5月份是春夏之交，氣溫明顯升高，同時雨天天數可能明顯增加，氣候表現為悶熱、潮濕，應注意預防各種傳染病，如外感疾病、腸道疾病等。6 }& y/ e1 e/ Q
os.tvboxnow.com1 J) Z- n+ e* {! q b8 I
不少人「宅」在家裡，容易一不小心就吃多吃雜了，飽了口福，累了腸胃，也容易因積食、熬夜等導致上火，出現口乾、口臭、生瘡、咽痛、便秘等症狀，廣州市第一人民醫院南沙醫院鄧聰主任中醫師介紹3則清熱食療。
" d, p$ q! j% l8 A M4 stvb now,tvbnow,bttvb01 橄欖豆腐豬肉湯
5 @2 S9 y W3 b公仔箱論壇【材料】橄欖10個，豆腐兩磚，生薑1片，瘦肉6兩，鹽少許。; x' V$ V" }* X O& ]
【方法】os.tvboxnow.com6 ]" B8 A0 d' I9 b& e
①橄欖清水洗凈，刀背拍爛，備用；* Z1 U/ r0 r) o: z3 M
②豆腐切塊、生薑去皮切片、瘦肉洗凈備用；
0 Z5 F- s! T$ P2 ^; w# bos.tvboxnow.com③瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一小時左右，加鹽調味，即可飲用。
& ? G: g, s8 q% t' a) B, g【功效】有清熱解毒、生津解渴、清肺胃熱、利咽喉的作用。可預防減少燥熱性疾病的發生。! z- s- l" G4 C; k C( p: y+ B
02 芥菜粉葛瘦肉湯os.tvboxnow.com. l: W6 ]# v+ V6 P3 e0 P0 M6 D( W
【材料】芥菜仔半斤，粉葛1斤，南、北杏仁各12g，瘦肉6兩，生薑1片，鹽少許。
- D" \4 u8 A, v( ?+ R& g公仔箱論壇【方法】' K- v# e; h/ W, e. D' w! E
①芥菜仔清水洗凈，切度備用；tvb now,tvbnow,bttvb2 ?' M# r" v) @/ g
②粉葛去皮筋，洗凈，切厚件備用；& x- T* u# s% A0 G4 i
③南、北杏仁去皮，洗凈備用；生薑去皮切片、瘦肉洗凈備用；tvb now,tvbnow,bttvb/ p$ U8 w7 q+ X
1 X; H* l! @5 I l! E) y. L
④瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一個半小時左右，加鹽調味，即可飲用。
0 }2 m2 m# f/ L/ {os.tvboxnow.com【功效】有辛涼解表、清熱疏風、生津止渴的作用。尤其適合菸酒過多，熬夜上火之人。
" B% _5 f) m/ g& v- |6 u公仔箱論壇03 薏米冬瓜煲鴨腎os.tvboxnow.com2 g! L- _! t9 k
 【材料】薏米60g，冬瓜1斤，新鮮鴨腎1個，臘鴨腎1個，陳皮1角，蜜棗兩個，鹽少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^0 {# m5 N8 S+ @& R
【方法】
8 U& t! u- }$ N4 dtvb now,tvbnow,bttvb①冬瓜洗凈，保留瓜皮，切厚件，備用；1 |$ k' x/ P0 a" m1 l2 R' G8 [* W
②新鮮鴨腎除去內部髒東西，備用；公仔箱論壇4 y& E, E) d9 [" @
③臘鴨腎清水浸透，備用；薏米、陳皮、蜜棗洗凈備用；os.tvboxnow.com7 {& E/ u9 n- Q/ r3 a
④瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一個半小時左右，加鹽調味，即可飲用。
1 j3 N6 J4 l5 e8 k0 G; _tvb now,tvbnow,bttvb【功效】有清熱解毒、利尿消食的作用。os.tvboxnow.com3 v' t& z# v- N+ b
- o' _0 B5 N; _0 L5 Q, g
夏季除了易上火
' D) b$ X5 \$ J* z3 N還容易疲倦乏力、胃口不好8 r1 | H$ e2 X% O
中醫專家推薦的應季湯水別錯過！
* E2 U9 E% v; M& `+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。立夏後，嶺南的夏天逐漸炎熱，很多人都感到疲倦乏力、氣短胸悶、口苦納差、便溏尿赤、眠差等諸多不適症狀。古人稱之為「苦夏」。
D, g4 `- g) _$ D# _8 ?4 I, m/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖然近期氣溫有所升高，但還未達到暑熱的程度，所以對於生冷瓜果不宜過食，生冷食物容易損脾胃陽氣，對人體影響很大。而氣溫的逐漸升高，也不太適合進食辛辣油炸、牛肉羊肉等溫熱動火的食物。
* Y' g% k8 h ]1 i e0 y# A; t) atvb now,tvbnow,bttvb夏季濕重，脾胃功能容易受到影響，這時味覺會變淡，喜食重口味食物。但是重口味食物會加重脾胃負擔，所以要特別注意飲食清淡。還要注意補充水分。
