材料1 b7 e; O9 G# w3 l; J" b
鸡蛋10粒
' T0 j+ |6 G$ D! f7 ~- n* r4 ]6 x公仔箱論壇中国茶叶少许3 Y& q( W2 |! Q5 B+ y
八角2朵* U; f1 c& _7 ]
桂皮1小块
% ?% m2 Q/ N9 a- m* T8 G' P( t! p甘草5片
( Z* y W9 g8 L0 W# r! d黑酱油半杯
% A' k+ f% `: g7 ]8 q公仔箱論壇清水1200毫升
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( `7 \5 R7 |7 q0 G0 B+ t& f4 k+ n* w- utvb now,tvbnow,bttvb做法os.tvboxnow.com, E0 P2 H7 a7 k/ |7 w0 z! R& q
1）锅里加入清水，煮滚，加入茶叶，小火煮15分钟，将茶叶捞起。公仔箱論壇; L" z$ i( H; a2 I7 m7 Y
2）加入八角、桂皮、甘草、黑酱油煮10分钟。2 J5 L5 c: d* d% ?7 t
3）先将蛋煮熟取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F+ n9 I3 ?/ H
4）再将蛋放回茶叶汤汁里煮10分钟。tvb now,tvbnow,bttvb* ~% A( Z+ x; F$ h
5）熄火后，将蛋浸泡在汤汁里。tvb now,tvbnow,bttvb. ~9 L2 j- n1 G4 h
6）至汤汁温凉后，再将蛋捞起即可。
1 q5 N8 J" M- h3 d1 O+ a! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I' f: Z; z2 ?+ S
**烹饪小贴士**
; x' `0 R: v$ Y. U* P8 f! L4 C公仔箱論壇·不管用什么茶叶都可以。甚至，有人还用红茶哦！如果你喜欢，不妨试试。tvb now,tvbnow,bttvb! X4 f6 H9 l/ ^+ q7 g# \5 L$ R
·茶叶蛋一定要泡在汤汁里，待凉才取出。因为在冷却过程中，卤汁会慢慢浸透入鸡蛋里，越卤味道越香。 |
發表於 2008-12-2 03:15 PM
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