西洋菜的纤维比较有韧性，炒着吃的话不容易消化，但做成汤之后可以清火滋润，通常的做法是放猪骨头或者生鱼，下面介绍的这个加了一点其他汤料，增加了汤的鲜甜味- X- ~7 @' D* x9 N
0 ?. E& W1 h6 y& T# J公仔箱論壇家常西洋菜汤9 W4 h. p) v5 r" ] o$ B8 k6 L
材料：西洋菜1斤，猪骨头半斤，荸荠5颗，小颗的蚝干10颗公仔箱論壇4 O2 D6 u, w# r) B! V; \
公仔箱論壇7 L' b! I+ M6 H2 o8 I" P
1.用清水泡西洋菜半个小时以上，把逐条摘除黄叶和老的茎叶，把上面的赃物洗干净之后，再在水龙头下冲洗一遍 (注意：一定要把每一条西洋菜都洗干净)3 G6 {1 Z- N4 _" T2 o: G% _
2.把猪骨头用沸水汆过，洗干净血水；把荸荠削皮，切成两半；把蚝干洗干净
+ ?% [6 s' n X2 }; @0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把猪骨头放进汤锅里，放水到2/3锅满，用中到大火煮到沸腾后，把其它材料放进去，改小火煮两个小时，放适量食盐即可 |
發表於 2008-12-2 03:14 PM
| 
