1 茶匙糖+ ] `6 D# T' T8 e7 L3 p
4 片生薑
# z9 r4 d/ j. Q$ k' ?os.tvboxnow.com4 杯滾水
7 H# i+ C) }, S0 w; w; I5 b1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 張砂紙tvb now,tvbnow,bttvb) u' a7 n0 Y N% Y$ B, R- a( W
1 茶匙雞油; g$ x/ Y v, ^% ^
1 茶匙紹酒tvb now,tvbnow,bttvb6 W/ O5 m1 n8 E( ^
鹽適量
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( p5 E5 j; ]3 j- N% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 :公仔箱論壇; n7 b5 F* ^9 g! w5 `
(1) 冬菇盛碗內，用水沖洗一下，加水過面浸至發大(約需三小時)，剪去菇蒂，倒出浸菇水留用，冬菇放回碗內。
$ _ X$ a- c" Z; y. C1 l1 T+ O% O公仔箱論壇(2) 加麵粉在冬菇上，以手抓勻後放入筲箕內，用水沖去麵粉，菇面的雜質會隨水沖去，菇身變待潔淨，燉好的湯便不會混濁。os.tvboxnow.com* N3 }7 O6 [$ T5 H, X* o: t5 n
(3) 燉盅內放下冬菇，拌以糖及雞油，倒回浸菇水，再加薑片及滾水四杯(或多些，以能浸過菇面為佳)，蓋起，以砂紙封口，
; ~0 H5 Z8 r$ {/ ~% } _tvb now,tvbnow,bttvb 隔水用大火蒸三十分鐘，加鹽調味即成。9 } e! c! s& B& k: Y
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備 註 :
& M0 i) a) `9 [4 r(1) 如欲以上湯來燉，可用一杯上湯加三杯滾水的份量。 |
發表於 2008-12-5 08:16 AM
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