[甜品] 豆沙角

BeckyPolarBear

豆沙角
0 m& g1 @7 S& W) t! i# y材料:  約200隻份量os.tvboxnow.com( H' ^/ o0 F' V; s% |
糯米粉
1 e2 @3 f/ X, N' ?. E2 `1000克
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7 A5 f+ }. ]) W5 j5 |8 m公仔箱論壇片糖 tvb now,tvbnow,bttvb* a7 T0 A1 ?  I& _- n: c, U
350克5 l/ `6 y) K1 j2 l; I
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豆沙 % i1 M6 V# l* }' Y- m
600克 公仔箱論壇2 Z5 {6 N: a7 |4 a: B" |: L

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糯米粉取1/3用冷水開，搓成麵團，大概是整湯丸的手感，剩下的2/3備用。
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2. 用2碗水將片糖在鑊中煮溶，將已經搓成麵團的1/3糯米粉分成小舊，放入鑊中與糖水一起煮熟。  
. S* D' @- ~  q9 Q7 X" v! X/ J3. 倒入備用的2/3糯米粉入鑊中，與混和糖水的麵團搓均勻。  
1 r1 }+ e# w# t! n# A7 D0 Hos.tvboxnow.com4. 取出麵團用麵粉棍整平，蓋圓形狀粉皮。
: `4 U9 a# B; ], M* ~! z7 N5. 包入適量豆沙 。 / J2 o* g- ?  p' q5 A
6. 燒熱油，中火炸之金黃即可。

peterpan6364

thx

hildaha

It is pretty easy to follow, very similar to sticky dumplings, except this one is deep fried, more tasty.