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l! P" Q' R3 `$ S公仔箱論壇 瑪德貝蕾 (Madeleine)
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0 c6 _0 M1 e" T; s6 _/ ~os.tvboxnow.com名稱：瑪德貝蕾（蜂蜜口味）
6 `( O, f! z. W" b5 K V" s% ctvb now,tvbnow,bttvb材料：可做22個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q; s% w5 x9 ?. t0 G# n# K' o" ^7 z9 Q
無鹽奶油 300g os.tvboxnow.com. f# E& j! p; r' r
全蛋 4個 tvb now,tvbnow,bttvb' J! }% Z7 @# K& q# M% K6 [
細砂糖 140g
3 M9 v0 P1 _& d) I2 @* O9 O o/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 280g ( m2 }0 b8 A6 j8 r: e* R' w
泡打粉 1茶匙
! Q! X( m2 q* Tos.tvboxnow.com（蜂蜜口味：蜂蜜2盎斯） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]# \- K! R3 Y& o% Z. L% o- A
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準備：
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1.烤模上油上粉
4 f( [# U$ j3 N公仔箱論壇（將烤模塗上薄薄的一層奶油，均勻地撒上麵粉，並刷除多餘的麵粉。 使用前先把模具放入冰箱冷卻）
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2.蛋恢復室溫
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3.奶油隔水加熱或以微波爐加熱溶解 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R3 J% ^* U; T4 ?; c5 b2 [
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4.烤箱預熱至180度
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做法：
9 }; d8 Z( e" d: u* I! [: ~* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蛋+砂糖+鹽+蜂蜜：tvb now,tvbnow,bttvb3 B9 h) \+ `6 c$ P2 r
- y1 S+ U( X# m$ [將蛋打入容器中，用打蛋器打散，加入砂糖與鹽，以打蛋器大動作攪拌，將蛋液打發。打發之後再加入蜂蜜攪勻。
3 u3 O+ @: J0 z& N& E) D* L（所謂打發是指將空氣充分打進蛋液中，直 到表面變白產生柔細泡沫，以打蛋器舀起，落下的蛋液會在表面殘留一瞬間為標準。） 公仔箱論壇/ G! q5 { n2 Y p
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2. +粉類：將低筋麵粉與泡打粉混合篩入，一面轉動容器一面用橡皮刀由底部往上翻攪麵 糊，再以切半法拌勻。os.tvboxnow.com. ]4 S7 }& l6 f4 h0 G
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3. +奶油：溶解的奶油加入麵糊，用橡皮刀以切半快速攪勻，直到奶油完全融入麵糊，麵糊 表面出現光澤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {' x1 F, \8 f H9 n9 `
; f9 w6 `) j: d+ o' Q/ k |os.tvboxnow.com4. 用保鮮膜緊密蓋住容器，在室溫下放30分鐘。（此為醒的過程，麵糊經過醒的過程較能勻稱）
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5. 放入烤模：醒過的麵糊以湯匙舀入貝殼烤模中，約八分滿即可。可震動烤模使表面較為平坦，放入180度的烤箱中烘烤約18分鐘。 |
發表於 2008-12-2 03:14 PM
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