[甜品] 黃金糕

BeckyPolarBear

黃金糕 # g! A% T! U" ?, R
材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y0 R5 O8 |& b) v% o1 p1 U
椰汁      1 1/2罐 （共600毫升）, c2 i+ V" |- P9 ?
鹽         1/2茶匙
3 [  k4 o0 Y2 s) o) uos.tvboxnow.com木薯粉  500克0 J1 _6 c5 x; j6 g0 n2 Q/ m6 w
雞蛋     8隻
8 }6 }, u! g* h9 h糖        400克
0 v# b- I# r, P5 Q" p公仔箱論壇牛油     40克
" U; B; |( R1 K8 M- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾酵母 1 1/2湯匙(加入40毫升水拌勻發酵待用)os.tvboxnow.com: K0 B  L8 n7 S9 f4 ^
os.tvboxnow.com6 \# a, j$ z- N
製作:
5 J* }& r$ ~6 L' _% o+ Btvb now,tvbnow,bttvb1.細火煮椰汁，鹽約5分鐘，放入牛油熄火，放涼後加入木薯粉攪勻。
9 B' O( {( q- j* }! Y1 {2.將一大盆放入蛋、糖、用打蛋器打泡至奶白企身狀。公仔箱論壇1 l4 I6 C2 ~  q+ v% Q
3.椰汁粉漿和酵母水倒入蛋漿的大盆內，用打蛋器繼續打5分鐘或至拌勻，大盆蓋面發酵倍大，約1小  時。 在發酵其間1小時內 ，每15分鐘用打蛋器打發一次，大約3-4次，倒入焗盤內就唔駛再打發。9 ^6 J$ s+ ]5 ?1 w& O
4.焗盤抺上牛油，倒入糊漿再發酵1倍大，約1小時，放入200度，焗30分鐘。

carmen_girl

我以前好鍾意食黃金糕..得閑試下先.
& U8 P5 t- {1 g4 A. M) h' k公仔箱論壇thx for sharing

peterpan6364

thx