黑芝麻雪糕 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y- a/ W0 I4 [$ A- h
材料( 0.5 L 份量) os.tvboxnow.com# |& j! z2 N0 G7 I* t* S% ^3 N: n! f
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蛋黃
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糖粉 os.tvboxnow.com) |) c! h/ P' t o5 T1 c- P
100 克 9 w# f' |4 C+ o8 o( H/ b
8 s2 t/ t; y1 U1 K% R$ o gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻粉 90 克
$ i, g9 \* L: V1 q* h公仔箱論壇奶粉 公仔箱論壇/ J9 Q j$ |, j, k- O: }3 U3 v
25 克 公仔箱論壇5 E; y- J8 [" k5 Q
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牛奶
3 [: n/ y3 {9 h* |! [3 ~3 Kos.tvboxnow.com200 克
3 _8 h% c) s- ^/ y5 Xos.tvboxnow.com
' H b$ F: u2 b& U& b淡忌廉
( b- T4 Q7 Q8 xtvb now,tvbnow,bttvb400 克 公仔箱論壇% X+ q4 u" \4 p) G2 u
os.tvboxnow.com9 F8 D+ F- \5 J
製作* i V1 \ z- @
( s4 E, D; m! p; r) f# a7 E公仔箱論壇1.
& a% t" W5 g7 l$ r5 l6 mtvb now,tvbnow,bttvb將蛋黃，糖粉及奶粉用打蛋器打發至軟滑後，加入芝麻粉一起拌勻。 ; s5 u& P/ B6 w" z/ v0 H+ _
* x: x) Z) e, c- m, C. k5 W0 G# b$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.
6 s* T* {$ R5 v. F; X, n# u; h將牛奶加熱至沸騰前熄火，並一面攪一面倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 。 公仔箱論壇2 U) I* {4 v9 t% d! h9 c
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淡忌廉打至 6 分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，即可倒入盤中冷凍。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M8 H2 @2 @- {5 M. o) R/ C
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8 a% b$ x1 Z; J# C5 |/ r$ R" qos.tvboxnow.com冷凍 2 小時或半凝固後，即可取出用打蛋器攪拌，使與空氣結合，步驟重覆 3 - 4 次後，即成。 os.tvboxnow.com3 O n& R& S# |* ^# K
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貼士
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黑芝麻粉可在大型超級市場或蛋糕材料店買， 購買時要注意是"熟"粉 。os.tvboxnow.com* b8 X8 r" q- w) C( Z: Z
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2.7 }+ k$ R- D" N
佛打前，雪糕糊必須為半凝固狀態，否則做出來後會有小冰粒在雪糕內，影響口感 os.tvboxnow.com9 \" }# ?! B) h; ]
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如想做出較低脂的雪糕， 牛奶及忌廉份量可用 1:1 ，即各轉為 300 克 tvb now,tvbnow,bttvb; |! @9 J/ H9 M" G. a) h
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忌廉比例越高，做出來的雪糕越滑，也不易溶掉。 |
發表於 2007-1-21 11:55 AM
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