黑芝麻雪糕
2 |4 \7 p6 H/ V& K/ H) Y/ \ P材料( 0.5 L 份量)
9 R* G1 z+ P/ a' M' Vtvb now,tvbnow,bttvb
; H5 Z8 k* [. V% j2 {* k; M0 o蛋黃 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w( @* u: n# q" Z
75 克 os.tvboxnow.com( E: Q% r0 ?0 r- u
5 |# I. A3 x0 A& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉
4 h9 r; x; j4 bos.tvboxnow.com100 克
3 [5 R; F9 s0 x+ f, F
+ g$ A$ v' |. p, p6 t6 s$ D$ A( B芝麻粉 90 克
z x5 d" I1 Z) N& g9 E奶粉 os.tvboxnow.com& P+ \$ Y" D: }" F9 i) Z' ^1 C% f
25 克
, h8 E, C6 S2 R1 x; D' h8 D _- w
2 x" I8 ]4 s, Z5 S5 s0 P( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶
0 V, d, t( Q, Y0 ]& w& ?3 Qos.tvboxnow.com200 克 os.tvboxnow.com* L; h5 ?3 m* H" T, @8 l- ^
os.tvboxnow.com+ B" ?0 X1 ]* @1 {3 B2 ^& w% p' R
淡忌廉 + ~$ C% b* U. ~/ W0 D2 E. _
400 克
Q1 c! G& `' Y! C' j公仔箱論壇 % l; q; l" b* o6 z+ l$ S. {$ M) y
製作
3 ]5 w$ D# x9 s; h
. G. @3 V5 t* w$ l0 J; b0 k4 q) [4 E1.公仔箱論壇* C0 A6 b& F( [! S6 d
將蛋黃，糖粉及奶粉用打蛋器打發至軟滑後，加入芝麻粉一起拌勻。
: r; g& a- d5 u& v2 Utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @ v% u' R7 F
2.
! R+ a1 Y: j1 |) y3 a公仔箱論壇將牛奶加熱至沸騰前熄火，並一面攪一面倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 。
& g+ i' Z/ s6 }' l4 O* @- v& g) L, {os.tvboxnow.com
8 n6 A, u+ T8 P2 Q, W# [! c3.
/ R) l5 x4 K1 a, y! A j4 p# N9 a- |tvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉打至 6 分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，即可倒入盤中冷凍。
5 F! c1 v0 v. P$ O- C4 O公仔箱論壇! U2 @, t; p: |( P# K5 o' W1 `
4.( @2 V6 A: O" v% ?5 r3 t- y
冷凍 2 小時或半凝固後，即可取出用打蛋器攪拌，使與空氣結合，步驟重覆 3 - 4 次後，即成。
1 U# a9 Q0 O7 {! o8 }% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* l# i0 R O; l# c. c- n貼士
, O3 B8 k! ]6 v2 {. |5 ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w5 I. l) D% ~/ \
1.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b- i' C4 h3 i% F: t
黑芝麻粉可在大型超級市場或蛋糕材料店買， 購買時要注意是"熟"粉 。tvb now,tvbnow,bttvb. x* n7 n6 R5 u& V; S7 P
% a/ ]. B% i* d0 {4 T; e$ a$ y
2.% z( \+ m! T+ L3 ~" v9 }
佛打前，雪糕糊必須為半凝固狀態，否則做出來後會有小冰粒在雪糕內，影響口感
4 _, I, I; S- N" |
8 `4 |+ U* j6 J8 \, Vos.tvboxnow.com3.tvb now,tvbnow,bttvb3 I( X2 t6 w8 Y6 u3 d4 s
如想做出較低脂的雪糕， 牛奶及忌廉份量可用 1:1 ，即各轉為 300 克 tvb now,tvbnow,bttvb: {, ?' f* e9 x6 v
# @0 p, @: V. A3 m' h9 o# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.os.tvboxnow.com9 y( q( p# i- W( {- E
忌廉比例越高，做出來的雪糕越滑，也不易溶掉。 |
發表於 2007-1-21 11:55 AM
| 
