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材 料
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- c6 d9 R* s$ ~公仔箱論壇豬 骨 / 瘦 肉 各 8  、 急 凍 黃 螺 頭 6 、 紅 蘿 蔔 3 、 天 山 雪 蓮 果 8 、 無 花 果 1 、 南 北 杏 / 陳 皮 / 生 薑 各 少 許 、 鹽 1 茶 匙
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$ ^5 f. S$ w' v# l- h' O做 法0 O1 E4 Y' U7 r# T6 }
1. 將 天 山 雪 蓮 果 去 皮 後 切 角 。 os.tvboxnow.com+ W p) `3 T- V7 Y. d' \
' q* E0 f5 H" w( W5 U2 y2. 急 凍 螺 頭 解 凍 後 洗 淨 ， 然 後 一 開 四 件 。
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4 P+ L( k! X' n) x公仔箱論壇3. 將 豬 骨 和 瘦 肉 放 於 滾 水 內  水 約 3 至 4 分 鐘 ， 撈 起 洗 淨 ； 將 螺 頭 件 水 約 3 至 4 分 鐘 撈 起 。 tvb now,tvbnow,bttvb |) Z! W- n. X F
+ R1 y( ~, V' V3 u* v6 N* Tos.tvboxnow.com4.煲 滾 水 後 加 入 豬 骨 、 瘦 肉 、 黃 螺 頭 件 、 天 山 雪 蓮 果 、 紅 蘿 蔔 、 無 花 果 、 陳 皮 、 生 薑及 南 北 杏 ， 用 猛 火 煲 約 1 小 時 ， 再 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 煲 好 後 加 鹽 調 味 即 成 。os.tvboxnow.com8 u& M4 @( j. H1 G0 ~/ D7 ~8 x
0 J4 Z$ x. W) W9 G% i4 ^ }1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士公仔箱論壇, g; e" V n& i1 ~, ^; [& f
加 豬 骨 煲 出 來 的 湯 會 較 只 用 瘦 肉 煲 的 清 甜 。公仔箱論壇# w7 I. E4 l- T6 n6 \1 q1 @
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發表於 2008-12-3 07:39 AM
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