枸杞出現的歷史悠久，早早就記載在殷商時期的甲骨文中，當時已經有人開始種植食用。然而，枸杞直到近幾年才被世人逐步認知，成為時下養生人士的標配，受到越來越多人的喜愛。枸杞到底有哪些功效？經常食用身體會不會越來越好？
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 枸杞是藥食同源「紅寶石」枸杞是藥食同源的一種天然食品，由於顏值過於出眾，被形容為人間盛世的「紅寶石」。 它的營養十分豐富，如果平時有吃枸杞的習慣，那麼身體會額外得到下列許多營養素。
# j& C, `1 e: _) z7 ]* i公仔箱論壇一、膳食纖維
: @# Z, p' o6 o( T9 t; c5 _$ ?os.tvboxnow.com枸杞的膳食纖維在10%~60%，有研究表明經常攝入膳食纖維，可以改善餐後血糖和腸道功能，具有預防糖尿病、結腸癌作用。而且經常吃枸杞，可以增加飽腹感，對想要減肥的人士來說是不錯的食品。os.tvboxnow.com+ W$ e. s9 w( T# G
二、鐵
$ [% H$ @ G4 A! v: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鐵是血紅蛋白的重要元素，補鐵等於補血。枸杞中的鐵含量豐富，月經量少、氣血不足、有貧血的人都可以多吃點枸杞，有利於鐵在身體中轉化和利用。/ C/ ]' m0 z* R3 U
三、硒公仔箱論壇' e/ B2 e7 B5 B5 ?6 b1 f5 k
硒雖然並不像維生素E為人熟知，但它同樣是抗氧化劑，可以保護細胞和組織，減慢其變化速度，是人體必要的微量元素。
" z6 w! | j$ Y' W \7 E+ ^6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `0 }3 n' R0 Y) V. j6 J/ s1 \
四、維生素A和葉黃素
, i) v: ]2 N' j; d& @) K# E+ q4 }維生素A預防夜盲症，葉黃素有益於視力，防止視力下降。 老年性黃斑退化是50歲之後常見的疾病，每天吃一些枸杞（我國居民膳食營養素推薦每天攝入10毫克），可以增加視網膜葉黃素濃度，對老人眼部疾病起到一定的預防作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \) u' m8 A6 n' r
 枸杞怎麼吃更有營養？從食用方法上，干吃、泡水、添加在各種膳食都可以，但不同吃法效果不一樣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v6 G: L& M8 X& J. F
一、干嚼——營養最全
7 z* l0 n& M3 G' d7 j. B1 P干嚼是最簡單的食用方法，營養保留價值最全，不過枸杞生吃會比較硬，有些人不太習慣。; h7 K5 R" y- x; F. a; J
吃法：一般建議早晚取5g洗凈干吃，可以養肝明目、延緩衰老、美容養顏。tvb now,tvbnow,bttvb$ z7 k: u5 r: l8 u8 X
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二、枸杞菊花茶——養肝明目
! Y; c1 g: r1 U* u4 i" N5 T老年人、喜歡熬夜、有三高的人都適合喝，可以疏風清熱，養肝明目，有很好的滋補作用。# v1 k* p i0 o- v
吃法：將菊花用熱水泡開，最好選取杭白菊，加入適量的枸杞，等待1分鐘即可以飲用。
& h- K" z' _7 J公仔箱論壇三、枸杞大棗茶——健脾養胃
: B- L# Y9 G' u% S9 ]os.tvboxnow.com此款茶飲主要有補益氣血、健脾養胃功效，飲完後面色紅潤，氣血充足，女性可以長期飲用。
% q% k" g2 ~5 v9 _( N6 c7 i: Mos.tvboxnow.com吃法：取大棗10克、枸杞8克，然後將大棗放在鍋里炒10分鐘後，和枸杞一起加入熱水中浸泡。公仔箱論壇) m, ]' }5 K! E7 e/ Z, t: m, H
四、枸杞黨參茶——增加免疫力
7 q$ k; n6 c2 c5 J1 {& W! Ytvb now,tvbnow,bttvb黨參和枸杞可以補氣血，一起泡水喝可以補充元氣，增加免疫力，適合身體虛弱的人。
/ @4 n4 V* E4 I3 e) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃法：將黨參枸杞一同放入杯中，加熱水沖泡；也可以加入適量水一起煮。
" J* Z' c( n* s+ v3 L* k# ~ 五、枸杞燉肉——補血生精
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' [, u6 s1 \% D2 }+ j枸杞可以烹飪，加入瘦肉一起燉，既能補充蛋白質，又能補血生精，是一道適合全家食用的美味佳肴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |5 D# ]) S" n `% m& s
