近日，廣東東莞一名34歲女子，前一天將木耳泡發煮食了一部分，剩餘的繼續浸泡到第二天食用，結果出現了嚴重的米酵菌酸中毒，導致急性肝功能衰竭，送醫後搶救無效身亡。
0 S7 r; f5 O2 x& Z
" s- Y! q7 n3 a$ N7 Ktvb now,tvbnow,bttvb闊怕！！！吃個木耳，咋就一命嗚呼了呢？
7 W& a+ Q) U" S很多人不解，反正木耳有毒是說不通的，否則，你讓美味的魚香肉絲怎麼辦？但是每年吃木耳毒翻一大批人卻是事實——
: R# g& `+ d8 o9 {/ n公仔箱論壇那到底是怎麼回事呢？公仔箱論壇- r, v9 j: X" K, d; R
 木耳沒毒
, n6 i( Q* X2 f" @! O但長時間「泡」它可產生劇毒tvb now,tvbnow,bttvb1 q; U0 j$ Z k; n
干木耳 37度池 泡溫泉式躺+ M$ x6 E2 E: q; ~; X# w0 I
（戲精小劇場）
4 H- o1 D# w r, E1h後tvb now,tvbnow,bttvb+ S% ^5 @& c& M$ k
木耳：好舒服好舒服，終於可以舒展筋骨啦！os.tvboxnow.com" b/ s# g0 c0 k$ K! f
 2h後TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z. Z& k; u/ \1 m! [
木耳：我已經做好生為一個木耳的本分——成為一道菜的準備。人主人，是涼拌還是爆炒，快點吧，此時味正美！
2 ?' ~' ?3 W; v. {3 hos.tvboxnow.com
: Y" G2 q h5 o- A* l* g) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4h、6h、12h......
$ A/ M# O7 J( r. |% o* _os.tvboxnow.com木耳：主人好像忘記我了，嗚嗚——椰毒假單胞菌，你們怎麼出來搗亂了？椰毒假單胞菌：你主人泡你這麼久，我們也憋不住了，水裡的各種「營養物質」真是太美味了，我要子子孫孫無窮盡也，hiahiahia......順便分泌點米酵菌酸，給你們加點「料」——公仔箱論壇5 \) y* Y" Q* ~4 b
此時，劇毒「米酵菌酸」已在水裡瀰漫開來，密謀著什麼。。。tvb now,tvbnow,bttvb, F8 t8 _1 ?: p% N! t4 W9 q3 T; U# W
 你：「呀！我泡發的木耳差點忘了，好像有點黏了，還有點異味……算了，不吃了，扔了吧。」媽：「你這孩子，你是沒挨過餓，不知道該省的省，這不還好好的，怎麼就扔了呢，糟踐食物......」
5 M/ c4 ^ [* J5 w0 G. ]5 @os.tvboxnow.com你：「媽，我看科普說木耳泡時間長了不能吃，有毒！」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^0 ^6 C9 f$ Q8 \5 U! `7 v8 o
媽：「瞎說，我吃都沒事，你們不吃我吃......」「哎喲--哎喲--哎喲--哎喲--」救護車，搶救——
6 K8 k6 q) `& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ I2 ` C% S. P2 a0 x9 |. Xos.tvboxnow.com 好了，以上場景，如有雷同，家常特色！- [1 b: k) Q$ m% c
 下面是一本正經科普時間！
+ v5 `- q. K' k) b |1 Hos.tvboxnow.com請轉發家族群轉發朋友圈特別轉發給媽媽和婆婆！, U9 e5 M7 \0 ^% p" G) t
 木耳本身並沒有毒素且營養豐富，正常的黑木耳在短時間泡發烹飪後，吃了並不會讓人食物中毒。
2 J9 o& R. U2 `; Z4 T6 v' I' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w# e. q* s" {4 _; y: ~# o
 ...但如果它在水裡泡的時間過長，再加上天氣潮濕、周邊環境不乾淨（比如浸泡容器沒洗乾淨、留有食物殘渣），木耳本身攜帶的「椰毒假單胞菌」就會大量繁殖，分泌出劇毒的「米酵菌酸」。公仔箱論壇) M! _ \1 R8 ?! N6 ^4 U$ p% H
 在流行病學調查中，米酵菌酸細菌性食物中毒極為兇險，死亡率高達50%以上。
1 _: J4 E) U- I- H, d- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臨床症狀表現為噁心嘔吐、腹痛腹脹等，重者出現黃疸、腹水、皮下出血、驚厥、抽搐、血尿、血便等肝腦腎實質性多臟器損害症狀。tvb now,tvbnow,bttvb- g; `! Y9 E, z8 E9 o
米酵菌酸耐熱，燒不壞、煮不滅，一般的烹調方法並不能破壞它的毒性。
& T5 s5 o( l# ]+ W8 bos.tvboxnow.com
. Y' M: Q+ K: V# vtvb now,tvbnow,bttvb米效菌酸這種毒素目前在醫學上還沒有特效的「解藥」，通常只能通過血液透析（血漿置換）來稀釋毒素，如果該毒素的攝入量過大，基本是九死一生。tvb now,tvbnow,bttvb+ N$ ?0 F0 X+ h& O6 S' p& F
除了木耳tvb now,tvbnow,bttvb5 G6 V8 H; ^7 p1 g8 z3 y5 w
這些常見食物也可產生此種劇毒
( |5 h) C% L4 o% |7 r3 Hos.tvboxnow.com米酵菌酸的食物中毒多發生在夏秋季節，除了木耳常見的以下幾種食物，如果儲存處理不當，也可能會滋生「椰毒假單胞菌」，然後產生致命毒素「米酵菌酸」。& Y6 S# K9 z: n3 n
1. 鮮銀耳os.tvboxnow.com! t7 I+ u% J& Z9 v7 }, [/ |
2. 玉米面1 @0 t6 J1 ]$ U: {9 o1 S
3. 糯米麵湯圓、小米或高粱米麵製品、馬鈴薯粉條、甘薯澱粉等。
& r) l( m5 P; Fos.tvboxnow.com以上幾種食物，食用要注意，如果貯存時間過長或者發現變質等，切勿食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C$ M; w( y" ~: F) D0 W
 如果食用後發生疑似中毒，必須要立即停止食用可疑食品，儘快催吐，排出胃內容物，以減少毒素的吸收和對機體的損傷，並及時送醫院救治，對症治療。
) O( [! q7 {# O0 C0 }公仔箱論壇
9 P+ t4 X1 f1 b7 H+ i' ztvb now,tvbnow,bttvb最後公仔箱論壇2 D* `# ^% T# d, J) m
附送一個泡發木耳小貼士tvb now,tvbnow,bttvb! R6 O& ^: E6 K' o
（泡木耳最長別超過4個小時）2 ]) M! R# v4 x0 @- K9 g. l7 R; i
通常來說，木耳用冷水泡1~2小時就可以了，最長也不要超過4個小時。如果用熱水泡，時間還要更短。公仔箱論壇! U$ |* j6 n/ m2 W
 如果泡發超過24小時，建議就不要吃了。特別是在炎熱的夏天，更容易滋生病菌。公仔箱論壇6 g; _' G7 W8 E, m
浸泡後如果聞到有異味，或者摸到有粘液，說明變質了，趕緊扔掉！！！千萬不要捨不得！！！抱著僥倖心理食用，米效菌酸沒有特效的「解藥」！！！
+ }" n; y {% e) H: u S |泡過的木耳吃不完，可以倒掉水，放入冰箱保存，儘快食用。 |
發表於 2020-5-22 12:51 AM
| 