枸杞出現的歷史悠久，早早就記載在殷商時期的甲骨文中，當時已經有人開始種植食用。然而，枸杞直到近幾年才被世人逐步認知，成為時下養生人士的標配，受到越來越多人的喜愛。枸杞到底有哪些功效？經常食用身體會不會越來越好？公仔箱論壇% G$ Z- w+ R3 S
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 枸杞是藥食同源「紅寶石」枸杞是藥食同源的一種天然食品，由於顏值過於出眾，被形容為人間盛世的「紅寶石」。 它的營養十分豐富，如果平時有吃枸杞的習慣，那麼身體會額外得到下列許多營養素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w7 s# Z5 [' j! C/ X
一、膳食纖維
" T$ w+ f% {$ N# [os.tvboxnow.com枸杞的膳食纖維在10%~60%，有研究表明經常攝入膳食纖維，可以改善餐後血糖和腸道功能，具有預防糖尿病、結腸癌作用。而且經常吃枸杞，可以增加飽腹感，對想要減肥的人士來說是不錯的食品。
# l3 H |8 @5 z9 L+ C二、鐵
1 ^. {3 l8 H7 D2 u3 M鐵是血紅蛋白的重要元素，補鐵等於補血。枸杞中的鐵含量豐富，月經量少、氣血不足、有貧血的人都可以多吃點枸杞，有利於鐵在身體中轉化和利用。os.tvboxnow.com1 ]3 _6 a) Y# |2 b, g+ x- x8 H
三、硒
, G8 G# `* A+ r# u: ]2 atvb now,tvbnow,bttvb硒雖然並不像維生素E為人熟知，但它同樣是抗氧化劑，可以保護細胞和組織，減慢其變化速度，是人體必要的微量元素。
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4 v- `: D- o3 n7 ]四、維生素A和葉黃素公仔箱論壇; c% n# z4 }* O& p# s) N
維生素A預防夜盲症，葉黃素有益於視力，防止視力下降。 老年性黃斑退化是50歲之後常見的疾病，每天吃一些枸杞（我國居民膳食營養素推薦每天攝入10毫克），可以增加視網膜葉黃素濃度，對老人眼部疾病起到一定的預防作用。
/ V' V+ @: H- z) P/ M/ p f) btvb now,tvbnow,bttvb 枸杞怎麼吃更有營養？從食用方法上，干吃、泡水、添加在各種膳食都可以，但不同吃法效果不一樣。公仔箱論壇9 ]. @4 {- u0 o" k p
一、干嚼——營養最全公仔箱論壇$ ~# @& Z( [# F
干嚼是最簡單的食用方法，營養保留價值最全，不過枸杞生吃會比較硬，有些人不太習慣。7 R+ d9 I& p' w$ d* _: [
吃法：一般建議早晚取5g洗凈干吃，可以養肝明目、延緩衰老、美容養顏。公仔箱論壇8 ^( C6 }5 }9 h
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二、枸杞菊花茶——養肝明目
3 j" ~3 I/ r' `% A# s1 [8 X: T0 T公仔箱論壇老年人、喜歡熬夜、有三高的人都適合喝，可以疏風清熱，養肝明目，有很好的滋補作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I! [% }. q. q' B$ b
吃法：將菊花用熱水泡開，最好選取杭白菊，加入適量的枸杞，等待1分鐘即可以飲用。
3 K% f9 A1 }$ Q+ O+ _三、枸杞大棗茶——健脾養胃
% g f1 I. O, ]8 j' c1 M7 k2 e公仔箱論壇此款茶飲主要有補益氣血、健脾養胃功效，飲完後面色紅潤，氣血充足，女性可以長期飲用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S) r( X+ @# \, X3 I
吃法：取大棗10克、枸杞8克，然後將大棗放在鍋里炒10分鐘後，和枸杞一起加入熱水中浸泡。8 i+ D2 p6 j0 @0 J# s6 j ^5 b% M, X7 N
四、枸杞黨參茶——增加免疫力tvb now,tvbnow,bttvb _, ]+ g2 j% \5 K
黨參和枸杞可以補氣血，一起泡水喝可以補充元氣，增加免疫力，適合身體虛弱的人。
$ \0 T* f5 }1 o. y吃法：將黨參枸杞一同放入杯中，加熱水沖泡；也可以加入適量水一起煮。
9 {. d. [8 h- H; ~/ T8 ?8 g公仔箱論壇 五、枸杞燉肉——補血生精tvb now,tvbnow,bttvb \! ^% e6 _$ @" d9 Q
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枸杞可以烹飪，加入瘦肉一起燉，既能補充蛋白質，又能補血生精，是一道適合全家食用的美味佳肴。
