枸杞出現的歷史悠久，早早就記載在殷商時期的甲骨文中，當時已經有人開始種植食用。然而，枸杞直到近幾年才被世人逐步認知，成為時下養生人士的標配，受到越來越多人的喜愛。枸杞到底有哪些功效？經常食用身體會不會越來越好？
8 d$ p. J+ r( V5 _/ m: I% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com& R: ?8 r* R- ?
 枸杞是藥食同源「紅寶石」枸杞是藥食同源的一種天然食品，由於顏值過於出眾，被形容為人間盛世的「紅寶石」。 它的營養十分豐富，如果平時有吃枸杞的習慣，那麼身體會額外得到下列許多營養素。
; l. Y \% T# Z, m) H) _一、膳食纖維公仔箱論壇+ j5 W- L! ]2 y- g
枸杞的膳食纖維在10%~60%，有研究表明經常攝入膳食纖維，可以改善餐後血糖和腸道功能，具有預防糖尿病、結腸癌作用。而且經常吃枸杞，可以增加飽腹感，對想要減肥的人士來說是不錯的食品。
0 Y( Q& p, m( b7 ltvb now,tvbnow,bttvb二、鐵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a" l3 c3 D B( ^. g: T& [
鐵是血紅蛋白的重要元素，補鐵等於補血。枸杞中的鐵含量豐富，月經量少、氣血不足、有貧血的人都可以多吃點枸杞，有利於鐵在身體中轉化和利用。
! ^) Z$ B/ L- \. w) h. ros.tvboxnow.com三、硒tvb now,tvbnow,bttvb+ ~: o1 @5 B3 B7 g8 P$ V
硒雖然並不像維生素E為人熟知，但它同樣是抗氧化劑，可以保護細胞和組織，減慢其變化速度，是人體必要的微量元素。
) w* L+ Z# W6 i5 |3 }os.tvboxnow.com
_1 b: c( e, v公仔箱論壇四、維生素A和葉黃素 t% H9 n; F# d* Z7 N% j6 B' ^0 q" Q
維生素A預防夜盲症，葉黃素有益於視力，防止視力下降。 老年性黃斑退化是50歲之後常見的疾病，每天吃一些枸杞（我國居民膳食營養素推薦每天攝入10毫克），可以增加視網膜葉黃素濃度，對老人眼部疾病起到一定的預防作用。
( i, X; l% n! \/ v" k& i" Y6 ? 枸杞怎麼吃更有營養？從食用方法上，干吃、泡水、添加在各種膳食都可以，但不同吃法效果不一樣。os.tvboxnow.com3 S. H1 F$ L. L I5 W
一、干嚼——營養最全tvb now,tvbnow,bttvb+ z" o$ g7 K! W h
干嚼是最簡單的食用方法，營養保留價值最全，不過枸杞生吃會比較硬，有些人不太習慣。
, S- L) Y, P$ ]! f# a. q9 c# x公仔箱論壇吃法：一般建議早晚取5g洗凈干吃，可以養肝明目、延緩衰老、美容養顏。7 X' X! F5 m& V' `
) I6 N2 q( |# m* n1 C二、枸杞菊花茶——養肝明目tvb now,tvbnow,bttvb" `' t! b" r: X4 D! q
老年人、喜歡熬夜、有三高的人都適合喝，可以疏風清熱，養肝明目，有很好的滋補作用。
; X) b- e6 G; b4 L1 ~+ x4 [6 \tvb now,tvbnow,bttvb吃法：將菊花用熱水泡開，最好選取杭白菊，加入適量的枸杞，等待1分鐘即可以飲用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a! ?. F" d* e4 j0 r
三、枸杞大棗茶——健脾養胃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T) }# a$ p2 g: [2 |" F0 i
此款茶飲主要有補益氣血、健脾養胃功效，飲完後面色紅潤，氣血充足，女性可以長期飲用。tvb now,tvbnow,bttvb9 E+ ~8 y7 L Y! a: v! l
吃法：取大棗10克、枸杞8克，然後將大棗放在鍋里炒10分鐘後，和枸杞一起加入熱水中浸泡。公仔箱論壇8 e% v6 n9 U+ i5 }: W5 R
四、枸杞黨參茶——增加免疫力
5 p( @+ [ L. j6 T3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黨參和枸杞可以補氣血，一起泡水喝可以補充元氣，增加免疫力，適合身體虛弱的人。( N9 p1 p8 Q# o! u+ L7 n% i
吃法：將黨參枸杞一同放入杯中，加熱水沖泡；也可以加入適量水一起煮。
B; c' z5 N7 C! d4 B/ c 五、枸杞燉肉——補血生精
0 t1 S8 ?. W/ m( ]! m; H) |0 p/ I$ \. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q& g6 A) X9 X6 Y+ e+ S) I4 c
