豆沙角
# `, r/ o- w9 i( H k材料: 約200隻份量
9 n5 i7 Y7 }+ P% @糯米粉
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2 A4 ]' n( }! ^' T" Etvb now,tvbnow,bttvb片糖
' ]. b! o9 v- f, i7 S+ y NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。350克tvb now,tvbnow,bttvb+ i; U. j) y0 h8 [1 G
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豆沙
4 Q3 p3 a8 l/ @+ z600克
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' `# L ]7 C! W4 o, }做法1.公仔箱論壇; h! C) A- p& y9 ?" J
糯米粉取1/3用冷水開，搓成麵團，大概是整湯丸的手感，剩下的2/3備用。& h: p5 ` W5 P# K* `6 |5 V. N
. ]3 p. e" v8 |/ p5 c) S5 Ctvb now,tvbnow,bttvb2. 用2碗水將片糖在鑊中煮溶，將已經搓成麵團的1/3糯米粉分成小舊，放入鑊中與糖水一起煮熟。 1 F; a$ H+ N2 v2 v
3. 倒入備用的2/3糯米粉入鑊中，與混和糖水的麵團搓均勻。 ! x' z" M8 H- f6 c4 g
4. 取出麵團用麵粉棍整平，蓋圓形狀粉皮。
- t+ l$ Z+ M1 W' W' I9 c! Y5. 包入適量豆沙 。
9 Y4 j+ c- a1 @, B9 Y6. 燒熱油，中火炸之金黃即可。 |
發表於 2007-1-21 11:54 AM
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