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2 j& U6 ^8 ]9 s0 x材 料 : 公仔箱論壇' J* h! a# V- ^6 T' q& L) s( ?- y
2 兩天白花菇
! x$ y) J$ G7 W' x( l4 y* cos.tvboxnow.com1/4 杯麵粉
$ M) X5 j. q {8 Btvb now,tvbnow,bttvb1 茶匙糖
* X2 \+ g7 y% m8 s: Otvb now,tvbnow,bttvb4 片生薑
$ C! z& a1 H" S2 W' j5 Y* Q$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 杯滾水tvb now,tvbnow,bttvb. L0 ` V1 ]$ d; G; ]5 d' O
1 張砂紙0 ~3 G4 T: M! ?( L! Z! d
1 茶匙雞油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O" s, X4 @) I0 } r* E
1 茶匙紹酒
5 |, K$ J6 O0 B7 \; P+ s% G8 R鹽適量
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0 t# T Y) o$ ]- z6 y& [- M公仔箱論壇os.tvboxnow.com" X8 F& x4 O: u# Q) F' W
做 法 :tvb now,tvbnow,bttvb! _" R/ f; A* `7 w5 w, M: A2 z
(1) 冬菇盛碗內，用水沖洗一下，加水過面浸至發大(約需三小時)，剪去菇蒂，倒出浸菇水留用，冬菇放回碗內。
0 L- ?, P4 |8 `% {" j K(2) 加麵粉在冬菇上，以手抓勻後放入筲箕內，用水沖去麵粉，菇面的雜質會隨水沖去，菇身變待潔淨，燉好的湯便不會混濁。公仔箱論壇0 P+ u+ [. `8 `! x
(3) 燉盅內放下冬菇，拌以糖及雞油，倒回浸菇水，再加薑片及滾水四杯(或多些，以能浸過菇面為佳)，蓋起，以砂紙封口，
( k: e J' t4 U4 p& a) O. bos.tvboxnow.com 隔水用大火蒸三十分鐘，加鹽調味即成。
; Z( U- V# l4 @. h, F& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N9 Y3 C; P0 ]
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備 註 :
0 @% ~3 n# y) Q7 q6 J+ w公仔箱論壇(1) 如欲以上湯來燉，可用一杯上湯加三杯滾水的份量。 |
發表於 2008-12-5 08:16 AM
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