5月份是春夏之交，氣溫明顯升高，同時雨天天數可能明顯增加，氣候表現為悶熱、潮濕，應注意預防各種傳染病，如外感疾病、腸道疾病等。
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不少人「宅」在家裡，容易一不小心就吃多吃雜了，飽了口福，累了腸胃，也容易因積食、熬夜等導致上火，出現口乾、口臭、生瘡、咽痛、便秘等症狀，廣州市第一人民醫院南沙醫院鄧聰主任中醫師介紹3則清熱食療。
, m) [3 I% Z3 d% b/ y0 [0 C0 T; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01 橄欖豆腐豬肉湯公仔箱論壇0 V+ W2 T5 k+ z) T2 t/ F
【材料】橄欖10個，豆腐兩磚，生薑1片，瘦肉6兩，鹽少許。公仔箱論壇9 D0 z) k1 L- X
【方法】tvb now,tvbnow,bttvb. o5 B1 W/ |$ k9 V
①橄欖清水洗凈，刀背拍爛，備用；
% S& W% G6 u+ B: i6 [3 p+ f; g, Q2 F②豆腐切塊、生薑去皮切片、瘦肉洗凈備用；
+ t3 k' |# r5 j4 O# X7 h# ~) C+ s ltvb now,tvbnow,bttvb③瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一小時左右，加鹽調味，即可飲用。
3 @4 E; z0 }( Q) W6 Y公仔箱論壇【功效】有清熱解毒、生津解渴、清肺胃熱、利咽喉的作用。可預防減少燥熱性疾病的發生。$ Y1 `, b V6 a, @: @9 M
02 芥菜粉葛瘦肉湯
4 }( O) N; ]8 a/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材料】芥菜仔半斤，粉葛1斤，南、北杏仁各12g，瘦肉6兩，生薑1片，鹽少許。
4 W) L9 y t' ?; J6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【方法】tvb now,tvbnow,bttvb3 J0 i0 l$ \5 l* F) D
①芥菜仔清水洗凈，切度備用；
4 S+ b L! V6 E% B( H/ P②粉葛去皮筋，洗凈，切厚件備用；
9 |# Z5 v9 q' w Y3 n$ N公仔箱論壇③南、北杏仁去皮，洗凈備用；生薑去皮切片、瘦肉洗凈備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `3 Z+ G+ W$ p/ X9 o" `! W% o& D
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④瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一個半小時左右，加鹽調味，即可飲用。
0 K: `: p2 c9 W& M7 {6 ?( \+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【功效】有辛涼解表、清熱疏風、生津止渴的作用。尤其適合菸酒過多，熬夜上火之人。tvb now,tvbnow,bttvb* O3 v0 C4 y+ P" B+ }
03 薏米冬瓜煲鴨腎
7 v& l }# }% B2 K 【材料】薏米60g，冬瓜1斤，新鮮鴨腎1個，臘鴨腎1個，陳皮1角，蜜棗兩個，鹽少許。
5 Z8 a. ^0 J; _4 w2 d9 B2 sos.tvboxnow.com【方法】公仔箱論壇" k+ a2 i% Q8 ]" M$ b3 D# S x
①冬瓜洗凈，保留瓜皮，切厚件，備用；tvb now,tvbnow,bttvb" g% ]! K$ p5 c# ~4 S* E
②新鮮鴨腎除去內部髒東西，備用；公仔箱論壇( M% Z; q& V$ h" }$ Y- N
③臘鴨腎清水浸透，備用；薏米、陳皮、蜜棗洗凈備用；tvb now,tvbnow,bttvb' u6 N( a5 X- b2 S% i
④瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一個半小時左右，加鹽調味，即可飲用。
! F- e# f. g$ z( [' ltvb now,tvbnow,bttvb【功效】有清熱解毒、利尿消食的作用。
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5 ]& C3 g. R, q; |& m# o& hos.tvboxnow.com夏季除了易上火
# R E; V" W+ p4 J% k5 gos.tvboxnow.com還容易疲倦乏力、胃口不好
* R' j7 y; X: b7 N$ ~0 j9 n# `( a9 a4 ^tvb now,tvbnow,bttvb中醫專家推薦的應季湯水別錯過！
4 c2 n% v0 ?/ C/ W" ros.tvboxnow.com立夏後，嶺南的夏天逐漸炎熱，很多人都感到疲倦乏力、氣短胸悶、口苦納差、便溏尿赤、眠差等諸多不適症狀。古人稱之為「苦夏」。2 C. Q) n0 o+ S& L5 D$ Z0 K
雖然近期氣溫有所升高，但還未達到暑熱的程度，所以對於生冷瓜果不宜過食，生冷食物容易損脾胃陽氣，對人體影響很大。而氣溫的逐漸升高，也不太適合進食辛辣油炸、牛肉羊肉等溫熱動火的食物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x/ e8 D; P, z! d" Z; F& S% ]
