豆沙角
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做法1.tvb now,tvbnow,bttvb/ |1 E8 c6 u! p9 [; n
糯米粉取1/3用冷水開，搓成麵團，大概是整湯丸的手感，剩下的2/3備用。os.tvboxnow.com/ j" w' p- h% {
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2. 用2碗水將片糖在鑊中煮溶，將已經搓成麵團的1/3糯米粉分成小舊，放入鑊中與糖水一起煮熟。
- @4 M- |( l6 I9 p+ _tvb now,tvbnow,bttvb3. 倒入備用的2/3糯米粉入鑊中，與混和糖水的麵團搓均勻。 , [; \# i! G# o5 H( K# A
4. 取出麵團用麵粉棍整平，蓋圓形狀粉皮。
3 O, L" Y8 |+ x- o. C* Atvb now,tvbnow,bttvb5. 包入適量豆沙 。 tvb now,tvbnow,bttvb2 i+ r2 `2 ~# n
6. 燒熱油，中火炸之金黃即可。 |
發表於 2007-1-21 11:54 AM
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