[甜品] 黃金糕

BeckyPolarBear

黃金糕
& {6 y4 w7 k* d' w公仔箱論壇材料:
0 v% V; |2 \( G: L公仔箱論壇椰汁      1 1/2罐 （共600毫升）
1 \3 J7 d7 z" r7 O" J! etvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙
6 O5 c7 Y2 K, F1 [os.tvboxnow.com木薯粉  500克
9 Y; @7 V7 X0 A$ X3 G+ T1 H雞蛋     8隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L6 G1 s$ w4 O* M0 q3 M
糖        400克
- r7 N' U, M! J. x$ }' B; l牛油     40克
/ v2 n0 B) B: N0 j乾酵母 1 1/2湯匙(加入40毫升水拌勻發酵待用). Y0 J6 z. Y6 f* k' g
公仔箱論壇5 P' r- W3 W: T2 W7 K9 b
製作:6 R: s' T# ~1 {
1.細火煮椰汁，鹽約5分鐘，放入牛油熄火，放涼後加入木薯粉攪勻。os.tvboxnow.com3 P/ T; W. R7 [, }; e
2.將一大盆放入蛋、糖、用打蛋器打泡至奶白企身狀。0 {  M5 Q0 P, @: T+ y' d# G
3.椰汁粉漿和酵母水倒入蛋漿的大盆內，用打蛋器繼續打5分鐘或至拌勻，大盆蓋面發酵倍大，約1小  時。 在發酵其間1小時內 ，每15分鐘用打蛋器打發一次，大約3-4次，倒入焗盤內就唔駛再打發。os.tvboxnow.com# A. k4 H# s1 b2 K4 z
4.焗盤抺上牛油，倒入糊漿再發酵1倍大，約1小時，放入200度，焗30分鐘。

carmen_girl

我以前好鍾意食黃金糕..得閑試下先.公仔箱論壇7 x7 f+ F' c, V. D, r
thx for sharing

peterpan6364

thx