枸杞可以烹飪，加入瘦肉一起燉，既能補充蛋白質，又能補血生精，是一道適合全家食用的美味佳肴。公仔箱論壇9 S/ K9 L% g Z U0 Q
吃法：將瘦肉切成塊加入醬料、鹽調味，調至大火快速炒熟加水，然後取15克枸杞一起燉半個小時。
9 ^4 f* a# ^3 w# [5 }+ {, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。六、山藥枸杞粥——開胃消食
/ ?, P# H4 X7 ^& [; f天氣炎熱，人食慾下降，這時可以煮點山藥枸杞粥，可以開胃消食、消除疲勞、增強抵抗力。
3 @* s/ \2 {* F) U( B. S# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃法：300克山藥去皮、30克枸杞洗凈，將米熬成粥後，放入山藥和枸杞一起熬煮30分鐘。% |9 k: u. m( e5 g& ^
 清熱解火的枸杞頭枸杞頭又稱為枸杞葉，是枸杞的嫰莖葉。相比一顆顆鮮紅甜美的枸杞，枸杞葉雖然外表長得不夠突出，但它的藥用功效同樣值得一吃。
" ]* Z J$ O2 L6 l公仔箱論壇《食療本草》曾記載枸杞頭有除風、去虛勞、清火明目等作用，從古至今一直是中醫藥推崇的一種滋補藥材。
. }" `+ b3 z- A* t: q8 R. G' P+ s' Mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! z) `3 ?/ ~/ V" Z4 E3 _0 H
現代醫學發現枸杞葉里含有19種胺基酸、各種抗氧化物質，還有鍺、硒、鋰、鈣、鎂、鐵、鉀、鈉等微量元素。os.tvboxnow.com: B, L9 \* }2 x7 Y$ [& G$ L
日常中不少人將它作為一種清熱解火的蔬菜，經常用於做菜煲湯，其口感細嫩滑爽，讓人在泄火之餘滿足味蕾。公仔箱論壇. ]$ d* } d: ]5 @, B% ~
 黑枸杞是軟黃金？最近兩年，黑枸杞成為了商家們的「寵兒」，據說有抗癌症、抗衰老、增加抵抗力、降低膽固醇等功效，而且價格十分不菲，最貴可以達到4千元一斤，是實實在在的軟黃金。os.tvboxnow.com# }4 t. ?/ D5 Z" e/ ?
不過黑枸杞真的如此神奇嗎？抗氧能力、保健作用真的比紅枸杞好？tvb now,tvbnow,bttvb+ J& g1 a3 w2 t$ I. a
真相：其實大家差不多6 {* W5 [/ R) A# g5 J* }+ j
黑、紅枸杞顏色不同，主要是黑枸杞以花青素為主，而紅枸杞則是類紅蘿蔔素。
1 Z' k+ J5 \5 p5 X6 sos.tvboxnow.com據說黑枸杞抗氧化能力比紅枸杞強，其富含的花青素在31mg/g左右，可以清除自由基，防止誘發疾病和組織老化，延緩皮膚衰老。os.tvboxnow.com& z. P- b6 b7 R- q5 B" K/ L& s
4 ~& E+ h; {0 S事實上，想要定期清除體內自由基，花青素並不是唯一的抗氧化物質，紅枸杞中的維生素A、C，類紅蘿蔔素也不遜色，自由基清除率達到94%，和黑枸杞差不多。
7 B6 n% y2 S" E1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。還有傳說中黑枸杞含有活性成分，抗疲勞比紅枸杞厲害，但是這些無機元素在紅枸杞中也存在，並沒有那麼神奇。tvb now,tvbnow,bttvb( U1 `( R2 _( A3 U X9 \3 j T
黑枸杞由於缺乏規模化種植、加工方式落後，以人工採摘、庭院晾曬為主，容易被沙塵和其他微生物污染，食用時還有安全隱患。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |: `4 p, m i5 e) z
既然用較便宜的價格就可買到同等營養價值的紅枸杞，就沒必要浪費再花冤枉錢去追求只有噱頭的黑枸杞了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }. i% ~4 D5 m! R5 F
 這兩類人最好不要吃枸杞枸杞是養生保健的藥材，由於具有補血安神、益精明目的功效，體質虛弱、抵抗力差的人堅持食用，可增強抵抗力，強身壯體。但是，以下這2類人要少吃。
2 r9 b4 D3 N M& e9 T
$ F5 P$ u/ b; p. u9 ^% Y一、濕熱體質的人- H+ H4 K3 l1 @. M1 q, O
感冒發燒、身體有炎症、高血壓、易暴躁都屬於濕熱體質，枸杞本身性溫熱，吃了會加重病情。公仔箱論壇& j0 |! p+ e- l/ W
二、脾胃虛弱的人
/ u1 b6 M1 n" }& r7 c$ Y' Z; g: F腸胃功能不好，總是消化不良、愛拉肚子也不要經常食用，否則食慾下降。 |
發表於 2020-5-27 06:38 AM
| 
發表於 2020-5-29 06:32 PM
|