5月份是春夏之交，氣溫明顯升高，同時雨天天數可能明顯增加，氣候表現為悶熱、潮濕，應注意預防各種傳染病，如外感疾病、腸道疾病等。
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不少人「宅」在家裡，容易一不小心就吃多吃雜了，飽了口福，累了腸胃，也容易因積食、熬夜等導致上火，出現口乾、口臭、生瘡、咽痛、便秘等症狀，廣州市第一人民醫院南沙醫院鄧聰主任中醫師介紹3則清熱食療。
0 x! ?/ Y( h9 x0 d3 Y3 X9 ptvb now,tvbnow,bttvb01 橄欖豆腐豬肉湯os.tvboxnow.com+ k* T/ b' _: `) q( }* H% i3 Q
【材料】橄欖10個，豆腐兩磚，生薑1片，瘦肉6兩，鹽少許。公仔箱論壇/ L* l; i& B$ ?9 L
【方法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i7 g% b1 M% G% ~! K4 g: A
①橄欖清水洗凈，刀背拍爛，備用；( G' ~) c& S0 A+ Y
②豆腐切塊、生薑去皮切片、瘦肉洗凈備用；
1 k5 r5 s( p! s; M" V公仔箱論壇③瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一小時左右，加鹽調味，即可飲用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R; o! Y# T( S: P; ?" |0 }
【功效】有清熱解毒、生津解渴、清肺胃熱、利咽喉的作用。可預防減少燥熱性疾病的發生。, Z- u8 b3 W1 \ M: }* }
02 芥菜粉葛瘦肉湯
" j y, n- s1 } O$ L5 E$ ~& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材料】芥菜仔半斤，粉葛1斤，南、北杏仁各12g，瘦肉6兩，生薑1片，鹽少許。& Q: {8 E: t% l8 h5 z
【方法】os.tvboxnow.com7 P$ {; B3 b2 g) B( n7 b! l% M2 l
①芥菜仔清水洗凈，切度備用；
3 `/ u1 M" ~$ [5 {! [; m' f公仔箱論壇②粉葛去皮筋，洗凈，切厚件備用；
2 y1 l; g5 p/ f: } ~tvb now,tvbnow,bttvb③南、北杏仁去皮，洗凈備用；生薑去皮切片、瘦肉洗凈備用；0 {0 R1 v3 l8 f% J% B, q5 u% X
- b- C. k" C+ L' X" |/ a g④瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一個半小時左右，加鹽調味，即可飲用。os.tvboxnow.com6 N- N( {, P( E! F! z! `
【功效】有辛涼解表、清熱疏風、生津止渴的作用。尤其適合菸酒過多，熬夜上火之人。tvb now,tvbnow,bttvb, B* v) _' g8 _) e) v6 X z6 u
03 薏米冬瓜煲鴨腎
% O- m3 f# C' K m5 i4 s. A 【材料】薏米60g，冬瓜1斤，新鮮鴨腎1個，臘鴨腎1個，陳皮1角，蜜棗兩個，鹽少許。9 e" I4 m8 D; x+ r3 G) l
【方法】
, ?. m& }- `- s公仔箱論壇①冬瓜洗凈，保留瓜皮，切厚件，備用；tvb now,tvbnow,bttvb& v8 b2 ~4 w6 p# `* e& M
②新鮮鴨腎除去內部髒東西，備用；
: V* l6 J( f6 G" H0 l# U# Htvb now,tvbnow,bttvb③臘鴨腎清水浸透，備用；薏米、陳皮、蜜棗洗凈備用；3 x& Q- O, V8 G/ o
④瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一個半小時左右，加鹽調味，即可飲用。tvb now,tvbnow,bttvb5 F0 A& ]4 q& Y1 W$ n7 M
【功效】有清熱解毒、利尿消食的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g4 U q2 g3 ? |7 _) N
8 g- U1 R4 f3 n6 T1 W夏季除了易上火
8 \$ P. q. u# Y$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。還容易疲倦乏力、胃口不好tvb now,tvbnow,bttvb$ k! L5 }+ B5 Q: B; y [3 H; _5 k
中醫專家推薦的應季湯水別錯過！os.tvboxnow.com: ^9 U, o3 s5 m& F# X! d
立夏後，嶺南的夏天逐漸炎熱，很多人都感到疲倦乏力、氣短胸悶、口苦納差、便溏尿赤、眠差等諸多不適症狀。古人稱之為「苦夏」。公仔箱論壇: h+ c3 C: Z, B+ h# l' O$ @
雖然近期氣溫有所升高，但還未達到暑熱的程度，所以對於生冷瓜果不宜過食，生冷食物容易損脾胃陽氣，對人體影響很大。而氣溫的逐漸升高，也不太適合進食辛辣油炸、牛肉羊肉等溫熱動火的食物。
" N4 n2 b9 Q6 c) z$ v7 D- o! htvb now,tvbnow,bttvb夏季濕重，脾胃功能容易受到影響，這時味覺會變淡，喜食重口味食物。但是重口味食物會加重脾胃負擔，所以要特別注意飲食清淡。還要注意補充水分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O' l9 k7 i' b9 z
