[甜品] 黃金糕

BeckyPolarBear

黃金糕
1 K( ?& o! ^$ u/ F" A4 D5 ?公仔箱論壇材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s. v: P9 T9 }% R0 S0 j
椰汁      1 1/2罐 （共600毫升）tvb now,tvbnow,bttvb5 s5 t/ _( |& ^3 p' K( p5 p4 u+ _
鹽         1/2茶匙
6 v: u; A) t; M) g9 v6 p9 f公仔箱論壇木薯粉  500克* R) g& L+ S7 {2 m. m
雞蛋     8隻os.tvboxnow.com) G* l0 u! @) C8 Y% u
糖        400克tvb now,tvbnow,bttvb8 g' v2 X: f" g+ I; W+ T+ p
牛油     40克2 \# W7 R5 t, V
乾酵母 1 1/2湯匙(加入40毫升水拌勻發酵待用)os.tvboxnow.com& n/ ]; \# g. @1 L) F$ z2 M  \) {' Y

% b- `9 a; ~0 D' Qtvb now,tvbnow,bttvb製作:
3 d% j) h6 ^9 }, k8 D: ?5 O6 \1.細火煮椰汁，鹽約5分鐘，放入牛油熄火，放涼後加入木薯粉攪勻。
& }$ B( T+ M) U2.將一大盆放入蛋、糖、用打蛋器打泡至奶白企身狀。
0 ]' b8 G0 Q7 z3 L- ytvb now,tvbnow,bttvb3.椰汁粉漿和酵母水倒入蛋漿的大盆內，用打蛋器繼續打5分鐘或至拌勻，大盆蓋面發酵倍大，約1小  時。 在發酵其間1小時內 ，每15分鐘用打蛋器打發一次，大約3-4次，倒入焗盤內就唔駛再打發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @& j) c. a! b/ K  U0 r6 e& l
4.焗盤抺上牛油，倒入糊漿再發酵1倍大，約1小時，放入200度，焗30分鐘。

carmen_girl

我以前好鍾意食黃金糕..得閑試下先.os.tvboxnow.com1 i& ?. i* b6 F/ Y6 p
thx for sharing

peterpan6364

thx