枸杞出現的歷史悠久，早早就記載在殷商時期的甲骨文中，當時已經有人開始種植食用。然而，枸杞直到近幾年才被世人逐步認知，成為時下養生人士的標配，受到越來越多人的喜愛。枸杞到底有哪些功效？經常食用身體會不會越來越好？
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 枸杞是藥食同源「紅寶石」枸杞是藥食同源的一種天然食品，由於顏值過於出眾，被形容為人間盛世的「紅寶石」。 它的營養十分豐富，如果平時有吃枸杞的習慣，那麼身體會額外得到下列許多營養素。
2 A8 X h* S7 M% [0 @" b5 P( Y a# M公仔箱論壇一、膳食纖維
( ^6 s1 N0 a- n: O, W枸杞的膳食纖維在10%~60%，有研究表明經常攝入膳食纖維，可以改善餐後血糖和腸道功能，具有預防糖尿病、結腸癌作用。而且經常吃枸杞，可以增加飽腹感，對想要減肥的人士來說是不錯的食品。
: Q6 r7 R2 |: O/ M公仔箱論壇二、鐵tvb now,tvbnow,bttvb, U; B! ~ ?) ~6 g
鐵是血紅蛋白的重要元素，補鐵等於補血。枸杞中的鐵含量豐富，月經量少、氣血不足、有貧血的人都可以多吃點枸杞，有利於鐵在身體中轉化和利用。
4 L, H5 Z1 Q( T" U x2 b7 N三、硒
7 g, g/ @( B' L" F- X0 Ntvb now,tvbnow,bttvb硒雖然並不像維生素E為人熟知，但它同樣是抗氧化劑，可以保護細胞和組織，減慢其變化速度，是人體必要的微量元素。! y+ \0 c6 A, N
$ R; }. h. f; m; P% d" q8 B四、維生素A和葉黃素
Z9 t. q& l6 l! l* o7 z9 ~tvb now,tvbnow,bttvb維生素A預防夜盲症，葉黃素有益於視力，防止視力下降。 老年性黃斑退化是50歲之後常見的疾病，每天吃一些枸杞（我國居民膳食營養素推薦每天攝入10毫克），可以增加視網膜葉黃素濃度，對老人眼部疾病起到一定的預防作用。
, D. C' o" a$ p公仔箱論壇 枸杞怎麼吃更有營養？從食用方法上，干吃、泡水、添加在各種膳食都可以，但不同吃法效果不一樣。
' ~/ _; Z7 B! n2 x5 @, e公仔箱論壇一、干嚼——營養最全
. N) u0 H' H$ f- @7 Q7 x& gtvb now,tvbnow,bttvb干嚼是最簡單的食用方法，營養保留價值最全，不過枸杞生吃會比較硬，有些人不太習慣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L$ Q: S1 t) c1 M- y% u% w
吃法：一般建議早晚取5g洗凈干吃，可以養肝明目、延緩衰老、美容養顏。
1 M& S1 f4 f8 E# v* K: D3 o$ htvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇! c% b# q& ^, H8 k W0 k
二、枸杞菊花茶——養肝明目
. {+ E& g/ a8 U3 E- ^" o' H公仔箱論壇老年人、喜歡熬夜、有三高的人都適合喝，可以疏風清熱，養肝明目，有很好的滋補作用。0 ^2 ^) A# k* r7 v% g
吃法：將菊花用熱水泡開，最好選取杭白菊，加入適量的枸杞，等待1分鐘即可以飲用。
. m# O4 O G4 I公仔箱論壇三、枸杞大棗茶——健脾養胃; e- ~* k" a0 n, T8 `' p$ Y5 d$ K
此款茶飲主要有補益氣血、健脾養胃功效，飲完後面色紅潤，氣血充足，女性可以長期飲用。
c& J. S9 k+ w1 g0 T# aos.tvboxnow.com吃法：取大棗10克、枸杞8克，然後將大棗放在鍋里炒10分鐘後，和枸杞一起加入熱水中浸泡。
3 [, L0 q" @9 Qos.tvboxnow.com四、枸杞黨參茶——增加免疫力tvb now,tvbnow,bttvb) u; F& E5 f0 X# D% R. [+ X
黨參和枸杞可以補氣血，一起泡水喝可以補充元氣，增加免疫力，適合身體虛弱的人。
$ t/ ^2 M3 G' R吃法：將黨參枸杞一同放入杯中，加熱水沖泡；也可以加入適量水一起煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K- u' d2 Y1 x4 d# S
 五、枸杞燉肉——補血生精
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枸杞可以烹飪，加入瘦肉一起燉，既能補充蛋白質，又能補血生精，是一道適合全家食用的美味佳肴。
6 z+ U9 D$ R3 a/ O( L3 o1 w吃法：將瘦肉切成塊加入醬料、鹽調味，調至大火快速炒熟加水，然後取15克枸杞一起燉半個小時。