廣州市第一人民醫院南沙醫院唐梁副主任中醫師推薦五種養生藥膳。
% _& Y2 B7 f3 A8 P. b01 清炒冬瓜
7 u- I9 h3 p) i# c. s* P5 p' R8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：冬瓜、蒜蓉、蔥花、鹽、食用油；公仔箱論壇% B, t/ o H3 x2 ~7 N" l
做法：+ j3 |3 H. f# e4 q; v' f
①去皮切塊（這個是冬瓜的一頭，實心的）；公仔箱論壇# ~+ R8 I. {9 I( C1 w' p3 y
②熱油鍋下蒜蓉爆香；
0 W4 t* u- p( a, U0 vtvb now,tvbnow,bttvb③下冬瓜入鍋翻炒，給一點點鹽讓冬瓜出水（中小火）；
' }; o9 m+ V( i6 t% Q! P④直至冬瓜變色熟了，加鹽攪拌均勻，撒上蔥花出鍋。$ M, G' b% f/ t0 [- y
/ c6 h+ [& p! R$ u( Y9 J9 g功效：化痰、利水、清熱；適合濕熱內蘊，腹脹睏乏之人服用。公仔箱論壇/ ` `! h% P" G# J- {
02 黃豆芽薏米排骨湯5 C+ P4 p9 p: J1 \; {
材料：黃豆芽250克、薏米30克，排骨1斤、紅蘿蔔半條、薑片幾片、鹽少許。公仔箱論壇3 w! N! D: R! b: t. R
做法：tvb now,tvbnow,bttvb7 M1 k2 c7 V1 K* D( R2 F: O
①排骨燙一燙去血水洗凈，瀝乾。
0 t+ v3 f1 B# T: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。②紅蘿蔔削皮切塊，黃豆芽洗凈。tvb now,tvbnow,bttvb2 X9 c# ^4 `1 D+ k7 U7 j# ?
③排骨、黃豆芽、薏米、紅蘿蔔與薑片同時放入清水鍋中，燉煮1個小時，最後加鹽調味即可。
* y: R$ P* b4 A功效：健脾祛濕。適合夏季濕熱內蘊之人。
' X R! \. ]- S- n* _03 扁豆冬瓜老鴨湯
3 }. F1 ~/ f7 E' R/ {公仔箱論壇材料：扁豆50克、冬瓜100克、鴨肉250克、蜜棗2個。
# X& d8 q3 o( E: z做法：3 O( b3 e3 c( j$ x( ?- h
①鴨肉切塊，與扁豆放入砂煲中加水煮；os.tvboxnow.com: W3 u6 g/ ?4 F) Z/ k
②先用武火煮20分鐘，加入冬瓜、蜜棗後用文火煮1個半小時左右即可。
: ]+ g' A& @) B2 Xtvb now,tvbnow,bttvb功效：健脾和中、清熱祛濕。扁豆則健脾化濕消暑；冬瓜偏涼，清熱利濕；扁豆和蜜棗可以緩和冬瓜的寒性。適於暑濕困阻，消化不良，納少便溏之人。
& G! F9 _+ u8 [4 ~# ?9 i) T4 |3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。04 百合粥tvb now,tvbnow,bttvb. k" {5 e0 a: {
材料：百合粉30克，蓮子20克，粳米100克；4 C6 w2 o1 K( a" S; q
做法：. ^/ t2 h' Y" G# L8 a, J
①先將百合與米分別淘洗乾淨，放入鍋內，加水，用小火煨煮。
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9 {" g% p: Y% g+ Ktvb now,tvbnow,bttvb②等百合與粳米熟爛時，加糖適量，即可食用。! W1 M# x' B& k( G7 O5 I
功效：養陰潤肺，健脾清心，除煩安神。對中老年人及病後身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者尤為適宜。另外在百合粥內加入銀耳，有較強的滋陰潤肺之用；加入綠豆，可加強清熱解毒之效。
P8 K; o( T4 Z! T: \0 L05 山藥薏米粥
: N7 s( a$ K* h% t4 C' W4 g0 yos.tvboxnow.com 材料：干山藥30克，薏米30克，大棗5枚，枸杞10克，花生20克，大米200克；tvb now,tvbnow,bttvb& |& b8 c3 j9 t& s4 \: r
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g c( _, \5 y" ]8 X* Y! }3 { J: q
①山藥、薏米洗凈，提前泡一晚上；5 e" r2 W1 x! j; i2 B! |5 ?
②將薏米、山藥和洗凈的大米放入高壓鍋；
' J# @4 [8 p7 l1 q2 pos.tvboxnow.com③根據自己的喜好加上紅棗、枸杞或花生；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K& A+ I4 d2 `$ N& S
④調至煮粥檔，靜候20分鐘就可以出鍋。公仔箱論壇6 Y e3 m! c, h+ P( ]) r( H4 \) G+ j
功效：健脾補氣。適合脾胃虛弱、氣血不足者食用 |
發表於 2020-5-26 06:21 AM
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發表於 2020-5-29 06:27 PM
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