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8 w8 |. r e* X6 H4 J: p0 T7 u材 料os.tvboxnow.com# M9 n0 Q% S6 R1 e6 S
肉 排 8  、 青 紅 甜 椒 各 1/2 個 、 洋  1/2 個 、 罐 頭 水 蜜 桃 2 件 、 蛋 黃 1 隻 、 生 粉 2
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) ?2 d/ W# t4 `% z" Ytvb now,tvbnow,bttvb醃 料 ： 幼 鹽 1/4 茶 匙 、 砂 糖 1/4 湯 匙 、 生 粉 1 湯 匙
; x! D" v% i9 B! _, a" \) O7 Htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e3 ~3 w* z7 M
芡 汁 料 ： 水 150 毫 升 、 黃 糖 粉 / 茄 汁 各 2 湯 匙 、 白 醋 3 匙 、 幼 鹽 1/8 湯 匙 、 生 粉 水 1 湯 匙 os.tvboxnow.com- I1 o7 B4 {5 F( y6 y
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做 法
* I' P3 h. I" x9 S8 w1 v, G" `. c公仔箱論壇1. 肉 排 切 成 細 粒 ， 加 醃 料 撈 勻 醃 20 分 鐘 。
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1 _4 }8 Q8 {% u4 U3 Q W2. 洋 、 青 紅 甜 椒 及 蜜 桃 切 角 。 公仔箱論壇* n8 U5 B; p. g2 C$ |- |+ A5 F
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3. 已 醃 好 的 肉 排 加 蛋 黃 拌 勻 ， 蘸 上 生 粉 ， 放 滾 油 內 炸 至 熟 透 ， 撈 起 略 攤 一 攤 ， 再 放 滾 油 翻 炸 至 金 黃 撈 起 瀝  油 。 tvb now,tvbnow,bttvb; }1 |. e( y: z1 t# l, W
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4. 起 鑊 爆 香 洋 及 青 紅 甜 椒 撈 起 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S* d: S6 p5 ?5 r, {7 V
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5. 將 芡 汁 料 煮 滾 ， 下 生 粉 水 埋 芡 後 熄 火 ， 加 洋 、 青 紅 甜 椒 、 水 蜜 桃 及 炸 排 骨 粒 兜 勻 後 上 碟 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P t/ R) s1 s: L
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貼 士os.tvboxnow.com+ d4 [; Y5 v* [% k1 m- ?7 ~4 ?
翻 炸 排 骨 會 比 較 脆 之 外 ， 更 重 要 是 翻 炸 時 用 熱 力 能 把 排 骨 內 的 油 份 逼 出 ， 以 減 少 油 膩 感 。tvb now,tvbnow,bttvb& g" p; r9 G' E( r' G
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發表於 2008-12-3 07:38 AM
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