近日，廣東東莞一名34歲女子，前一天將木耳泡發煮食了一部分，剩餘的繼續浸泡到第二天食用，結果出現了嚴重的米酵菌酸中毒，導致急性肝功能衰竭，送醫後搶救無效身亡。
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闊怕！！！吃個木耳，咋就一命嗚呼了呢？0 p0 n: m: s& E0 `! B
很多人不解，反正木耳有毒是說不通的，否則，你讓美味的魚香肉絲怎麼辦？但是每年吃木耳毒翻一大批人卻是事實——os.tvboxnow.com) x. w# I& w4 m4 p) G
那到底是怎麼回事呢？
: i8 |$ ^: {8 y) S* M" Ztvb now,tvbnow,bttvb 木耳沒毒
3 K( O# L$ W8 h: X+ mtvb now,tvbnow,bttvb但長時間「泡」它可產生劇毒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m3 h) n' l) j8 H, D
干木耳 37度池 泡溫泉式躺
+ Z. J: D7 ?5 A* @ r, Z6 atvb now,tvbnow,bttvb（戲精小劇場）
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& y: E! D4 u9 }1 l2 Z# @木耳：好舒服好舒服，終於可以舒展筋骨啦！
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木耳：我已經做好生為一個木耳的本分——成為一道菜的準備。人主人，是涼拌還是爆炒，快點吧，此時味正美！tvb now,tvbnow,bttvb6 P5 e5 Z3 k$ m1 z
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木耳：主人好像忘記我了，嗚嗚——椰毒假單胞菌，你們怎麼出來搗亂了？椰毒假單胞菌：你主人泡你這麼久，我們也憋不住了，水裡的各種「營養物質」真是太美味了，我要子子孫孫無窮盡也，hiahiahia......順便分泌點米酵菌酸，給你們加點「料」——$ n2 V" O& `7 g- n- \' g
此時，劇毒「米酵菌酸」已在水裡瀰漫開來，密謀著什麼。。。tvb now,tvbnow,bttvb( K" V5 ?, Y! Z
 你：「呀！我泡發的木耳差點忘了，好像有點黏了，還有點異味……算了，不吃了，扔了吧。」媽：「你這孩子，你是沒挨過餓，不知道該省的省，這不還好好的，怎麼就扔了呢，糟踐食物......」
" _3 ~: L: m4 k5 p# hos.tvboxnow.com你：「媽，我看科普說木耳泡時間長了不能吃，有毒！」" a( l- H+ P5 d
媽：「瞎說，我吃都沒事，你們不吃我吃......」「哎喲--哎喲--哎喲--哎喲--」救護車，搶救——
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 好了，以上場景，如有雷同，家常特色！* ?( q3 M. R5 ~% _1 V
 下面是一本正經科普時間！) S' f: w- t' v; C' w2 Q6 p
請轉發家族群轉發朋友圈特別轉發給媽媽和婆婆！
, u C5 E7 z1 W+ g Q 木耳本身並沒有毒素且營養豐富，正常的黑木耳在短時間泡發烹飪後，吃了並不會讓人食物中毒。公仔箱論壇# t6 _% d" @0 d/ @+ c9 F$ m
7 f; k7 V# p/ ~! f H公仔箱論壇 ...但如果它在水裡泡的時間過長，再加上天氣潮濕、周邊環境不乾淨（比如浸泡容器沒洗乾淨、留有食物殘渣），木耳本身攜帶的「椰毒假單胞菌」就會大量繁殖，分泌出劇毒的「米酵菌酸」。
1 i3 B) y" i4 P( U. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 在流行病學調查中，米酵菌酸細菌性食物中毒極為兇險，死亡率高達50%以上。; \- |; Q. `3 A$ ^5 J( Z( e
臨床症狀表現為噁心嘔吐、腹痛腹脹等，重者出現黃疸、腹水、皮下出血、驚厥、抽搐、血尿、血便等肝腦腎實質性多臟器損害症狀。
% k( J+ t4 b% ~4 M9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酵菌酸耐熱，燒不壞、煮不滅，一般的烹調方法並不能破壞它的毒性。
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米效菌酸這種毒素目前在醫學上還沒有特效的「解藥」，通常只能通過血液透析（血漿置換）來稀釋毒素，如果該毒素的攝入量過大，基本是九死一生。8 t% l6 t$ c) F( u S, r/ t
除了木耳os.tvboxnow.com8 t: Y# @5 o$ e& \1 @, J
這些常見食物也可產生此種劇毒& V4 Z- f& k: @+ V1 p7 U4 ^* h
米酵菌酸的食物中毒多發生在夏秋季節，除了木耳常見的以下幾種食物，如果儲存處理不當，也可能會滋生「椰毒假單胞菌」，然後產生致命毒素「米酵菌酸」。3 z) G) D* V# E# y5 s9 q( v. f
1. 鮮銀耳8 y, x P+ W% w' W* ~
2. 玉米面os.tvboxnow.com: u+ o+ C/ u" I! R- ^1 P+ g
3. 糯米麵湯圓、小米或高粱米麵製品、馬鈴薯粉條、甘薯澱粉等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S1 ?' |& [, m! A" |( p
以上幾種食物，食用要注意，如果貯存時間過長或者發現變質等，切勿食用。
- I# ^- u3 d. m$ ~" t, k: j# B公仔箱論壇 如果食用後發生疑似中毒，必須要立即停止食用可疑食品，儘快催吐，排出胃內容物，以減少毒素的吸收和對機體的損傷，並及時送醫院救治，對症治療。
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附送一個泡發木耳小貼士
7 K7 q9 Q# J& y- W5 q; W（泡木耳最長別超過4個小時）
( z Q1 v0 o, H! ~7 V$ J. v5 q公仔箱論壇通常來說，木耳用冷水泡1~2小時就可以了，最長也不要超過4個小時。如果用熱水泡，時間還要更短。tvb now,tvbnow,bttvb5 s1 H. l; v" l. S6 A+ j* T
 如果泡發超過24小時，建議就不要吃了。特別是在炎熱的夏天，更容易滋生病菌。
+ h) y2 Q4 L$ Wtvb now,tvbnow,bttvb浸泡後如果聞到有異味，或者摸到有粘液，說明變質了，趕緊扔掉！！！千萬不要捨不得！！！抱著僥倖心理食用，米效菌酸沒有特效的「解藥」！！！
R* }' j5 ]1 y, H* B. Z+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡過的木耳吃不完，可以倒掉水，放入冰箱保存，儘快食用。 |
發表於 2020-5-22 12:51 AM
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