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瑪德貝蕾 (Madeleine)tvb now,tvbnow,bttvb4 |1 C. A7 L! R0 k& T% u
) X+ a1 w# m# A* e5 @$ o1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& r/ q) A/ H; U" m8 A$ ^1 D公仔箱論壇 os.tvboxnow.com$ j9 k& g/ H+ a. N% a1 Y
名稱：瑪德貝蕾（蜂蜜口味）
# ]: s+ `+ o, q0 }, o公仔箱論壇材料：可做22個
; ~ [- @; R; o" K3 @, \6 o無鹽奶油 300g 2 b/ |, G4 q- @" T7 q
全蛋 4個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P& s( \ u5 h! w
細砂糖 140g 7 e' J; ^" t5 `( \" U8 ^- y* i. O. D
低筋麵粉 280g
- J5 m! h9 J T. X. vtvb now,tvbnow,bttvb泡打粉 1茶匙 * y- p: Y- g# \' W
（蜂蜜口味：蜂蜜2盎斯）
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2 T3 U1 Q* b5 L' b* Sos.tvboxnow.com準備：
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1.烤模上油上粉tvb now,tvbnow,bttvb" \( b9 h7 ?7 F$ [6 J2 }9 j
（將烤模塗上薄薄的一層奶油，均勻地撒上麵粉，並刷除多餘的麵粉。 使用前先把模具放入冰箱冷卻） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m- ?' }7 x5 b
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2.蛋恢復室溫
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* i2 X0 C6 @6 p: W z" b) z; U3.奶油隔水加熱或以微波爐加熱溶解
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& ^# q: `' P* g/ {0 qos.tvboxnow.com4.烤箱預熱至180度公仔箱論壇& g" Q8 r- Z5 X1 k/ L
5 F( g! P$ u4 U 做法：
7 [& E& l2 i5 X7 C1. 蛋+砂糖+鹽+蜂蜜：tvb now,tvbnow,bttvb! }& j5 I( L3 B/ d Q( c
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將蛋打入容器中，用打蛋器打散，加入砂糖與鹽，以打蛋器大動作攪拌，將蛋液打發。打發之後再加入蜂蜜攪勻。
5 g f7 w' s* [" t+ G/ n* J- ~4 _（所謂打發是指將空氣充分打進蛋液中，直 到表面變白產生柔細泡沫，以打蛋器舀起，落下的蛋液會在表面殘留一瞬間為標準。） tvb now,tvbnow,bttvb' Q5 W8 S* Y: A# H$ H \, \
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2. +粉類：將低筋麵粉與泡打粉混合篩入，一面轉動容器一面用橡皮刀由底部往上翻攪麵 糊，再以切半法拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G( A0 B7 x5 W5 U% T- z- u2 e
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3. +奶油：溶解的奶油加入麵糊，用橡皮刀以切半快速攪勻，直到奶油完全融入麵糊，麵糊 表面出現光澤。os.tvboxnow.com* Z% w: y( I1 Y# p: q. k
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4. 用保鮮膜緊密蓋住容器，在室溫下放30分鐘。（此為醒的過程，麵糊經過醒的過程較能勻稱）
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5. 放入烤模：醒過的麵糊以湯匙舀入貝殼烤模中，約八分滿即可。可震動烤模使表面較為平坦，放入180度的烤箱中烘烤約18分鐘。 |
發表於 2008-12-2 03:14 PM
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