吃法：將瘦肉切成塊加入醬料、鹽調味，調至大火快速炒熟加水，然後取15克枸杞一起燉半個小時。公仔箱論壇+ |7 m* p* A1 G1 `9 p0 P
六、山藥枸杞粥——開胃消食
( t& L% X* j: x, `8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。天氣炎熱，人食慾下降，這時可以煮點山藥枸杞粥，可以開胃消食、消除疲勞、增強抵抗力。tvb now,tvbnow,bttvb: ?) \& X/ c! ?7 d F k- u# [6 s
吃法：300克山藥去皮、30克枸杞洗凈，將米熬成粥後，放入山藥和枸杞一起熬煮30分鐘。
# M: c; o- k: j5 a+ z# s0 q6 h4 o5 v' B& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 清熱解火的枸杞頭枸杞頭又稱為枸杞葉，是枸杞的嫰莖葉。相比一顆顆鮮紅甜美的枸杞，枸杞葉雖然外表長得不夠突出，但它的藥用功效同樣值得一吃。os.tvboxnow.com! [& K4 r' `$ J) W
《食療本草》曾記載枸杞頭有除風、去虛勞、清火明目等作用，從古至今一直是中醫藥推崇的一種滋補藥材。tvb now,tvbnow,bttvb, {1 e4 i1 l, K3 ]- w
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現代醫學發現枸杞葉里含有19種胺基酸、各種抗氧化物質，還有鍺、硒、鋰、鈣、鎂、鐵、鉀、鈉等微量元素。tvb now,tvbnow,bttvb# t4 O5 e, s" J$ @0 |3 I9 F
日常中不少人將它作為一種清熱解火的蔬菜，經常用於做菜煲湯，其口感細嫩滑爽，讓人在泄火之餘滿足味蕾。
5 a3 C0 x$ R* {3 n# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 黑枸杞是軟黃金？最近兩年，黑枸杞成為了商家們的「寵兒」，據說有抗癌症、抗衰老、增加抵抗力、降低膽固醇等功效，而且價格十分不菲，最貴可以達到4千元一斤，是實實在在的軟黃金。os.tvboxnow.com X) }- f5 T6 b& z7 Q
不過黑枸杞真的如此神奇嗎？抗氧能力、保健作用真的比紅枸杞好？4 J. x q3 a. e) Z& Z. B
真相：其實大家差不多4 m2 w, B3 ~# O6 _6 k, _
黑、紅枸杞顏色不同，主要是黑枸杞以花青素為主，而紅枸杞則是類紅蘿蔔素。
" R1 H( u4 @' \& ?5 J7 I8 n據說黑枸杞抗氧化能力比紅枸杞強，其富含的花青素在31mg/g左右，可以清除自由基，防止誘發疾病和組織老化，延緩皮膚衰老。
. K4 U$ y# [8 q# Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B: v# p3 V! }3 n8 ~8 i( C$ d
事實上，想要定期清除體內自由基，花青素並不是唯一的抗氧化物質，紅枸杞中的維生素A、C，類紅蘿蔔素也不遜色，自由基清除率達到94%，和黑枸杞差不多。os.tvboxnow.com" w" k1 k9 T, x _
還有傳說中黑枸杞含有活性成分，抗疲勞比紅枸杞厲害，但是這些無機元素在紅枸杞中也存在，並沒有那麼神奇。
' ^4 t, C- N0 @$ j黑枸杞由於缺乏規模化種植、加工方式落後，以人工採摘、庭院晾曬為主，容易被沙塵和其他微生物污染，食用時還有安全隱患。+ ~# `3 J0 L7 a# @7 d. K: E0 I
既然用較便宜的價格就可買到同等營養價值的紅枸杞，就沒必要浪費再花冤枉錢去追求只有噱頭的黑枸杞了。
9 M$ H9 i" P" N* A& K9 r$ x7 O3 H7 j+ y 這兩類人最好不要吃枸杞枸杞是養生保健的藥材，由於具有補血安神、益精明目的功效，體質虛弱、抵抗力差的人堅持食用，可增強抵抗力，強身壯體。但是，以下這2類人要少吃。
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一、濕熱體質的人os.tvboxnow.com) A. [- c/ H5 j. j4 T' y
感冒發燒、身體有炎症、高血壓、易暴躁都屬於濕熱體質，枸杞本身性溫熱，吃了會加重病情。公仔箱論壇# e4 V) N0 J" E- b8 B
二、脾胃虛弱的人
4 a$ w5 b$ p+ Q% y; ?腸胃功能不好，總是消化不良、愛拉肚子也不要經常食用，否則食慾下降。 |
發表於 2020-5-27 06:38 AM
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發表於 2020-5-29 06:32 PM
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