5月份是春夏之交，氣溫明顯升高，同時雨天天數可能明顯增加，氣候表現為悶熱、潮濕，應注意預防各種傳染病，如外感疾病、腸道疾病等。公仔箱論壇/ p( [+ E0 J& E$ A" O; w
& }- y$ J1 U7 L5 ?7 F \) o% t不少人「宅」在家裡，容易一不小心就吃多吃雜了，飽了口福，累了腸胃，也容易因積食、熬夜等導致上火，出現口乾、口臭、生瘡、咽痛、便秘等症狀，廣州市第一人民醫院南沙醫院鄧聰主任中醫師介紹3則清熱食療。
' W3 e; u! F$ L4 O6 u/ t01 橄欖豆腐豬肉湯
4 T: [1 s5 k; v5 `& p0 y; f* Qtvb now,tvbnow,bttvb【材料】橄欖10個，豆腐兩磚，生薑1片，瘦肉6兩，鹽少許。2 m& ]8 J% U C# |* W
【方法】" B, [5 q7 m6 ?5 `" \" J
①橄欖清水洗凈，刀背拍爛，備用；" a3 O$ u" R E$ E2 M7 w
②豆腐切塊、生薑去皮切片、瘦肉洗凈備用；
5 i4 U5 a& e c X8 h; ~3 C6 R0 [公仔箱論壇③瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一小時左右，加鹽調味，即可飲用。tvb now,tvbnow,bttvb8 @) u+ {. C/ Z& I
【功效】有清熱解毒、生津解渴、清肺胃熱、利咽喉的作用。可預防減少燥熱性疾病的發生。* ~: a# V) U8 x- e9 q" G
02 芥菜粉葛瘦肉湯
6 m: a& G* f- S! B J7 Y0 B公仔箱論壇【材料】芥菜仔半斤，粉葛1斤，南、北杏仁各12g，瘦肉6兩，生薑1片，鹽少許。tvb now,tvbnow,bttvb& X8 [' f w3 o- _$ n$ g- L+ ^
【方法】
5 c* W& W: _7 [, |. m①芥菜仔清水洗凈，切度備用；
% I& a, i4 @* m/ q% ~②粉葛去皮筋，洗凈，切厚件備用；
- \4 G% M+ j* u; I. I③南、北杏仁去皮，洗凈備用；生薑去皮切片、瘦肉洗凈備用；
2 C8 p! a }( s! W( l* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& I( w% u, x/ l5 a9 `os.tvboxnow.com④瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一個半小時左右，加鹽調味，即可飲用。
5 U5 v$ G: G" }2 Q1 w* d0 l公仔箱論壇【功效】有辛涼解表、清熱疏風、生津止渴的作用。尤其適合菸酒過多，熬夜上火之人。
f o! S9 Q$ q7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03 薏米冬瓜煲鴨腎
+ Z. U) v" ~8 V- U' s% Q$ Ltvb now,tvbnow,bttvb 【材料】薏米60g，冬瓜1斤，新鮮鴨腎1個，臘鴨腎1個，陳皮1角，蜜棗兩個，鹽少許。
+ @7 M4 e' g3 u1 A/ w【方法】
2 o: c; E2 r4 O4 U公仔箱論壇①冬瓜洗凈，保留瓜皮，切厚件，備用；
3 x4 C7 s7 _6 Z②新鮮鴨腎除去內部髒東西，備用；$ G( n o6 F7 H$ w) f
③臘鴨腎清水浸透，備用；薏米、陳皮、蜜棗洗凈備用；
% C' J3 c" g! s8 J/ H: ]os.tvboxnow.com④瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一個半小時左右，加鹽調味，即可飲用。
i# f8 B/ a* f' p. |2 s9 e【功效】有清熱解毒、利尿消食的作用。 i5 k9 M' V+ K# M! y9 t( k
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夏季除了易上火TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P6 L q |* ^. G0 y+ A
還容易疲倦乏力、胃口不好
9 o) R# ]8 {- ] T; R0 gos.tvboxnow.com中醫專家推薦的應季湯水別錯過！tvb now,tvbnow,bttvb! L0 w9 g& _5 z) }2 ^! U4 M
立夏後，嶺南的夏天逐漸炎熱，很多人都感到疲倦乏力、氣短胸悶、口苦納差、便溏尿赤、眠差等諸多不適症狀。古人稱之為「苦夏」。/ a' s! N: U7 {) L8 }6 F g
雖然近期氣溫有所升高，但還未達到暑熱的程度，所以對於生冷瓜果不宜過食，生冷食物容易損脾胃陽氣，對人體影響很大。而氣溫的逐漸升高，也不太適合進食辛辣油炸、牛肉羊肉等溫熱動火的食物。
* v$ W- [1 I5 f- j! `0 \夏季濕重，脾胃功能容易受到影響，這時味覺會變淡，喜食重口味食物。但是重口味食物會加重脾胃負擔，所以要特別注意飲食清淡。還要注意補充水分。os.tvboxnow.com) q- e& I0 ~" B6 p$ F: n
廣州市第一人民醫院南沙醫院唐梁副主任中醫師推薦五種養生藥膳。
