5月份是春夏之交，氣溫明顯升高，同時雨天天數可能明顯增加，氣候表現為悶熱、潮濕，應注意預防各種傳染病，如外感疾病、腸道疾病等。
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不少人「宅」在家裡，容易一不小心就吃多吃雜了，飽了口福，累了腸胃，也容易因積食、熬夜等導致上火，出現口乾、口臭、生瘡、咽痛、便秘等症狀，廣州市第一人民醫院南沙醫院鄧聰主任中醫師介紹3則清熱食療。$ `- O" @# s# ~: c, Y( B: c+ y
01 橄欖豆腐豬肉湯
8 z5 |1 R1 H7 L! A/ e, f. Mos.tvboxnow.com【材料】橄欖10個，豆腐兩磚，生薑1片，瘦肉6兩，鹽少許。
. @4 Q4 k1 [% q: o' {$ x- |9 b公仔箱論壇【方法】
1 b, s% N* l% O: \) F% M, b& V/ i①橄欖清水洗凈，刀背拍爛，備用；
2 t# V8 n5 _' r: W8 z' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。②豆腐切塊、生薑去皮切片、瘦肉洗凈備用；8 k( l' K% U2 E( O3 D
③瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一小時左右，加鹽調味，即可飲用。
A+ L0 _% N6 X; d& S# z【功效】有清熱解毒、生津解渴、清肺胃熱、利咽喉的作用。可預防減少燥熱性疾病的發生。
4 [3 \1 I; l! ]4 ~+ o! o: H+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02 芥菜粉葛瘦肉湯
5 Q2 I+ ]4 y8 ~, |【材料】芥菜仔半斤，粉葛1斤，南、北杏仁各12g，瘦肉6兩，生薑1片，鹽少許。
8 f' w9 \$ i4 e) Q/ g8 S8 N2 B- e【方法】tvb now,tvbnow,bttvb3 D* A8 A; [: m+ X
①芥菜仔清水洗凈，切度備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V# D( I- C* a: Y o8 y
②粉葛去皮筋，洗凈，切厚件備用；公仔箱論壇7 ~5 |; P3 @$ `" ]; X3 r
③南、北杏仁去皮，洗凈備用；生薑去皮切片、瘦肉洗凈備用；
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④瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一個半小時左右，加鹽調味，即可飲用。
3 \3 M( Q5 I; t J- X3 G/ H: d0 i公仔箱論壇【功效】有辛涼解表、清熱疏風、生津止渴的作用。尤其適合菸酒過多，熬夜上火之人。6 l, G8 o& B% |" |$ H; F( m& y! k
03 薏米冬瓜煲鴨腎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L9 ?" E, L3 ]( p
 【材料】薏米60g，冬瓜1斤，新鮮鴨腎1個，臘鴨腎1個，陳皮1角，蜜棗兩個，鹽少許。
7 Y# K4 l+ r' y0 @公仔箱論壇【方法】
. Y) ^0 ?, y6 b& O! Z! c公仔箱論壇①冬瓜洗凈，保留瓜皮，切厚件，備用；
0 Q, c9 u1 ~1 ?5 }+ E②新鮮鴨腎除去內部髒東西，備用；os.tvboxnow.com' L, T. S6 h3 X6 q) v& n2 |$ b1 F" a1 U
③臘鴨腎清水浸透，備用；薏米、陳皮、蜜棗洗凈備用；
$ L4 T! M9 l5 Y/ kos.tvboxnow.com④瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一個半小時左右，加鹽調味，即可飲用。# c( |; ^4 M2 ~' a" v T
【功效】有清熱解毒、利尿消食的作用。" K5 |9 k+ p6 k) d
5 V0 R* ~( Z* ~1 pos.tvboxnow.com夏季除了易上火
* X9 P4 L- v, j- u0 J5 O( U' u公仔箱論壇還容易疲倦乏力、胃口不好
) e& C$ r) W: M* ?; |: E# |5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中醫專家推薦的應季湯水別錯過！
( ^! P, G4 ^( |. A, v6 a. a- w公仔箱論壇立夏後，嶺南的夏天逐漸炎熱，很多人都感到疲倦乏力、氣短胸悶、口苦納差、便溏尿赤、眠差等諸多不適症狀。古人稱之為「苦夏」。
% ?! v& y5 [$ N9 E& W0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖然近期氣溫有所升高，但還未達到暑熱的程度，所以對於生冷瓜果不宜過食，生冷食物容易損脾胃陽氣，對人體影響很大。而氣溫的逐漸升高，也不太適合進食辛辣油炸、牛肉羊肉等溫熱動火的食物。
( l- @& I* p: x3 Z* \夏季濕重，脾胃功能容易受到影響，這時味覺會變淡，喜食重口味食物。但是重口味食物會加重脾胃負擔，所以要特別注意飲食清淡。還要注意補充水分。os.tvboxnow.com/ W6 v; g5 @: m1 q/ o, c' I1 d
