[甜品] 黃金糕

BeckyPolarBear

黃金糕
0 U- t, W% X$ H% U* E; f2 }tvb now,tvbnow,bttvb材料:
  x7 Y* f9 L2 Z% n! }/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰汁      1 1/2罐 （共600毫升）
9 R2 E4 W# W( z6 H6 w5 z  O2 F鹽         1/2茶匙
, y# ~" S+ Y1 P5 U木薯粉  500克
* ~; _2 G/ l1 z* x, K% k- n+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋     8隻: k% s: p; K; @% c4 u: T) Y
糖        400克
. t; P* D6 [8 C) e: ]公仔箱論壇牛油     40克tvb now,tvbnow,bttvb( D8 L) J* Y1 n
乾酵母 1 1/2湯匙(加入40毫升水拌勻發酵待用)
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. q* U. ?) l* U; d. Y& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作:tvb now,tvbnow,bttvb$ q2 y8 ^2 ^( `
1.細火煮椰汁，鹽約5分鐘，放入牛油熄火，放涼後加入木薯粉攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb' v3 y; J2 k5 ^$ T# L
2.將一大盆放入蛋、糖、用打蛋器打泡至奶白企身狀。  R! A4 U( A5 |, |0 `7 W7 ]
3.椰汁粉漿和酵母水倒入蛋漿的大盆內，用打蛋器繼續打5分鐘或至拌勻，大盆蓋面發酵倍大，約1小  時。 在發酵其間1小時內 ，每15分鐘用打蛋器打發一次，大約3-4次，倒入焗盤內就唔駛再打發。' z/ P. }6 U0 r) ^$ d) T
4.焗盤抺上牛油，倒入糊漿再發酵1倍大，約1小時，放入200度，焗30分鐘。

carmen_girl

我以前好鍾意食黃金糕..得閑試下先.
# a9 h3 k# D6 a/ f" I; Cthx for sharing

peterpan6364

thx