夏季濕重，脾胃功能容易受到影響，這時味覺會變淡，喜食重口味食物。但是重口味食物會加重脾胃負擔，所以要特別注意飲食清淡。還要注意補充水分。
! x" g4 \* b" B% H0 v+ q& Fos.tvboxnow.com廣州市第一人民醫院南沙醫院唐梁副主任中醫師推薦五種養生藥膳。5 B( D; ~" h5 l2 j, R
01 清炒冬瓜os.tvboxnow.com, ]; q/ c; s9 G% f& G/ M$ ?/ O
材料：冬瓜、蒜蓉、蔥花、鹽、食用油；
' [2 q( O$ S' [8 R2 d做法：
5 s8 T" J/ b( ptvb now,tvbnow,bttvb①去皮切塊（這個是冬瓜的一頭，實心的）；
) Y2 r k0 y5 I②熱油鍋下蒜蓉爆香；tvb now,tvbnow,bttvb z1 K/ ?& e6 i; _) |5 E; q$ O
③下冬瓜入鍋翻炒，給一點點鹽讓冬瓜出水（中小火）；
9 j: r3 l" m0 y! e5 a公仔箱論壇④直至冬瓜變色熟了，加鹽攪拌均勻，撒上蔥花出鍋。
0 v+ G2 n, _+ ?) v公仔箱論壇公仔箱論壇. T) G4 z4 E+ D$ l3 m s
功效：化痰、利水、清熱；適合濕熱內蘊，腹脹睏乏之人服用。+ ]4 G( I H7 `
02 黃豆芽薏米排骨湯
' m/ V) r+ {$ n2 l t, F材料：黃豆芽250克、薏米30克，排骨1斤、紅蘿蔔半條、薑片幾片、鹽少許。
, Y1 @$ O' I1 s) `公仔箱論壇做法：! l8 D+ K, d8 E9 s& T- N+ N, d
①排骨燙一燙去血水洗凈，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb" C% j- e3 T; d
②紅蘿蔔削皮切塊，黃豆芽洗凈。
7 {$ G: X+ x. q& U* hos.tvboxnow.com③排骨、黃豆芽、薏米、紅蘿蔔與薑片同時放入清水鍋中，燉煮1個小時，最後加鹽調味即可。, I* N! M5 t' z" W1 E9 z
功效：健脾祛濕。適合夏季濕熱內蘊之人。
% z/ v5 i- F% B1 N3 P; F3 Z03 扁豆冬瓜老鴨湯
8 b9 z# i4 y3 u: d5 E" A' r2 b4 Ftvb now,tvbnow,bttvb材料：扁豆50克、冬瓜100克、鴨肉250克、蜜棗2個。& j$ Z* X/ y5 n# R" o$ x; t; Y
做法：tvb now,tvbnow,bttvb3 Y4 {$ |4 a! b5 Q; h {$ @
①鴨肉切塊，與扁豆放入砂煲中加水煮；8 U$ g$ j. c( M+ W+ ^3 E* M! }
②先用武火煮20分鐘，加入冬瓜、蜜棗後用文火煮1個半小時左右即可。os.tvboxnow.com( E5 {2 a' D( d/ Z
功效：健脾和中、清熱祛濕。扁豆則健脾化濕消暑；冬瓜偏涼，清熱利濕；扁豆和蜜棗可以緩和冬瓜的寒性。適於暑濕困阻，消化不良，納少便溏之人。
. b1 B# M a4 N/ e& K. otvb now,tvbnow,bttvb04 百合粥
. F8 m* O& C; i/ p% ? gtvb now,tvbnow,bttvb材料：百合粉30克，蓮子20克，粳米100克；
% X" |& L2 |' E, U- f2 d8 X& O! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
; z* J0 r* f, ~①先將百合與米分別淘洗乾淨，放入鍋內，加水，用小火煨煮。
! N! C; m4 O* M/ y5 L. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! R. ^& L( v3 c" |8 c②等百合與粳米熟爛時，加糖適量，即可食用。
0 Z5 A* R2 ~- c& T% Ltvb now,tvbnow,bttvb功效：養陰潤肺，健脾清心，除煩安神。對中老年人及病後身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者尤為適宜。另外在百合粥內加入銀耳，有較強的滋陰潤肺之用；加入綠豆，可加強清熱解毒之效。
; T( m0 S( C, xos.tvboxnow.com05 山藥薏米粥公仔箱論壇/ T3 h( o! j0 ?8 o. S# I4 x2 N2 W
 材料：干山藥30克，薏米30克，大棗5枚，枸杞10克，花生20克，大米200克；
& g9 i, k- Y9 E4 ?4 O. H公仔箱論壇做法：
# a2 P1 k$ s3 C0 v. h公仔箱論壇①山藥、薏米洗凈，提前泡一晚上；
3 v3 u- h5 F( h②將薏米、山藥和洗凈的大米放入高壓鍋；公仔箱論壇) U0 R7 l+ c% \
③根據自己的喜好加上紅棗、枸杞或花生；
' J$ A8 A& G- Mos.tvboxnow.com④調至煮粥檔，靜候20分鐘就可以出鍋。
' \4 Z: y3 Z l: ]1 {1 D+ v功效：健脾補氣。適合脾胃虛弱、氣血不足者食用 |
發表於 2020-5-26 06:21 AM
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發表於 2020-5-29 06:27 PM
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