近日，廣東東莞一名34歲女子，前一天將木耳泡發煮食了一部分，剩餘的繼續浸泡到第二天食用，結果出現了嚴重的米酵菌酸中毒，導致急性肝功能衰竭，送醫後搶救無效身亡。# v8 a! Z$ @5 ^: u+ d# r
0 n& e2 {2 C/ l9 W& i' M. c; c# F, X4 u闊怕！！！吃個木耳，咋就一命嗚呼了呢？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x \( b2 B& k5 W0 x: Y9 X" j
很多人不解，反正木耳有毒是說不通的，否則，你讓美味的魚香肉絲怎麼辦？但是每年吃木耳毒翻一大批人卻是事實——
3 K5 Z4 n5 o& w1 S+ ~! O9 y公仔箱論壇那到底是怎麼回事呢？
+ U0 O( `/ W, {) z 木耳沒毒
! d6 v% f6 y T) X0 G% f# vos.tvboxnow.com但長時間「泡」它可產生劇毒
- N/ O, j. A' F7 |; R( W$ _+ D C8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。干木耳 37度池 泡溫泉式躺
5 ~6 {# j H8 \4 B, O) a* R, ?* N（戲精小劇場）
, O* L5 b% _4 S7 `# c5 { s7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1h後) ?& }* b1 ~ W- |% W+ ^* C! I% L
木耳：好舒服好舒服，終於可以舒展筋骨啦！
) j# ~6 e8 n' N+ X; g公仔箱論壇 2h後tvb now,tvbnow,bttvb5 }$ t2 C$ i+ d. m- D9 H
木耳：我已經做好生為一個木耳的本分——成為一道菜的準備。人主人，是涼拌還是爆炒，快點吧，此時味正美！
) x# O: c- r1 n6 _' D* o7 c) O3 n- u) |tvb now,tvbnow,bttvb
4 d0 W0 E- J) e% P. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4h、6h、12h......TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G1 h& f) B+ S8 z
木耳：主人好像忘記我了，嗚嗚——椰毒假單胞菌，你們怎麼出來搗亂了？椰毒假單胞菌：你主人泡你這麼久，我們也憋不住了，水裡的各種「營養物質」真是太美味了，我要子子孫孫無窮盡也，hiahiahia......順便分泌點米酵菌酸，給你們加點「料」——
" p' l0 X4 }! P" [# ?3 T此時，劇毒「米酵菌酸」已在水裡瀰漫開來，密謀著什麼。。。 F" v! N7 _: M0 y' u( p) Q
 你：「呀！我泡發的木耳差點忘了，好像有點黏了，還有點異味……算了，不吃了，扔了吧。」媽：「你這孩子，你是沒挨過餓，不知道該省的省，這不還好好的，怎麼就扔了呢，糟踐食物......」
2 x& x* H" I G, X, f9 G9 D# j你：「媽，我看科普說木耳泡時間長了不能吃，有毒！」公仔箱論壇4 B" F% [9 ^3 i! H Z* n- G: ~) D
媽：「瞎說，我吃都沒事，你們不吃我吃......」「哎喲--哎喲--哎喲--哎喲--」救護車，搶救——# R2 N! z( M( H- o0 G5 y
2 m- L3 d5 F- C# K' @6 \6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 好了，以上場景，如有雷同，家常特色！
% n: V, A7 H2 ^8 z. ctvb now,tvbnow,bttvb 下面是一本正經科普時間！
3 I7 p' I- ^! P公仔箱論壇請轉發家族群轉發朋友圈特別轉發給媽媽和婆婆！公仔箱論壇. \" {( C. C, k, u& u
 木耳本身並沒有毒素且營養豐富，正常的黑木耳在短時間泡發烹飪後，吃了並不會讓人食物中毒。& P/ s6 S, |! K# D
; ?$ s) L4 p& y4 g ...但如果它在水裡泡的時間過長，再加上天氣潮濕、周邊環境不乾淨（比如浸泡容器沒洗乾淨、留有食物殘渣），木耳本身攜帶的「椰毒假單胞菌」就會大量繁殖，分泌出劇毒的「米酵菌酸」。
& }8 y1 S% C0 p# c X 在流行病學調查中，米酵菌酸細菌性食物中毒極為兇險，死亡率高達50%以上。1 u' s: k! @2 T% g. q" S; u
臨床症狀表現為噁心嘔吐、腹痛腹脹等，重者出現黃疸、腹水、皮下出血、驚厥、抽搐、血尿、血便等肝腦腎實質性多臟器損害症狀。tvb now,tvbnow,bttvb [/ \6 [- Y: t* B: U7 ?: X& h
米酵菌酸耐熱，燒不壞、煮不滅，一般的烹調方法並不能破壞它的毒性。os.tvboxnow.com' e& U( M, Q9 d+ M% z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E) K `# @& c! p `( r2 {
米效菌酸這種毒素目前在醫學上還沒有特效的「解藥」，通常只能通過血液透析（血漿置換）來稀釋毒素，如果該毒素的攝入量過大，基本是九死一生。os.tvboxnow.com1 }( p" [$ K: k7 C# E6 W4 C1 U
除了木耳os.tvboxnow.com f% ]* i! K! I6 }
這些常見食物也可產生此種劇毒
; K& S5 m3 ~) B6 V% H( F! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酵菌酸的食物中毒多發生在夏秋季節，除了木耳常見的以下幾種食物，如果儲存處理不當，也可能會滋生「椰毒假單胞菌」，然後產生致命毒素「米酵菌酸」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p2 O& n+ @( k) N9 G
1. 鮮銀耳
) T( X2 r l' f2. 玉米面
h8 \# r9 K7 Y6 A1 _3 {% R( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 糯米麵湯圓、小米或高粱米麵製品、馬鈴薯粉條、甘薯澱粉等。& {! V, E" A1 v! e( j! q& X, |5 ~
以上幾種食物，食用要注意，如果貯存時間過長或者發現變質等，切勿食用。
, A y7 ~# G6 d7 B6 S% C3 d$ e公仔箱論壇 如果食用後發生疑似中毒，必須要立即停止食用可疑食品，儘快催吐，排出胃內容物，以減少毒素的吸收和對機體的損傷，並及時送醫院救治，對症治療。
4 l! R: x- b% Q1 L0 `8 F公仔箱論壇* c/ q5 E, x$ _0 g+ [# `, [
最後
! @' B/ T" _% R: sos.tvboxnow.com附送一個泡發木耳小貼士+ ]) j( y7 w: c" u! W& t7 D9 _
（泡木耳最長別超過4個小時）
" }- Y( F6 W! v0 F2 ^( s通常來說，木耳用冷水泡1~2小時就可以了，最長也不要超過4個小時。如果用熱水泡，時間還要更短。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h, J5 x' q, I4 g
 如果泡發超過24小時，建議就不要吃了。特別是在炎熱的夏天，更容易滋生病菌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e9 Z; n7 R( V& C
浸泡後如果聞到有異味，或者摸到有粘液，說明變質了，趕緊扔掉！！！千萬不要捨不得！！！抱著僥倖心理食用，米效菌酸沒有特效的「解藥」！！！os.tvboxnow.com3 l k$ }3 y; L9 Z! C7 }+ A
泡過的木耳吃不完，可以倒掉水，放入冰箱保存，儘快食用。 |
發表於 2020-5-22 12:51 AM
| 