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材 料 : 公仔箱論壇' e, B8 b$ J3 O- c3 n: R, D8 K
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5 錢麥冬
, S: e1 H1 e0 c* i公仔箱論壇1 兩雪耳
$ M$ B: K" O' L. r: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 錢南杏
- n2 c7 m+ v/ L3 g( d- o5 錢北杏
$ {* G. J0 V, g. v8 K& B7 A3 錢川貝 (打碎)
( ]" S6 g2 P5 K3 u5 J3 w3 P8 F- c8 C4 粒無花果 (開邊)
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# I( j8 C" M2 j$ W' Q8 ros.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b8 _3 S% [- g0 L3 P& D0 G1 [
做 法 :
, @; F3 k) u- D' z3 v(1) 雪耳用凍水浸透，剪去硬蒂，洗淨待用。# d5 [2 r6 `4 U8 r* S
(2) 豬展洗淨切件，放入滾水中飛水，沖洗淨，瀝乾備用。
0 M7 [- H4 f9 m0 ?/ \) T(3) 將所有材料洗淨瀝水，置煲中，加清水十二碗，先用大火煲滾，再轉慢火煲約兩小時，加鹽調味飲用。os.tvboxnow.com5 q% F O+ c" P
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備 註 : # t& j& u% F0 c! {& m4 A
(1) 此湯滋潤清熱、潤肺止咳。適合乾咳少痰；久咳不癒，咽喉乾涸人仕，對煙酒過多，經常熬夜，心煩不安，喜吃煎炸人仕有一定療效。
$ u& C7 Q+ Z( R( p5 D' P- cos.tvboxnow.com(2) 如傷風及虛寒人仕不宜多飲，或加生薑三片同煮。
% U* L X. O& A# I6 ?& K. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 川貝即川貝母，性微寒，味甘苦。有化痰止咳、清熱散結的功能。用於燥痰咳嗽、痰稠不易吐出、肺虛久咳、陰虛不足、乾咳無痰、0 e" m5 R$ H, F5 h' I
痰少咽燥、瘡瘍腫痛或痰中帶血等症，治痰熱較甚。tvb now,tvbnow,bttvb4 \/ E1 C% [4 b: o2 F$ `
(4) 麥冬即麥門冬，性微寒，味甘微苦。功效清心潤肺，祛痰止咳、潟熱除煩、生津行水'養陰益精。
2 F- O8 X7 `- w( W; O2 a$ ] 主治肺熱燥咳、虛勞咳逆、吐血咯血'心煩躁渴、津傷便秘、婦人乳汁稀少。寒咳痰飲及脾虛便溏者忌用。: b& @+ [7 Y5 ~5 f
(5) 雪耳又稱白木耳、銀耳，性平，味甘。功能活血清熱、滋陰潤肺、補腦強心、養胃生津、補中益氣、和胃潤肺、止咳嗽、化痰涎。os.tvboxnow.com5 R0 y# }+ t3 D! u! p1 R# u) a
用於病後體虛、肺虛欠咳、痰中猜血、崩滑及腸燥秘結等。8 D9 m* y3 u: D- U8 C
(6) 無花果性平，味甘。具有健脾止潟、清腸除熱、理氣消食、止咳祛痰、益肺通乳、消腫解毒的作用。
4 O: i8 ^5 A/ U; Z* d2 W8 l6 mtvb now,tvbnow,bttvb 主治腸炎、痢疾、消化不良、食欲不振、便秘、黃疽、咽喉痛腫、痔瘡腫痛等病徵。
0 P2 f# N* n4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(7) 南杏較大粒，又稱甜杏仁，由於所含之苦杏仁貳較少，所以味較甜，故鎮咳平喘的作用較差，但功效較急，適用於壯人、實證。1 l1 ?. v1 y% ]" u e
而所含的脂肪油較豐富，故潤燥之功效較好，功能祛痰止咳、平喘、潤腸。杏仁一般的使用量為 2-3 錢，但因其有小毒，( Z, b% W" b8 {( ^; E: F# R* M
過量會導致呼吸麻痺。公仔箱論壇) n: V0 j- H' d5 y$ p
(8) 北杏較細粒，又稱苦杏仁。性平，味苦，效力較緩，適用於老人體虛及虛勞咳喘；苦杏仁辛能散邪、苦可下氣、潤能通便、溫可宣滯，
( {$ {2 Z) I# H2 V. r4 _; @ 既有發散風寒之能，又有下氣平喘之功，臨床用來治療外感風寒、咳嗽氣喘、痰吐不利、胸悶不舒等症。另外，苦杏仁又能潤腸通便，公仔箱論壇$ n( c& M- Z1 S% S* B9 n" G
用於治療腸燥便秘等症。 |
發表於 2008-12-3 02:15 AM
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