/ G, q2 M& [3 A/ K$ W- s01 清炒冬瓜公仔箱論壇$ B/ u; k9 b# A
材料：冬瓜、蒜蓉、蔥花、鹽、食用油；os.tvboxnow.com$ x2 u( f* o) q& Z4 F) t( X
做法：
3 r+ k3 X$ U' p* Y公仔箱論壇①去皮切塊（這個是冬瓜的一頭，實心的）；; w- D- G) B2 d! K9 f6 k
②熱油鍋下蒜蓉爆香；os.tvboxnow.com" \9 H. ?8 h6 j
③下冬瓜入鍋翻炒，給一點點鹽讓冬瓜出水（中小火）；公仔箱論壇3 ?# m% k4 s# L- Y/ K
④直至冬瓜變色熟了，加鹽攪拌均勻，撒上蔥花出鍋。
$ [% C" n- Y; A4 @公仔箱論壇* x% z- r. r- k5 T* H3 P: ]# m
功效：化痰、利水、清熱；適合濕熱內蘊，腹脹睏乏之人服用。
- f% K6 {6 O! Y公仔箱論壇02 黃豆芽薏米排骨湯
T2 N7 A' G# s3 I- i; Aos.tvboxnow.com材料：黃豆芽250克、薏米30克，排骨1斤、紅蘿蔔半條、薑片幾片、鹽少許。
2 X4 `/ Y: ^$ K9 Y; v" M做法：tvb now,tvbnow,bttvb- _+ }: }! a' m! ^
①排骨燙一燙去血水洗凈，瀝乾。公仔箱論壇4 m6 I( f- F; ?9 B' _2 {, q4 Z2 c! [
②紅蘿蔔削皮切塊，黃豆芽洗凈。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C" v/ U* f! J% O9 H
③排骨、黃豆芽、薏米、紅蘿蔔與薑片同時放入清水鍋中，燉煮1個小時，最後加鹽調味即可。3 `: H# p5 W! k
功效：健脾祛濕。適合夏季濕熱內蘊之人。# n/ c: X9 f- _3 K* n7 @
03 扁豆冬瓜老鴨湯
2 I4 c* c. y' d6 A0 S XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：扁豆50克、冬瓜100克、鴨肉250克、蜜棗2個。
* L1 F Y! O6 N- R( ?: t做法：9 x1 b4 b6 v$ A' G2 I
①鴨肉切塊，與扁豆放入砂煲中加水煮；tvb now,tvbnow,bttvb* f- K$ B3 z6 F0 T
②先用武火煮20分鐘，加入冬瓜、蜜棗後用文火煮1個半小時左右即可。
$ w2 e8 Q) V) U& @功效：健脾和中、清熱祛濕。扁豆則健脾化濕消暑；冬瓜偏涼，清熱利濕；扁豆和蜜棗可以緩和冬瓜的寒性。適於暑濕困阻，消化不良，納少便溏之人。
( M$ n' [7 O$ j3 F0 ~$ los.tvboxnow.com04 百合粥
8 `: q' h3 j; W3 {材料：百合粉30克，蓮子20克，粳米100克；
4 H4 b! N' s& ^5 d! a做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }# I7 }6 w' E6 s- i+ V) H
①先將百合與米分別淘洗乾淨，放入鍋內，加水，用小火煨煮。
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$ N* ^" d4 N( Y8 s1 Itvb now,tvbnow,bttvb②等百合與粳米熟爛時，加糖適量，即可食用。
! }/ U/ c* Y" k% J$ W4 e" z/ vos.tvboxnow.com功效：養陰潤肺，健脾清心，除煩安神。對中老年人及病後身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者尤為適宜。另外在百合粥內加入銀耳，有較強的滋陰潤肺之用；加入綠豆，可加強清熱解毒之效。公仔箱論壇: S; r6 N5 J2 _0 J/ o! J
05 山藥薏米粥公仔箱論壇0 u# |$ z! U( ]& _
 材料：干山藥30克，薏米30克，大棗5枚，枸杞10克，花生20克，大米200克；公仔箱論壇 {, {4 @1 S! }0 O; i i" x
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {* j$ I9 |: W- [ G3 ~
①山藥、薏米洗凈，提前泡一晚上；% R& I9 E; b6 L! Y
②將薏米、山藥和洗凈的大米放入高壓鍋；
8 S0 [+ {1 I6 v5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。③根據自己的喜好加上紅棗、枸杞或花生；tvb now,tvbnow,bttvb% q8 |4 Z& W- ?! c! ~, _$ `# M
④調至煮粥檔，靜候20分鐘就可以出鍋。
/ _8 K) x1 B9 `4 j& ^功效：健脾補氣。適合脾胃虛弱、氣血不足者食用 |
發表於 2020-5-26 06:21 AM
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發表於 2020-5-29 06:27 PM
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