, t. d8 g4 ?4 d廣州市第一人民醫院南沙醫院唐梁副主任中醫師推薦五種養生藥膳。
7 h# k, Y- ^# m/ ~, P01 清炒冬瓜os.tvboxnow.com' X3 n" k! ]6 o6 l0 ^+ D2 g
材料：冬瓜、蒜蓉、蔥花、鹽、食用油；tvb now,tvbnow,bttvb; N$ G& B* w2 J) x4 J3 w
做法：
& X _* N8 X: k* o# G公仔箱論壇①去皮切塊（這個是冬瓜的一頭，實心的）；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s8 @0 J" |* l0 n) g& O
②熱油鍋下蒜蓉爆香；
U! b8 i3 v2 ?, ~9 Q③下冬瓜入鍋翻炒，給一點點鹽讓冬瓜出水（中小火）；
9 s% g5 H) ^4 Y3 n! d/ z公仔箱論壇④直至冬瓜變色熟了，加鹽攪拌均勻，撒上蔥花出鍋。
2 u5 f* ~; h% \' ]; w0 a% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! X) t6 M+ q1 |$ X0 ntvb now,tvbnow,bttvb功效：化痰、利水、清熱；適合濕熱內蘊，腹脹睏乏之人服用。
4 ~/ P9 m& P' S/ S02 黃豆芽薏米排骨湯
& E# {& R8 H0 S! w材料：黃豆芽250克、薏米30克，排骨1斤、紅蘿蔔半條、薑片幾片、鹽少許。
# f" p- j& I' v5 D做法：
- {" c& v( \! X9 Z* c* C①排骨燙一燙去血水洗凈，瀝乾。
- v1 _0 p, b. ltvb now,tvbnow,bttvb②紅蘿蔔削皮切塊，黃豆芽洗凈。4 R4 R- Q+ b+ }: Q& |( L: |
③排骨、黃豆芽、薏米、紅蘿蔔與薑片同時放入清水鍋中，燉煮1個小時，最後加鹽調味即可。
- o- @( V. `- X公仔箱論壇功效：健脾祛濕。適合夏季濕熱內蘊之人。
& h) o k! G; U. g3 F7 o0 p% q03 扁豆冬瓜老鴨湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G, j# H( g5 `% L( f0 j
材料：扁豆50克、冬瓜100克、鴨肉250克、蜜棗2個。os.tvboxnow.com( v2 K' o* e9 _6 i
做法：6 N8 q% [/ r7 R2 w9 e
①鴨肉切塊，與扁豆放入砂煲中加水煮；
6 P* @: q5 r, Y; [0 {. Vtvb now,tvbnow,bttvb②先用武火煮20分鐘，加入冬瓜、蜜棗後用文火煮1個半小時左右即可。公仔箱論壇9 ~0 n2 t/ d5 N' I
功效：健脾和中、清熱祛濕。扁豆則健脾化濕消暑；冬瓜偏涼，清熱利濕；扁豆和蜜棗可以緩和冬瓜的寒性。適於暑濕困阻，消化不良，納少便溏之人。公仔箱論壇4 k) @) v) C; E; m3 Q
04 百合粥
, I* g) W+ I: u( H+ Uos.tvboxnow.com材料：百合粉30克，蓮子20克，粳米100克；tvb now,tvbnow,bttvb; t) u! C/ f( X# ?; |% c
做法：
7 S4 g4 l# Z O+ ?①先將百合與米分別淘洗乾淨，放入鍋內，加水，用小火煨煮。
2 M7 C, L5 ^9 @$ F8 A T2 Z( [, D
& i, K3 k+ D$ |3 Y! C; v& C: L②等百合與粳米熟爛時，加糖適量，即可食用。
; ], T( q; Z: k! N, etvb now,tvbnow,bttvb功效：養陰潤肺，健脾清心，除煩安神。對中老年人及病後身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者尤為適宜。另外在百合粥內加入銀耳，有較強的滋陰潤肺之用；加入綠豆，可加強清熱解毒之效。
) }2 d1 y: @6 p05 山藥薏米粥
+ \& g0 f9 ~+ M7 l' d 材料：干山藥30克，薏米30克，大棗5枚，枸杞10克，花生20克，大米200克；6 s- c# T/ @5 C9 ~; ~
做法：
- N" o3 Q4 u- V7 i" J5 I公仔箱論壇①山藥、薏米洗凈，提前泡一晚上；, i6 v5 \ `7 V4 _1 j! Z5 Z
②將薏米、山藥和洗凈的大米放入高壓鍋；
* @6 {% ~8 x7 [4 W$ G( Y8 s③根據自己的喜好加上紅棗、枸杞或花生；
7 Y1 Q- Z8 c+ Y) w, ]. T- \④調至煮粥檔，靜候20分鐘就可以出鍋。公仔箱論壇2 M4 ]9 s0 s7 }3 Y
功效：健脾補氣。適合脾胃虛弱、氣血不足者食用 |
發表於 2020-5-26 06:21 AM
| 
發表於 2020-5-29 06:27 PM
|