外公抽菸五十幾年了，手上沒根煙就覺得不舒服，老人家也已經習慣了抽菸，要想讓他戒掉幾乎是不可能的，所以我和外婆一起做了一些秋梨膏，讓外公每天用溫水沖開以後吃。如果你或者你身邊的人正在戒菸，又或是跟我外公一樣有很大的菸癮，可以試試做秋梨膏，一次可以多做一些，等秋梨膏冷卻以後裝入罐中密封，再放入冰箱冷藏。秋梨膏其實也叫雪梨膏，以前是宮廷里專用的藥膳，後來流傳至民間，常用來清熱解毒、潤肺止咳，尤其適合喜歡抽菸喝酒的人。除此之外，秋梨膏也有美容養顏、生津止渴的功效，大人小孩都可以喝。
2 x; @4 r; L/ `: U, a/ qos.tvboxnow.com
, G3 C) G* G+ U7 Y* O* dtvb now,tvbnow,bttvb秋梨膏
" P" C7 j# G" L) Hos.tvboxnow.com 請點擊輸入圖片描述
: }$ q9 \9 ^" ]' @5 `7 T9 k公仔箱論壇By 芭拉芭拉tvb now,tvbnow,bttvb1 z. M) T" H0 a; m$ V5 X
配料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f- `) O' [" Z+ z9 ?# D, a
雪梨 5個約3.5斤、羅漢果 1個、陳皮 10克、阿膠棗 8個、百合 30克、川貝母 5克、姜 3片、冰糖 40克
. G0 u0 I- m1 J% A. bos.tvboxnow.com烹飪步驟：tvb now,tvbnow,bttvb; W! t5 b( `8 }
1.所有材料大集合
+ h4 y1 ]8 f4 b2 m9 B ( _+ g- G4 x6 m
2.羅漢果、陳皮掰碎，姜切絲，棗去核切塊(我買的已經是去核切塊的，約莫8個的量就行)
! s. T5 J% }& [0 J( Z# v5 n" Ytvb now,tvbnow,bttvb
5 s+ X, M2 X3 O( w
, L- L" Z ?9 N7 htvb now,tvbnow,bttvb3.材料均勻裝袋。* f4 \+ Y/ S# u: w
 / ^" X; ?) c' \; x
4.紗布袋用開水過一下消毒，把提前準備好的百合、棗、陳皮、羅漢果、姜全部裝袋。此步驟最好在打梨汁之前就裝好，因為梨汁氧化太快了。紗布袋是中藥店的小美女送的，人真的超級好！材料多，一共裝了兩袋。
S, `9 e8 D, k. m) @" K, W) [1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 v3 ~0 k6 Z8 \, J* ~% ]. T4 q5.梨去皮切塊; L+ X0 N* T% G, L
 7 n/ P5 l( `0 |- F6 ]+ j
tvb now,tvbnow,bttvb: v, d: I Y9 X) m# F2 A
6.放料理機打汁。可以不加水，雪梨出汁多。os.tvboxnow.com' Q2 w/ F+ E- X2 i
1 z% s( k3 Z8 |& W$ L* g) l* K3 C公仔箱論壇7.紗布袋入鍋，和梨汁一起煮。大火開後，轉小火40分鐘。: ]$ F% o6 l; n' I, {7 R' c* d
 os.tvboxnow.com1 `* Q& w0 o% D0 K5 ]
8.40分鐘的檔期，可以干很多事，把找好的玻璃瓶開水消毒，倒放晾乾備用；把川貝砸成粉狀，藥店裡的小美女已經幫我砸了一次，就家用的搗蒜錘直接套著袋子砸就行，免得串上蒜味，我覺得不夠細，又用擀麵杖擀了幾遍；還能把池子裡的垃圾和榨汁機等清理好。
6 R. B4 I7 r1 I8 d1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" q. m6 m* ?) g7 a. O' J; F8 {2 Ttvb now,tvbnow,bttvb % i- ? a5 y" E
9.40分鐘後的狀態。公仔箱論壇' s3 W' O# {; ^
 公仔箱論壇" ^9 b& i. M% D8 [2 p: f
10.梨茸全部過篩。
& X3 Y& l, [- ]0 Vos.tvboxnow.com 公仔箱論壇/ e1 b0 o. T7 ^, A6 u, k7 u
11.紗布袋裡的汁也別忘記擠出來哦，左邊是袋裡濾出的汁，比右邊網篩的汁細膩好多。8 d1 v- h# u8 o, W6 A
/ P- j" F9 i* z7 B# Y8 h os.tvboxnow.com n k7 w0 ?$ J5 q% A% f
12.把過濾好的汁鍋小火加熱，此時加入冰糖和川貝粉。
, {, B! ]: l% ?2 ^% k; \os.tvboxnow.com
( X' z3 f/ z" q+ t) } yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13.中間要不停攪拌，以免糊底。
# H2 d( }/ r: N. U& a5 |2 r# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * b+ ^; @# g5 a1 I: c
14.因為大部分是網篩出的汁，本身比較稠，熬了大約12分鐘就像糖漿的狀態了。
0 Z* n6 ~) r Q5 p0 u. ]/ x公仔箱論壇公仔箱論壇+ y4 `% t# [2 _6 ^$ X1 e
' Y5 ]' H) w& V公仔箱論壇15.熬至有點能掛勺。
6 O9 f6 R! ]- g1 f$ Z9 A+ ^
: ^5 s) r2 x7 btvb now,tvbnow,bttvb16.關火晾涼後，更加濃稠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ], N; B. C9 h0 C
, q- K) r/ \3 m- S2 Ztvb now,tvbnow,bttvb17.因為捨不得丟掉那麼多好材料，加之藥店的小美女也告訴我陳皮只熬一遍很可惜。所以渣滓加水和少量冰糖，也上火熬了。
; x7 Y% K8 D1 d; X# D5 M
" K6 t; J- Y& D+ I
% r6 \( m) R; o8 Y" s8 B! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。18.晾涼後。所以我的分成了精華版和渣滓版兩種。
. ]4 N$ X4 U u/ e T3 U
' ?, N: q0 z1 s% Ros.tvboxnow.com烹飪小貼士：
0 R# z: E, P& `0 O* i公仔箱論壇1.秋梨膏用鴨梨、雪花梨、酥梨製作也可以。2.梨性涼，因此脾胃虛寒的人適量服用，不可多吃。此外，雖然秋梨膏味甜且功效好，但也不能當作飲料隨沖隨喝。3.喜歡細膩口感的，可以全部用紗布過濾，不過量會再少一些。4.製作秋梨膏時，可以依據自身需要加入羅漢果、生地、葛根、貝母等藥材，成品晾涼後也可加蜂蜜，拌勻後冷藏保存。5.秋梨膏的食用方法：取一至二勺秋梨膏，將其用溫水稀釋後喝下。6.秋梨膏的濃稠度依熬煮時間而定，可根據自己喜好進行把握。7.梨的選購方法：首先看外觀，選擇皮薄無磕碰的梨子；其次看梨臍，選擇梨臍較深、且為圓形的梨子；最後看觸感，選擇表面光滑且有一定硬度的梨子。 |
發表於 2020-5-25 12:43 PM
| 