廣州市第一人民醫院南沙醫院唐梁副主任中醫師推薦五種養生藥膳。
# K. t0 l( Z* ] u/ y01 清炒冬瓜1 m; c& O2 x$ f) n2 E
材料：冬瓜、蒜蓉、蔥花、鹽、食用油；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R$ N4 w3 V+ H. R" N+ Y
做法：: G" h" b7 y, S
①去皮切塊（這個是冬瓜的一頭，實心的）；) N3 r. G0 |2 x8 f7 M
②熱油鍋下蒜蓉爆香；
3 m1 V2 ~6 D, [. k6 y& qos.tvboxnow.com③下冬瓜入鍋翻炒，給一點點鹽讓冬瓜出水（中小火）；os.tvboxnow.com4 j( T& V, M1 g- L% n) Y6 O
④直至冬瓜變色熟了，加鹽攪拌均勻，撒上蔥花出鍋。公仔箱論壇: _. y' o& X3 Q7 Q+ j6 ]
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功效：化痰、利水、清熱；適合濕熱內蘊，腹脹睏乏之人服用。
6 A4 e* s' c6 l" f( B02 黃豆芽薏米排骨湯tvb now,tvbnow,bttvb% Y# s/ V* t2 {& y
材料：黃豆芽250克、薏米30克，排骨1斤、紅蘿蔔半條、薑片幾片、鹽少許。公仔箱論壇 |; @1 b3 {) ]4 U
做法：
$ J% E+ F5 l% O0 otvb now,tvbnow,bttvb①排骨燙一燙去血水洗凈，瀝乾。
8 d/ f& ]1 Z: Q" m: ?9 U9 J②紅蘿蔔削皮切塊，黃豆芽洗凈。tvb now,tvbnow,bttvb2 ~) T2 l V8 k" l
③排骨、黃豆芽、薏米、紅蘿蔔與薑片同時放入清水鍋中，燉煮1個小時，最後加鹽調味即可。 `2 k4 o* t2 p: @5 Q) m- m, C
功效：健脾祛濕。適合夏季濕熱內蘊之人。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h$ ^& n6 N# m: D7 }. B! N
03 扁豆冬瓜老鴨湯
# X. l! C+ t- J- B6 q6 Gtvb now,tvbnow,bttvb材料：扁豆50克、冬瓜100克、鴨肉250克、蜜棗2個。公仔箱論壇/ ` Z. `5 t" ]: `
做法：
5 f9 e9 x) t& `$ z' w% Q0 a6 C! {①鴨肉切塊，與扁豆放入砂煲中加水煮；( W& U6 K1 ^5 R3 }
②先用武火煮20分鐘，加入冬瓜、蜜棗後用文火煮1個半小時左右即可。
+ S2 N8 L. \$ ~) ^; K8 E: }公仔箱論壇功效：健脾和中、清熱祛濕。扁豆則健脾化濕消暑；冬瓜偏涼，清熱利濕；扁豆和蜜棗可以緩和冬瓜的寒性。適於暑濕困阻，消化不良，納少便溏之人。8 K3 b1 e9 g6 t
04 百合粥
8 v% h4 j; i9 D; `- D; S0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：百合粉30克，蓮子20克，粳米100克；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `# h2 ^6 r+ o, J
做法：
x- o8 `, |. S jos.tvboxnow.com①先將百合與米分別淘洗乾淨，放入鍋內，加水，用小火煨煮。
5 k) K0 i! L6 W- A0 O" R+ Wtvb now,tvbnow,bttvb
, }$ J3 J: {% w c- h3 G②等百合與粳米熟爛時，加糖適量，即可食用。
2 z8 J! U3 B. {+ A# j" i' c% W功效：養陰潤肺，健脾清心，除煩安神。對中老年人及病後身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者尤為適宜。另外在百合粥內加入銀耳，有較強的滋陰潤肺之用；加入綠豆，可加強清熱解毒之效。# [: h$ z! C) @
05 山藥薏米粥! r f% n% D& p: W! q
 材料：干山藥30克，薏米30克，大棗5枚，枸杞10克，花生20克，大米200克；
1 r# L8 ?( G& @% f9 tos.tvboxnow.com做法：
( I( P; g3 T: p" A. e$ \①山藥、薏米洗凈，提前泡一晚上；8 K$ M/ ?! v7 u' R \8 k/ _% }
②將薏米、山藥和洗凈的大米放入高壓鍋；
/ w( R J7 i% u! I③根據自己的喜好加上紅棗、枸杞或花生；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X1 e& } W' P* d" L! H
④調至煮粥檔，靜候20分鐘就可以出鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _) @- W4 b4 {, P$ M8 V( _, m0 E
功效：健脾補氣。適合脾胃虛弱、氣血不足者食用 |
發表於 2020-5-26 06:21 AM
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發表於 2020-5-29 06:27 PM
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