[甜品] 川貝麥冬雪耳湯

7 Q/ }3 W% p' m+ H/ U- v7 B; I

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _  b! s' P% c8 u1 i' @6 p0 p
材  料 :
3  兩豬展- N4 n6 I, `9 c- e
5  錢麥冬tvb now,tvbnow,bttvb2 h* e7 O3 Y' a  T- l& [! T* L
1  兩雪耳 ) G- I' n7 M: `
5  錢南杏公仔箱論壇0 [( b1 O& P, X+ O+ u/ r9 i
5  錢北杏
3  錢川貝 (打碎)' g$ v0 T/ l5 \+ r
4  粒無花果 (開邊)
os.tvboxnow.com, @# h( x) q- j$ X- K- ?" c( z

做  法 : 0 z  k- Z2 U* }/ Y
(1) 雪耳用凍水浸透，剪去硬蒂，洗淨待用。4 T5 _0 l8 r* B, l
(2) 豬展洗淨切件，放入滾水中飛水，沖洗淨，瀝乾備用。
(3) 將所有材料洗淨瀝水，置煲中，加清水十二碗，先用大火煲滾，再轉慢火煲約兩小時，加鹽調味飲用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v2 V4 i' F# g) ?# Z
tvb now,tvbnow,bttvb3 C2 c; `) Q% i' J. ?) I$ j5 n
公仔箱論壇* `3 \8 d; \% b9 R3 y( p

備  註 :
(1) 此湯滋潤清熱、潤肺止咳。適合乾咳少痰；久咳不癒，咽喉乾涸人仕，對煙酒過多，經常熬夜，心煩不安，喜吃煎炸人仕有一定療效。6 V3 L  N/ i" j+ t2 B
(2) 如傷風及虛寒人仕不宜多飲，或加生薑三片同煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O+ D6 M4 k8 o& P( A2 M( L
(3) 川貝即川貝母，性微寒，味甘苦。有化痰止咳、清熱散結的功能。用於燥痰咳嗽、痰稠不易吐出、肺虛久咳、陰虛不足、乾咳無痰、4 U) H" F& _4 R! A# @- r3 X
   痰少咽燥、瘡瘍腫痛或痰中帶血等症，治痰熱較甚。
(4) 麥冬即麥門冬，性微寒，味甘微苦。功效清心潤肺，祛痰止咳、潟熱除煩、生津行水'養陰益精。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }; z# w( u3 g  }) ^4 p* x
   主治肺熱燥咳、虛勞咳逆、吐血咯血'心煩躁渴、津傷便秘、婦人乳汁稀少。寒咳痰飲及脾虛便溏者忌用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v1 d4 t8 G6 \; I% `, a
(5) 雪耳又稱白木耳、銀耳，性平，味甘。功能活血清熱、滋陰潤肺、補腦強心、養胃生津、補中益氣、和胃潤肺、止咳嗽、化痰涎。- W* ]* {( i6 x( v) G, g) S
   用於病後體虛、肺虛欠咳、痰中猜血、崩滑及腸燥秘結等。tvb now,tvbnow,bttvb( ~  Z% T3 c9 ~; P- d8 y
(6) 無花果性平，味甘。具有健脾止潟、清腸除熱、理氣消食、止咳祛痰、益肺通乳、消腫解毒的作用。
   主治腸炎、痢疾、消化不良、食欲不振、便秘、黃疽、咽喉痛腫、痔瘡腫痛等病徵。
(7) 南杏較大粒，又稱甜杏仁，由於所含之苦杏仁貳較少，所以味較甜，故鎮咳平喘的作用較差，但功效較急，適用於壯人、實證。
   而所含的脂肪油較豐富，故潤燥之功效較好，功能祛痰止咳、平喘、潤腸。杏仁一般的使用量為 2-3 錢，但因其有小毒，: V1 o$ o/ F( d/ F
   過量會導致呼吸麻痺。公仔箱論壇# `) X- t4 {$ @7 A
(8) 北杏較細粒，又稱苦杏仁。性平，味苦，效力較緩，適用於老人體虛及虛勞咳喘；苦杏仁辛能散邪、苦可下氣、潤能通便、溫可宣滯，# t' z. ]/ V5 x# i
   既有發散風寒之能，又有下氣平喘之功，臨床用來治療外感風寒、咳嗽氣喘、痰吐不利、胸悶不舒等症。另外，苦杏仁又能潤腸通便，tvb now,tvbnow,bttvb4 V' ]) S' Q% I- m$ L- x% f
   用於治療腸燥便秘等症。

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

wlyl