[甜品] 黃金糕

BeckyPolarBear

黃金糕 tvb now,tvbnow,bttvb9 w+ b4 `, e, K" o4 I; n- C
材料:公仔箱論壇( k' i1 o9 O& ~1 Q+ S- p) t# `
椰汁      1 1/2罐 （共600毫升）
% \  N, P- C) P, w6 Ios.tvboxnow.com鹽         1/2茶匙
$ L( R4 z$ B" N. r: f木薯粉  500克
8 Z6 X$ j( f! j8 E( H; n公仔箱論壇雞蛋     8隻os.tvboxnow.com7 A  R( S3 t$ S8 ~+ n
糖        400克tvb now,tvbnow,bttvb' b# }. X2 }; S" H% I' a
牛油     40克
4 ]9 M3 g% m, T& i" _2 _- f5 htvb now,tvbnow,bttvb乾酵母 1 1/2湯匙(加入40毫升水拌勻發酵待用)公仔箱論壇1 T" w0 N# U& @$ L# }, p9 F! g
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製作:
  U8 b4 \% g9 Z% r. q公仔箱論壇1.細火煮椰汁，鹽約5分鐘，放入牛油熄火，放涼後加入木薯粉攪勻。os.tvboxnow.com9 W: r1 w9 U" B
2.將一大盆放入蛋、糖、用打蛋器打泡至奶白企身狀。
: T+ K/ r5 W& F9 O% B% j3 Wtvb now,tvbnow,bttvb3.椰汁粉漿和酵母水倒入蛋漿的大盆內，用打蛋器繼續打5分鐘或至拌勻，大盆蓋面發酵倍大，約1小  時。 在發酵其間1小時內 ，每15分鐘用打蛋器打發一次，大約3-4次，倒入焗盤內就唔駛再打發。tvb now,tvbnow,bttvb) D  K' i# y) G9 d4 }8 g6 x3 ]
4.焗盤抺上牛油，倒入糊漿再發酵1倍大，約1小時，放入200度，焗30分鐘。

carmen_girl

我以前好鍾意食黃金糕..得閑試下先.
& G1 b3 s( P4 cos.tvboxnow.comthx for sharing

peterpan6364

thx