[美食介紹] 茶叶蛋Tea-Leaf Eggs

马来西亚

材料; C6 P  e6 c! @( d. v3 S
鸡蛋10粒公仔箱論壇7 M4 I. z# [3 S/ N1 p! l
中国茶叶少许+ m4 P# h: _! l
八角2朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i3 K0 Q% g  ^8 _  |  F( [4 z
桂皮1小块
. @  q7 A" `6 e# G2 s4 ]tvb now,tvbnow,bttvb甘草5片
* Z' c5 T: r% ~: R. o! ptvb now,tvbnow,bttvb黑酱油半杯
; Q9 h* ^$ |5 y3 h& ^* L0 Ltvb now,tvbnow,bttvb清水1200毫升6 k6 u$ s4 {' g$ H( O' y
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做法
# [3 G; m) O. w. @' {3 G5 [tvb now,tvbnow,bttvb1）锅里加入清水，煮滚，加入茶叶，小火煮15分钟，将茶叶捞起。
" r( D% o$ }( {1 H: @* w& O2 S/ M公仔箱論壇2）加入八角、桂皮、甘草、黑酱油煮10分钟。
/ k4 o2 J; \. ~1 l% V公仔箱論壇3）先将蛋煮熟取出。
' V9 [! n+ B  H' E; d( qtvb now,tvbnow,bttvb4）再将蛋放回茶叶汤汁里煮10分钟。os.tvboxnow.com6 k' K& s, m3 y
5）熄火后，将蛋浸泡在汤汁里。
) Q. A5 Q! ?5 z& otvb now,tvbnow,bttvb6）至汤汁温凉后，再将蛋捞起即可。1 p0 e  D# D) @

. N# d/ _* n) b9 ^; o- c公仔箱論壇**烹饪小贴士**公仔箱論壇+ E& @4 ~' ^* T9 u2 u( }
·不管用什么茶叶都可以。甚至，有人还用红茶哦！如果你喜欢，不妨试试。: o1 y, U& Q1 z
·茶叶蛋一定要泡在汤汁里，待凉才取出。因为在冷却过程中，卤汁会慢慢浸透入鸡蛋里，越卤味道越香。

HENRY1980

我最爱吃茶叶蛋了。。。
( G' y/ p* P1 q) ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X! m  O/ t% X! r+ W% b
谢谢您的食谱！

plyo

tq 4 sharing