連鍋羊肉
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6 L+ i( n+ V, P0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 l4 }5 f) t e! T: I( Mtvb now,tvbnow,bttvb羊肉 ... 1200公克(連皮)
/ F/ R, r7 m; o7 c6 }' k2 {: n% }1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉絲 ... 1把
8 X4 V3 ^- D* j( u+ z+ h( g1 k% Mos.tvboxnow.com凍豆腐 ... 2塊
" L; r6 y4 j2 n, v$ g6 L hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大白菜 ... 1顆
- V! `5 c6 x7 p- x芫荽 ... 3棵
; B" O$ R# {* h6 \9 K# {: w/ K- S高湯 ... 7杯
( ]/ s# k7 n) _& Rtvb now,tvbnow,bttvb豬油 ... 2大匙 * n! g' e% \+ ?# q/ U
沙拉油 ... 2大匙
+ U; a2 M& ]1 }5 u7 D: gos.tvboxnow.comA 料
, i8 t5 `% K7 w5 K$ L8 B R公仔箱論壇蔥 ... 2支
( j/ @; y& b2 u& R3 D! Q! m+ \薑 ... 1小塊公仔箱論壇7 q4 M& h8 Y4 s( y6 N
B 料
% M& P8 S9 ?9 N1 e, zos.tvboxnow.com蔥 ... 2支0 Z" [+ t# V/ f1 v
薑 ... 1小塊( A8 \6 @& r, a3 s
蒜頭 ... 8瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C7 }9 {" t% \9 m3 P
紅蘿蔔 ... 1/2條tvb now,tvbnow,bttvb9 r- H$ J4 d |/ `6 |" R# Y' J! M
白蘿蔔 ... 1/2條
5 |% f* A# X' Q! B4 _( p& `+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角 ... 4粒公仔箱論壇) u8 L" z8 Q" ]% |$ {' n" w
桂皮 ... 1小片
: Y% U) `5 x$ j2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 ... 1/4瓶公仔箱論壇% a3 I9 ^- R% u' n& q7 u) U9 q
C 料
2 c- J: [# ~! W, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜苗末 ... 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {) I, }6 e" j7 W2 A$ M% f2 U
辣椒末 ... 1/2茶匙
, ?6 k2 W) x# j+ `' G) UD 料0 p6 ^( w. t0 g+ S! b- J7 [8 I5 P
鹽 ... 1/2茶匙
4 C: N- q ]5 V% P公仔箱論壇味精 ... 1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ T4 t% H) s3 ~2 M
醬油 ... 2大匙9 k+ |' I* j0 `
胡椒粉 ... 1/4茶匙
1 g3 {7 h; f: Q8 q/ ~; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: o8 L# s: c6 w% m* F+ F
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作法步驟：
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1 T/ a, h% x4 Q# |- m( @* m9 V1) 粉絲泡軟；凍豆腐切 0.5公分厚片；大白菜切片；1 N1 p6 n0 \; P! W
蔥、薑拍扁；蒜頭切去頭尾；紅、白蘿蔔切大的塊狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I' u- M: q7 U: w, ?
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2) 將舊炒鍋燒得極熱後，放進整塊羊肉(皮部朝下)燻燒! Q: `9 T. f8 ^7 J! ^3 |
約 2分鐘，皮部變成黑色時，取出。
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K$ ~$ k7 ~$ F$ Z7 g/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 準備 1鍋清水(可蓋滿羊肉的份量)，將羊肉放入，加 A料
: v+ I1 S+ [' Z，燒開後約 2分鐘，撈出浸泡冷水，並將燻黑的部份刮去。os.tvboxnow.com. N6 W6 n' `" l% R/ q) ^ H
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4) 鍋中倒入 2大匙油燒熱，加 B料爆香，再放羊肉及清水 os.tvboxnow.com# `4 o3 p$ C0 J" C0 D
(蓋過羊肉約 3公分)，以大火燒開後，改小火燉煮 2小時，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I! t% R7 m- m/ ?7 c
取出羊肉放冷，取出配料，留湯汁備用。公仔箱論壇. m8 W- W5 I1 K$ w( a& k2 y; I8 l
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5) 將羊肉切成 5 ×2 ×1公分厚片，整齊排列在中型的湯碗中) l% b. _8 ~7 ^
(皮朝下)，再淋下燉煮後留用的湯(蓋過羊肉)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i! ]- ?1 t [0 w6 x
! ?3 E8 _( v. ]1 N* t6 g' ctvb now,tvbnow,bttvb6) 鍋中倒入 2大匙豬油燒熱，放 C料炒爆香，加凍豆腐、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {* o" [* a. S! g
半份大白菜、高湯和 D料，煮開後撈出所有材料置火鍋中
2 q+ C$ ^$ p5 x- {$ }: |3 V4 x，再扣上羊肉，淋下鍋中的湯汁，最後加上少許芫荽綴飾。公仔箱論壇( A% g) d! O8 y
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7) 將粉絲、半份大白菜(冬季可使用茼蒿菜)、芫荽盛置般中公仔箱論壇( p, C9 o. I2 v0 E' |% _$ y
，可隨時挾入加熱中的火鍋內食用。 |
發表於 2007-1-21 12:03 PM
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