豆沙角
- S: \2 w- {0 c" V0 d公仔箱論壇材料: 約200隻份量
- O6 J) u- P* `: L. }$ [4 j2 S糯米粉
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片糖
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7 L% K/ W. N1 O. ]+ C豆沙
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% h% d( N f% }0 m7 ?2 y公仔箱論壇做法1.
' s6 x: m4 G+ u# y) W: q糯米粉取1/3用冷水開，搓成麵團，大概是整湯丸的手感，剩下的2/3備用。9 q" w% R) T1 }0 v( u
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2. 用2碗水將片糖在鑊中煮溶，將已經搓成麵團的1/3糯米粉分成小舊，放入鑊中與糖水一起煮熟。
8 |: R; ?( w5 L( R7 z( r; u) tos.tvboxnow.com3. 倒入備用的2/3糯米粉入鑊中，與混和糖水的麵團搓均勻。 公仔箱論壇- m; C7 v$ v+ N0 L. o* W
4. 取出麵團用麵粉棍整平，蓋圓形狀粉皮。
( D k& O/ g( t" K1 B" i# ]' nos.tvboxnow.com5. 包入適量豆沙 。
. b$ q' `4 S" ktvb now,tvbnow,bttvb6. 燒熱油，中火炸之金黃即可。 |
發表於 2007-1-21 11:54 AM
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