5 c \* C2 {- Y/ b3 V7 i0 ?& Cos.tvboxnow.com吃法：將瘦肉切成塊加入醬料、鹽調味，調至大火快速炒熟加水，然後取15克枸杞一起燉半個小時。os.tvboxnow.com/ ~* d- e# M& J, S6 R3 x
六、山藥枸杞粥——開胃消食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s) }+ z% U% L
天氣炎熱，人食慾下降，這時可以煮點山藥枸杞粥，可以開胃消食、消除疲勞、增強抵抗力。 T0 V. K" L' D# B
吃法：300克山藥去皮、30克枸杞洗凈，將米熬成粥後，放入山藥和枸杞一起熬煮30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* Q" ^; G, Y9 @( ~ E4 N( U
 清熱解火的枸杞頭枸杞頭又稱為枸杞葉，是枸杞的嫰莖葉。相比一顆顆鮮紅甜美的枸杞，枸杞葉雖然外表長得不夠突出，但它的藥用功效同樣值得一吃。os.tvboxnow.com/ n* _2 ?8 ~5 D1 }. I% E: ^; C( J7 y
《食療本草》曾記載枸杞頭有除風、去虛勞、清火明目等作用，從古至今一直是中醫藥推崇的一種滋補藥材。
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現代醫學發現枸杞葉里含有19種胺基酸、各種抗氧化物質，還有鍺、硒、鋰、鈣、鎂、鐵、鉀、鈉等微量元素。os.tvboxnow.com0 ^; c+ ~& A, Q4 W |
日常中不少人將它作為一種清熱解火的蔬菜，經常用於做菜煲湯，其口感細嫩滑爽，讓人在泄火之餘滿足味蕾。
/ t/ ~) C% }8 H% [公仔箱論壇 黑枸杞是軟黃金？最近兩年，黑枸杞成為了商家們的「寵兒」，據說有抗癌症、抗衰老、增加抵抗力、降低膽固醇等功效，而且價格十分不菲，最貴可以達到4千元一斤，是實實在在的軟黃金。
9 k, x7 F+ v5 L7 i3 g! W不過黑枸杞真的如此神奇嗎？抗氧能力、保健作用真的比紅枸杞好？
4 _) X+ i0 M% M真相：其實大家差不多
$ I" k1 V1 K- W公仔箱論壇黑、紅枸杞顏色不同，主要是黑枸杞以花青素為主，而紅枸杞則是類紅蘿蔔素。6 I/ B0 m6 D# C; ^+ Y! D! S
據說黑枸杞抗氧化能力比紅枸杞強，其富含的花青素在31mg/g左右，可以清除自由基，防止誘發疾病和組織老化，延緩皮膚衰老。
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8 d) k7 a1 G( Q& r6 S& s事實上，想要定期清除體內自由基，花青素並不是唯一的抗氧化物質，紅枸杞中的維生素A、C，類紅蘿蔔素也不遜色，自由基清除率達到94%，和黑枸杞差不多。4 t# i& D B R' d
還有傳說中黑枸杞含有活性成分，抗疲勞比紅枸杞厲害，但是這些無機元素在紅枸杞中也存在，並沒有那麼神奇。
: N$ T: N7 ]$ l' s6 p4 N黑枸杞由於缺乏規模化種植、加工方式落後，以人工採摘、庭院晾曬為主，容易被沙塵和其他微生物污染，食用時還有安全隱患。
$ k# a* k! g6 ]7 R2 f! P2 Sos.tvboxnow.com既然用較便宜的價格就可買到同等營養價值的紅枸杞，就沒必要浪費再花冤枉錢去追求只有噱頭的黑枸杞了。公仔箱論壇; g' k3 [. U( Q
 這兩類人最好不要吃枸杞枸杞是養生保健的藥材，由於具有補血安神、益精明目的功效，體質虛弱、抵抗力差的人堅持食用，可增強抵抗力，強身壯體。但是，以下這2類人要少吃。os.tvboxnow.com, t# l# g# W$ ?0 I- u) @( S- r3 Y' e
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一、濕熱體質的人
$ n/ Y- I% s& K9 A8 Q2 N1 x# r感冒發燒、身體有炎症、高血壓、易暴躁都屬於濕熱體質，枸杞本身性溫熱，吃了會加重病情。
; A. I: N* | U9 ]% q( B二、脾胃虛弱的人2 S3 u9 d$ h4 G9 B7 I- R
腸胃功能不好，總是消化不良、愛拉肚子也不要經常食用，否則食慾下降。 |
發表於 2020-5-27 06:38 AM
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發表於 2020-5-29 06:32 PM
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