撈 仔 米 粉

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材 料
3 D' g, W+ _7 o+ |0 M' z( u新 竹 米 粉 1/3 包 、 瘦 肉 絲 2 兩 、 蝦 米 1 湯 匙 、 韭 菜 3 棵 、 紅 蘿 蔔 1/4 條 、 蒜 茸 1 湯 匙 、 上 湯 200 毫 升 、 水 125 毫 升 、 芫 荽 / 鹽 各 少 許
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醃 料 ： 生 抽 / 糖 / 紹 酒 / 生 粉 各 1/2 茶 匙 、 麻 油 少 許
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4 `# }1 q4 T( Y4 wtvb now,tvbnow,bttvb蘸 汁 ： 上 湯 4 湯 匙 、 生 抽 1/2 湯 匙 、 老 抽 1/2 茶 匙 、 麻 油 / 胡 椒 粉 各 少 許8 }' R3 N# v$ b3 [2 j  _

* K2 X% o) d, z  {/ m0 n% _做 法
' u3 Z) t( Z* k: n/ y  ^, N2 c5 oos.tvboxnow.com1. 瘦 肉 絲 加 醃 料 醃 15 分 鐘 ； 蝦 米 浸 軟 ； 韭 菜 切 段 ； 紅 蘿 蔔 切 絲 ； 蘸 汁 料 全 部 拌 勻 。 公仔箱論壇( C0 G$ ]5 O/ b. \

3 a% Z  C1 E$ K) O2 C0 `' R8 Qtvb now,tvbnow,bttvb2. 用 中 火 燒 熱 少 許 油 ， 加 上 湯 及 水 煮 滾 ， 放 入 米 粉 灼 熟 後 上 碟 。 os.tvboxnow.com4 U5 Z, Y. @& v! Q

6 I7 `% T7 ^1 D4 g3 A: A1 h# f: g; {os.tvboxnow.com3. 中 火 燒 熱 少 許 油 ， 爆 香 蝦 米 、 肉 絲 和 蒜 茸 ， 加 少 許 上 湯 、 鹽 及 紅 蘿 蔔 兜 炒 一 陣 ， 加 韭 菜 再 兜 炒 至 熟 。
  l2 R; g6 Z, i5 X& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k- E4 z% R* H5 k) `
4. 起 放 在 米 粉 面 上 ， 撒 上 芫 荽 ， 吃 時 以 蘸 汁 撈 勻 食 用 。tvb now,tvbnow,bttvb0 d4 ?+ m2 T$ O- t# q
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貼 士
1 F3 N$ G. a. ?: r/ Zos.tvboxnow.com台 灣 新 竹 米 粉 ， 比 較 煙 韌 ， 比 用 東 莞 米 粉 好 。/ s+ y; y% @+ M5 {+ D0 t