Z9 | W2 S+ V# Q3 c4 O% |# L6 H/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。六、山藥枸杞粥——開胃消食
0 Z: e( Z( h y/ |+ R& ~* D8 t公仔箱論壇天氣炎熱，人食慾下降，這時可以煮點山藥枸杞粥，可以開胃消食、消除疲勞、增強抵抗力。
" {. z6 J; `/ u* c2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃法：300克山藥去皮、30克枸杞洗凈，將米熬成粥後，放入山藥和枸杞一起熬煮30分鐘。
2 ]- I7 B0 O6 |1 L) A: H- l 清熱解火的枸杞頭枸杞頭又稱為枸杞葉，是枸杞的嫰莖葉。相比一顆顆鮮紅甜美的枸杞，枸杞葉雖然外表長得不夠突出，但它的藥用功效同樣值得一吃。
. k% S- V" c. v8 {0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《食療本草》曾記載枸杞頭有除風、去虛勞、清火明目等作用，從古至今一直是中醫藥推崇的一種滋補藥材。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H& n2 n5 H: V( _1 u& {
4 D0 M! W; w0 }, T e! btvb now,tvbnow,bttvb現代醫學發現枸杞葉里含有19種胺基酸、各種抗氧化物質，還有鍺、硒、鋰、鈣、鎂、鐵、鉀、鈉等微量元素。
! B7 U3 M$ Y" e9 p7 i公仔箱論壇日常中不少人將它作為一種清熱解火的蔬菜，經常用於做菜煲湯，其口感細嫩滑爽，讓人在泄火之餘滿足味蕾。, u, @* P. i! i2 E
 黑枸杞是軟黃金？最近兩年，黑枸杞成為了商家們的「寵兒」，據說有抗癌症、抗衰老、增加抵抗力、降低膽固醇等功效，而且價格十分不菲，最貴可以達到4千元一斤，是實實在在的軟黃金。
, Z2 ]0 S" ?. F. G) x& N% B/ m不過黑枸杞真的如此神奇嗎？抗氧能力、保健作用真的比紅枸杞好？
( Z$ Y8 B. L4 D真相：其實大家差不多
' M; }' R9 s! R8 F7 ]% j3 F黑、紅枸杞顏色不同，主要是黑枸杞以花青素為主，而紅枸杞則是類紅蘿蔔素。公仔箱論壇: V0 y+ Q; _( M
據說黑枸杞抗氧化能力比紅枸杞強，其富含的花青素在31mg/g左右，可以清除自由基，防止誘發疾病和組織老化，延緩皮膚衰老。tvb now,tvbnow,bttvb3 Z5 F, Y# M$ g( n' o
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事實上，想要定期清除體內自由基，花青素並不是唯一的抗氧化物質，紅枸杞中的維生素A、C，類紅蘿蔔素也不遜色，自由基清除率達到94%，和黑枸杞差不多。
0 A# Q6 j% Y$ U% I2 m8 {, ]2 j4 U& Q還有傳說中黑枸杞含有活性成分，抗疲勞比紅枸杞厲害，但是這些無機元素在紅枸杞中也存在，並沒有那麼神奇。
% ]% o# q5 O# btvb now,tvbnow,bttvb黑枸杞由於缺乏規模化種植、加工方式落後，以人工採摘、庭院晾曬為主，容易被沙塵和其他微生物污染，食用時還有安全隱患。
! p# N( W, m6 k* k: Vtvb now,tvbnow,bttvb既然用較便宜的價格就可買到同等營養價值的紅枸杞，就沒必要浪費再花冤枉錢去追求只有噱頭的黑枸杞了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w. n8 v7 o- e1 }1 c
 這兩類人最好不要吃枸杞枸杞是養生保健的藥材，由於具有補血安神、益精明目的功效，體質虛弱、抵抗力差的人堅持食用，可增強抵抗力，強身壯體。但是，以下這2類人要少吃。
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+ E2 v( C- G! K8 w+ v( H& @7 N公仔箱論壇一、濕熱體質的人TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P+ p/ {8 W X: F; f
感冒發燒、身體有炎症、高血壓、易暴躁都屬於濕熱體質，枸杞本身性溫熱，吃了會加重病情。
5 i! g J1 K; j9 Atvb now,tvbnow,bttvb二、脾胃虛弱的人5 \$ o6 a8 F* {
腸胃功能不好，總是消化不良、愛拉肚子也不要經常食用，否則食慾下降。 |
發表於 2020-5-27 06:38 AM
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發表於 2020-5-29 06:32 PM
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