材料% e# [6 a) v& S% ]% a5 a
鸡蛋10粒
c# K, S! r5 W% Qtvb now,tvbnow,bttvb中国茶叶少许$ D% u$ c* E" q+ X
八角2朵
$ ]; `2 m+ s, n; i: C9 k桂皮1小块
0 D2 _+ ]4 z ?os.tvboxnow.com甘草5片
( E' Q P7 e) l4 O( g: A公仔箱論壇黑酱油半杯os.tvboxnow.com) x7 V6 `& ^( l" v+ t0 V4 \& J& n
清水1200毫升公仔箱論壇' O& x. z9 u- ?0 |* X
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做法
0 [1 u5 V Z. N8 [4 n+ \公仔箱論壇1）锅里加入清水，煮滚，加入茶叶，小火煮15分钟，将茶叶捞起。os.tvboxnow.com' j5 M9 p' k6 D! }1 j
2）加入八角、桂皮、甘草、黑酱油煮10分钟。6 w9 V" `6 Q! y+ d9 Y+ c: ]& c
3）先将蛋煮熟取出。
1 z* E; S" l* l* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4）再将蛋放回茶叶汤汁里煮10分钟。tvb now,tvbnow,bttvb' Q) e* v$ d8 B4 x n
5）熄火后，将蛋浸泡在汤汁里。) `! X4 _) B! P- l7 \
6）至汤汁温凉后，再将蛋捞起即可。
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**烹饪小贴士**
6 Y5 K C- H% `: V# v$ d( a8 o% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。·不管用什么茶叶都可以。甚至，有人还用红茶哦！如果你喜欢，不妨试试。
5 z# u7 c0 C' |/ _/ @3 l& K$ r4 p·茶叶蛋一定要泡在汤汁里，待凉才取出。因为在冷却过程中，卤汁会慢慢浸透入鸡蛋里，越卤味道越香。 |
發表於 2008-12-2 03:15 PM
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