外公抽菸五十幾年了，手上沒根煙就覺得不舒服，老人家也已經習慣了抽菸，要想讓他戒掉幾乎是不可能的，所以我和外婆一起做了一些秋梨膏，讓外公每天用溫水沖開以後吃。如果你或者你身邊的人正在戒菸，又或是跟我外公一樣有很大的菸癮，可以試試做秋梨膏，一次可以多做一些，等秋梨膏冷卻以後裝入罐中密封，再放入冰箱冷藏。秋梨膏其實也叫雪梨膏，以前是宮廷里專用的藥膳，後來流傳至民間，常用來清熱解毒、潤肺止咳，尤其適合喜歡抽菸喝酒的人。除此之外，秋梨膏也有美容養顏、生津止渴的功效，大人小孩都可以喝。
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8 S- f* {1 o* V) U1 c- U) o1 `os.tvboxnow.comBy 芭拉芭拉
7 _/ H" q0 C! h& e3 @' P& n C- O公仔箱論壇配料：
6 V0 N1 s6 Q2 Z ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪梨 5個約3.5斤、羅漢果 1個、陳皮 10克、阿膠棗 8個、百合 30克、川貝母 5克、姜 3片、冰糖 40克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U7 K/ T1 r+ @ k+ s6 X+ X
烹飪步驟：公仔箱論壇0 e7 z6 ?# } s2 R
1.所有材料大集合os.tvboxnow.com% X! B5 \+ s6 F
0 P! g3 _5 P, ^( O3 O7 F2.羅漢果、陳皮掰碎，姜切絲，棗去核切塊(我買的已經是去核切塊的，約莫8個的量就行)
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3 l8 p6 s7 X# J7 s( q/ `5 N- v3.材料均勻裝袋。 m- E' P$ t% Q8 o5 g
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4.紗布袋用開水過一下消毒，把提前準備好的百合、棗、陳皮、羅漢果、姜全部裝袋。此步驟最好在打梨汁之前就裝好，因為梨汁氧化太快了。紗布袋是中藥店的小美女送的，人真的超級好！材料多，一共裝了兩袋。
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2 G1 s( z e. L( L9 }/ P/ Ltvb now,tvbnow,bttvb5.梨去皮切塊! T1 l1 U) ]- Q+ S, K
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6.放料理機打汁。可以不加水，雪梨出汁多。
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; Z( d+ ]: r$ S' u @* los.tvboxnow.com7.紗布袋入鍋，和梨汁一起煮。大火開後，轉小火40分鐘。
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8.40分鐘的檔期，可以干很多事，把找好的玻璃瓶開水消毒，倒放晾乾備用；把川貝砸成粉狀，藥店裡的小美女已經幫我砸了一次，就家用的搗蒜錘直接套著袋子砸就行，免得串上蒜味，我覺得不夠細，又用擀麵杖擀了幾遍；還能把池子裡的垃圾和榨汁機等清理好。: }7 [( N7 ~( O$ I7 ]
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4 U9 A6 @" {! n! R6 w- X" tos.tvboxnow.com9.40分鐘後的狀態。, V& W% {6 r, a: M
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10.梨茸全部過篩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y4 s( ]0 p" _7 }
2 J+ \ y* M+ v8 Jtvb now,tvbnow,bttvb11.紗布袋裡的汁也別忘記擠出來哦，左邊是袋裡濾出的汁，比右邊網篩的汁細膩好多。
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: x6 t. v" q& [4 x; c12.把過濾好的汁鍋小火加熱，此時加入冰糖和川貝粉。公仔箱論壇/ c* m' N0 p9 W# {7 H; Q
A( k7 q h& y# A# e Q' z4 a+ z3 dtvb now,tvbnow,bttvb13.中間要不停攪拌，以免糊底。+ r7 l8 D( t: U# [0 m( E
" [* H1 {8 d/ D+ k9 f公仔箱論壇14.因為大部分是網篩出的汁，本身比較稠，熬了大約12分鐘就像糖漿的狀態了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^8 ~7 F) Q6 r4 t/ f( ?3 d
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15.熬至有點能掛勺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J# {4 C. M& ~; ~9 c$ H/ |
. S7 W2 e, A( N. @tvb now,tvbnow,bttvb16.關火晾涼後，更加濃稠。. @) @! M: p; L$ w" `7 H$ B
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17.因為捨不得丟掉那麼多好材料，加之藥店的小美女也告訴我陳皮只熬一遍很可惜。所以渣滓加水和少量冰糖，也上火熬了。tvb now,tvbnow,bttvb6 }, C9 C2 |1 y- s; E) |! L% N
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18.晾涼後。所以我的分成了精華版和渣滓版兩種。& _/ l# v( F" }7 O! W0 \
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烹飪小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb) J$ |+ W8 b" o
1.秋梨膏用鴨梨、雪花梨、酥梨製作也可以。2.梨性涼，因此脾胃虛寒的人適量服用，不可多吃。此外，雖然秋梨膏味甜且功效好，但也不能當作飲料隨沖隨喝。3.喜歡細膩口感的，可以全部用紗布過濾，不過量會再少一些。4.製作秋梨膏時，可以依據自身需要加入羅漢果、生地、葛根、貝母等藥材，成品晾涼後也可加蜂蜜，拌勻後冷藏保存。5.秋梨膏的食用方法：取一至二勺秋梨膏，將其用溫水稀釋後喝下。6.秋梨膏的濃稠度依熬煮時間而定，可根據自己喜好進行把握。7.梨的選購方法：首先看外觀，選擇皮薄無磕碰的梨子；其次看梨臍，選擇梨臍較深、且為圓形的梨子；最後看觸感，選擇表面光滑且有一定硬度的梨子。 |
發表於 2020-5-25 12:43 PM
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